I. Giới thiệu chung về công ty
3.6.Đặc điểm thị trờng bánh kẹo ở nớc ta hiện nay và các đối thủ cạnh tranh
3. Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật của Công ty Bánh kẹo Hải Hà
3.6.Đặc điểm thị trờng bánh kẹo ở nớc ta hiện nay và các đối thủ cạnh tranh
tranh của Công ty bánh kẹo Hải Hà.
Ngay sau khi chuyển đổi sang cơ chế thị trờng, thị trờng bánh kẹo ở nớc ta trở nên hết sức sôi động. Nó có sự góp mặt của hàng trăm đơn vị cung cấp bánh kẹo trong nớc nh Công ty đờng Biên Hoà, Công ty đờng Quảng Ngãi, Công ty Vinabico, Tràng An, Hải Châu, Kinh Đô Bên cạnh đó, còn có các cơ sở tiểu thủ… công nghiệp, các làng nghề truyền thống nh: Kẹo dừa bến tre, Bánh đậu xanh
Rồng Vàng, Bánh Cốm, Bánh kẹo nhập khẩu từ biên giới Việt Nam Campuchia,– Việt Nam - Trung Quốc, rồi bánh kẹo nhập lậu, nguồn sản xuất bất hợp pháp, hàng nhái nhãn hiệu, không bảo đảm vệ sinh thực phẩm. Do đó, trong những năm gần đây sản phẩm trên thị trờng nớc ta tăng về số lợng, đa dạng về chủng loại, ta có thể thấy rõ qua bảng dới đây:
Bảng 7: Tình hình sản xuất bánh kẹo trong toàn quốc. Khu vực cung cấp Sản l-1998 1999 2000 ợng(tấn) % ợng(tấn)Sản l- % ợng(tấn)Sản l- % DN Nhà nớc 60.606.08 42,72 61.500 41,55 63.720 42,29 Công ty Liên doanh 20.345 14,34 22.000 14,86 19.865 13,18 Các thành phần kinh tế khác 47.620 33,57 49.500 33,46 50.100 33,25 Nhập Khẩu 13.286 9,37 15.000 10,13 17.000 11,28 Tổng cộng 141.849 100 148.000 100 150.685 100 So với năm trớc 104,33 101,81
Qua bảng trên ta thấy sản xuất kinh doanh trong một môi trờng cạnh tranh nh vậy Công ty bánh kẹo Hải Hà phải chịu một sức ép rất lớn của các doanh nghiệp trong và ngoài nớc.
* Đối thủ cạnh tranh trong nớc
Sản phẩm cuả Hải Hà có mặt ở cả ba vùng Bắc, Trung, Nam. Trong đó, thị trờng miền Bắc là thị trờng chính của Công ty và chiếm tỷ trọng tiêu thụ lớn nhất. Miền Trung cũng đã tiêu thụ một phần nhng ở miền Nam lợng tiêu thụ rất ít so với Miền Bắc và miền Trung mặc dù dân c rất đông. Nguyên nhân chủ yếu của sự khác biệt về khả năng tiêu thụ là thị hiếu tiêu dùng của từng vùng là khác nhau.
ở thị trờng miền Bắc mà cụ thể là tại Hà Nội, Hải Hà có một đối thủ cạnh tranh lớn là Công ty bánh kẹo Hải Châu. Hải Châu cũng sản xuất một số sản phẩm tơng tự nh của Hải Hà nhng giá cả lại thấp hơn. Đây là một khó khăn lớn của Hải Hà. Ngoài ra cũng ngay tại thị trờng Hà Nội, Hải Hà còn chịu sự cạnh tranh mạnh mẽ của các Công ty khác nh Công ty bánh kẹo Tràng An , đặc biệt kẹo cốm Tràng An chất lợng cao, mùi vị đặc trng của cốm đã có uy tín với ngời tiêu dùng, bánh kẹo của Công ty sữa Vinamilk nh bánh Petibeur, sản phẩm của nhà máy 19- 5, bánh kẹo Thiên Hơng, Hữu Nghị…
Thị trờng miền Trung và miền Nam thì các đối thủ chủ yếu của Hải Hà là các Công ty đờng nh: Quảng Ngãi, Lam Sơn, Biên Hoà. Các đối thủ cạnh tranh này có một lợi thế rất lớn đó là nguyên liệu đờng tự sản xuất đợc, một nguyên liệu chủ yếu của bánh kẹo nên chi phí đầu vào thấp hơn hẳn so với Hải Hà. Mặt khác, họ lại không phải chịu thuế với các sản phẩm đờng nên gía thành thấp hơn hẳn so với Hải Hà và trạng thái đó là cạnh tranh không cùng trên một mặt bằng.
Ngoài ra, Hải Hà còn chịu sự cạnh tranh mạnh mẽ của Công ty liên doanh Perfetti , kẹo cao su có nhân Bloop, kẹo sữa Apenliebe và Công ty chế biến thực phẩm Kinh Đô với sản phẩm bánh các loại đặc biệt là Snack Bim Bim.
* Các đối thủ cạnh tranh nớc ngoài.
Bên cạnh các đối thủ cạnh tranh trong nớc. Hải Hà còn phải chịu sự cạnh tranh của các đối thủ nớc ngôài nh các nớc ASEAN và Trung Quốc . Các sản phẩm bánh kẹo của các nớc ASEAN có chất lợng cao nhng giá lại đắt , nó đáp ứng đợc nhu cầu của khách hàng có thu nhập cao, đây là các đối thủ cạnh tranh tiềm tàng của Doanh nghiệp. Còn đối với bánh kẹo của Trung quốc có giá rất rẻ, chất lợng đa dạng, phong phú và thoả mãn nhu cầu tiêu dùng của nhóm khách hàng có thu nhập thấp. Đây là đối thủ trực tiếp nguy hiểm của Công ty. Từ những đánh giá và nhận định thực tiễn ở trên về các đối thủ cạnh tranh công ty cần đề ra những sách lợc và đối lợc phù hợp, thích ứng với từng đối thủ.