Yếu tố cấu thành năng suất chè bao gồm mật ựộ búp, khối lượng búp, chiếu dài búpẦMật ựộ búp phản ánh khả năng cho năng suất của giống. Cây chè, ựối tượng thu hoạch chắnh là búp và lá non nên mật ựộ búp càng cao sẽ cho năng suất búp càng cao và ngược lại (trong trường hợp khối lượng búp ắt biến ựộng). Cũng như mật ựộ búp, khối lượng búp có ảnh hưởng quyết ựịnh ựến năng suất. Nếu mật ựộ búp ắt biến ựộng thì khối lượng búp càng cao sẽ cho năng suất càng cao. Tuy nhiên, mật ựộ búp là yếu tố nhạy cảm (phụ thuộc và nhiều yếu tố), có ựộ biến ựộng lớn. Chiều dài búp và khối lượng búp có mối tương quan mật thiết với nhau, khối lượng búp lớn hay nhỏ là do chiều dài búp quyết ựịnh (với ựiều kiện trong cùng một giống). Chiều dài búp càng nhỏ thì khối lượng búp càng nhỏ và ngược lại chiều dài búp càng lớn thì khối lượng búp càng lớn. Chiều dài búp có quan hệ thuận với năng suất búp thu
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 41
hoạch nhưng ở chừng mực nào ựó lại có quan hệ nghịch với chất lượng nguyên liệu chế biến. Chiều dài búp càng lớn thắ sản lượng búp càng cao nhưng chất lượng nguyên liệu búp có xu hướng giảm (do tỷ lệ cuộng tăng) và hệ số K (hệ số tươi ra khô) cao dẫn ựến tổng thu hồi sẽ thấp.
Nghiên cứu ảnh hưởng của các vật liệu tủ ựến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất búp thu hoạch của các giống chè PH8, PH9, ựề tài thu ựược kết quả thể hiện ởbảng 4.4: Bảng 4.4: Ảnh hưởng của vật liệu tủựến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống chè PH8, PH9 Một số yếu tố cấu thành năng suất Mật ựộ búp (tổng số búp/cây) Khối lượng búp (g/búp) Giống Công thức Vụ xuân Vụ hè Trung bình* Vụ xuân Vụ hè Trung bình** Chiều dài búp (cm) Năng suất ***(kg/ha) CT1 78,59 131,12 104,855 0,81 0,80 0,805 5,35 1.655,00 CT2 90,69 141,82 116,255 0,83 0,82 0,825 5,74 1.911,00 CT3 104,50 154,48 129,490 0,85 0,85 0,850 6,92 2.143,00 PH8 CT4 91,22 142,38 116,800 0,83 0,82 0,825 5,77 1.926,00 CT1 71,98 107,31 89,645 0,92 0,92 0,920 5,58 1.615,00 CT2 80,43 114,64 97,535 0,95 0,94 0,945 5,88 1.880,00 CT3 91,89 125,05 108,470 0,98 0,97 0,975 6,97 2.114,00 PH9 CT4 81,88 116,46 99,170 0,94 0,94 0,940 5,84 1.933,00 * Lsd0,05 (công thức) = 2,441, Lsd0,05 (giống) = 5,477, Lsd0,05 (công thức x giống) = 10,955, CV(%) = 5,4
** Lsd0,05 (công thức) = 0,017, Lsd0,05 (giống) = 0,011, Lsd0,05 (công thức x giống) = 0,023, CV(%) = 1,4
*** Lsd0,05 (công thức) = 200,718, Lsd0,05 (giống) = 92,969, Lsd0,05 (công thức x giống) = 185,938, CV(%) = 5,2
Ghi chú: chiều dài búp và năng suất búp ựược tắnh trung bình cho cả thời
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 42
Bảng 4.4 cho thấy:
- Mật ựộ búp ở cả vụ xuân và vụ hè, các công thức khác nhau ựều cho mật ựộ búp khác nhau. Các công thức tủ ựều cho mật ựộ búp cao hơn so với công thức ựối chứng. Trong ựó mật ựộ búp cao nhất là CT3, thấp nhất là CT1. Kết quả phân tắch thống kê cho thấy, các công thức khác nhau cho mật ựộ búp trung bình khác nhau ở ựộ tin cây 95% (Lsd0,05(công thức)=2,411). Các công thức tú ựều cho mật ựộ búp trung bình cao hơn hẳn so với công thức ựối chứng (CT1). Trong ựó CT3 cho mật ựộ búp trung bình cao nhất (PH8: 129,49 búp/cây, PH9: 108,47 búp/cây), CT1 cho mật ựộ búp trung bình thấp nhất (PH8: 104,855 búp/cây, PH9: 89,645 búp/cây). Mật ựộ búp trung bình của CT4 so với CT2 sai khác nhau nằm trong phạm vi sai số.
- Theo dõi khối lượng búp ở cả 2 vụ cho thấy: Ở các công thức ựều có sự khác biệt, các công thức tủ ựều cho khối lượng búp cao hơn so với công thức ựối chứng, trong ựó CT3 cho khối lượng búp cao nhất. Kết quả phân tắch thống kê trị số khối lượng búp trung bình cho thấy: các công thức tủ ựều cho mật ựộ búp trung bình cao hơn hẳn so với CT1 (ựối chứng không tủ) (Lsd0,05(công thức)=0,017), trong ựó: cho khối lượng búp trung bình cao nhất là CT3 (PH8: 0,85g/búp, PH9: 0,975g/búp), thấp nhất là CT1 (PH8: 0,805g/búp, PH9: 0,920g/búp). Cũng tương tự như mật ựộ búp, khối lượng búp trung bình của CT2 so với CT4 chưa có sự sai khác.
- Năng suất búp thực thu ở các công thức khác nhau là khác nhau ở mức ý nghĩa α = 0,05 (Lsd0,05(công thức)=200,718), trong ựó các công thức tủựều cho năng suất búp cao hơn hẳn so với công thức ựối chứng (CT1). CT3 cho năng suất cao nhất (PH8: 2.143,0 kg/ha, PH9: 2.114,0 kg/ha). CT1 cho năng suất búp thực thu thấp nhất (PH8: 1.655,0 kg/ha, PH9: 1.615,0kg/ha). Năng suất ở CT4 so với CT2 sai khác nhau trong phạm vi sai số (PH8: CT4 1.926,0 kg/ha, CT2 1.911,0 kg/ha; PH9: CT4 1.933,0kg/ha, CT2 1.880,0kg/ha).
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 43
- Giống khác nhau cho mật ựộ búp, khối lượng búp và năng suất búp thực thu khác nhau. Nguyên nhân có thể là do bản chất giống tác ựộng (theo kết quả nghiên cứu thì giống PH8 có tiềm năng cho năng suất cao hơn so với giống PH9 [36]). Tuy nhiên, sự tương tác giữa giống và các công thức tủ khác nhau cho kết quả năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất chè là không sai khác.
Như vậy: Biện pháp tủ ựã có tác ựộng tắch cực ựến các yếu tốt cấu thành năng suất búp. Các công thức tủ ựều làm tăng mật ựộ búp, ựặc biệt là khối lượng búp do ựó ựã làm tăng năng suất búp so với công thức không tủ (ựối chứng). Công thức tủ tế cho hiệu quả cao nhất. Biện pháp tủ rơm rạ và biện pháp tủ bằng các vật liệu che phủ tổng hợp cho kết quả chưa có sự khác biệt.