III. Đặc điểm của hoạt động xuấtkhẩu rau quả và kinh nghiệm sản xuất, chế biến
4 Dự kiến về thị trờng và khả năng cạnh tranh của xuấtkhẩu rau quả Việt
Với những lợi thế về điều kiện khí hậu, đất đai, lao động yếu tố “đặc sản “ của
sản phẩm cho thấy Việt Nam có lợi thế tơng đối trong xuất khẩu rau quả. Tuy nhiên, khả năng cạnh tranh của mặt hàng rau quả có thể phân thành hai loại:
Các loại rau quả tơi, đặc biệt là một số rau vụ đông ở phía bắc và một số loại quả nh nhãn, vải, chuối, chôm chôm ... có khả năng cạnh tranh tốt ở thị trờng quốc tế ngoài ASEAN. Do công tác của lịch trình giảm thuế khi tham gia vào CEPT/AFTA, Việt Nam sẽ có nhiều thuận lợi khi xuất khẩu rau quả tơi sang ASEAN.
Sản phẩm rau quả chế biến có sức cạnh tranh yếu hơn so với ngành hàng này của các nớc trong khối ASEAN. Đối với từng mặt hàng, từng thị trờng, sản phẩm rau quả xuất khẩu của ta sẽ phải sức ép cạnh tranh lớn do có những hạn chế về giá thành, giá bán, chất lợng sản phẩm ...
Nghiên cứu thị trờng của từng loại quả nớc ta có lợi thế xuất khẩu cho thấy Việt Nam sẽ gặp phải những đối thủ cạnh tranh sau:
- Chuối : Việt Nam phải cạnh tranh với Bắc, Trung Mỹ nơi có sản lợng xuất khẩu lớn nh Philippin, Nam Mỹ, Trung Quốc. Ngân hàng thế giới dự đoán Mỹ la tinh (Ecuado, Costarica, Colombia, Panama) là những nớc xuất khẩu chuối mạnh nhất. Philippin cũng dự định đạt mức xuất khẩu 1 triệu tấn vào năm 2000 và 1,16 triệu tấn vào năm 2005.
- Dứa : Sản lợng dứa thế giới là 10,065 triệu tấn, trong đó dứa Châu á trên 6 triệu tấn, ở Châu á, Thái Lan có sản lợng dứa 2 triệu tấn, Philippin1,1 triệu tấn, ấn độ 0,85 triệu tấn, Trung Quốc 0,75 triệu tấn, Việt Nam 0,48 triệu tấn, ở Châu á n- ớc xuất khẩu dứa tơi nhiều nhất là Philippin 0,52 triệu tấn, xuất khẩu nhiều dứa hộp là Thái Lan 345,969 tấn; Philippin 103,494 tấn; Malaysia 43,271 tấn cung cấp tới 70% xuất khẩu dứa hộp toàn thế giới
Thái Lan có dây chuyền công nghệ chế biến tiên tiến, kỹ thuật đóng gói hiện đại, chất lợng sản phẩm thoả mãn đợc tiêu chuẩn chất lợng của thị trờng EC, Mỹ, Nhật. Do vậy, đây là đối thủ cạnh tranh lớn nhất trên thị trờng xuất khẩu dứa đối với Việt Nam.
- Rau : Việt Nam có lợi thế cơ bản về khả năng sản xuất và cung ứng rau trên thị trờng quốc tế, so với một số nớc cũng sản xuất rau trên thị trờng thế giới thì sản xuất rau của các nớc phải chi phí lớn hơn do phải sử dụng hệ thống nhà kính phức tạp . Theo đánh giá của các chuyên gia thì rau vụ đông vùng đồng bằng sông Hồng là một trong những nông sản phẩm có triển vọng xuất khẩu sáng sủa. Tuy nhiên, trong lĩnh vực xuất khẩu rau Việt Nam cũng gặp phải sức ép cạnh tranh rất
lớn mà đối thủ cạnh tranh là Thái Lan, Trung Quốc và Đài Loan. Những nớc này hơn hẳn ta về kinh nghiệm tiếp thị. Thái Lan rất năng động trong việc tìm kiếm thị trờng, biết cách đáp ứng nhanh chóng thị hiếu tiêu thụ của khách hàng. Thị trờng xuất khẩu rau quả chính của Thái Lan, Nhật, Mỹ, úc .
II. một số giảI pháp thúc đẩy hoạt động kinh doanh xuất khẩu rau quả có lợi thế ở Việt Nam