Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật tại Khách sạn

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý kinh doanh dịch vụ của Cty CP TM & DL Duyên Hải (Trang 55 - 56)

I. Định hướng sự phát triển của Cty

1. Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật tại Khách sạn

Điều kiện, tiện nghi của cơ sở vật chất kỹ thuật cũng tác động lớn đến quá trình làm việc của nhân viên và sự thu hút khách đến với nhà hàng, khách sạn. Nếu cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn tiện nghi sẽ giảm bớt nặng nhọc cho người lao động, giúp người lao động làm việc, thao tác nhanh hơn -> nâng cao chất lượng phục vụ khách. Đồng thời, nếu cơ sở vật chất kỹ thuật tại nhà hàng của khách sạn tiện nghi, sạch sẽ hơn thì tất nhiên sẽ để lại ấn tượng cho khách trong lần du lịch đó và sẽ có cơ hội quay lại .

Ở Khách sạn Duyên Hải cơ sở vật chất kỹ thuật ở khu vực bếp và nhà hàng đã bị xuống cấp, cần được nâng cấp, sửa sang, quét vôi, sơn tường, lát gạch để đảm bảo vệ sinh tiện nghi cho nhân viên làm việc. Mặc dù khu vực bếp của khách sạn Duyên Hải đã được nâng cấp nhưng vẫn chỉ vừa đủ tiêu chuẩn phục vụ khách, vì vậy thời gian tới cần mở rộng cho khu bếp một chút nữa để tiện việc nấu nướng hơn. Bên cạnh đó, trang phục của nhân viên cần đồng bộ, trang phục của tổ bếp phải khác trang phục tổ nhà hàng. Ngoài ra, các bộ phận khác như bộ phận massage, bộ phận buồng, bộ phận vệ sinh, bộ phận bảo vệ, bộ phận tiếp tân cũng cần được trang bị thêm một số thiết bị cần thiết như: điện thoại nội bộ, trang phục mang phong cách, biểu tượng Công ty, thiết bị chuyên môn … Nhưng cũng do giới hạn về vốn như thế nào, hay về điều kiện thời vụ, ví dụ: thời điểm từ tháng 4 đến tháng 7 hàng năm thường

lượng khách đặt tiệc cưới rất ít thì có thể sửa sang, nâng cấp, …, còn từ tháng 8 đến tháng 3 thì lượng đặt tiệc cưới hỏi, hội nghị rất đông nên cần sắp xếp. Vì Doanh nghiệp vẫn vừa kết hợp nâng cấp vừa kinh doanh nên việc sửa chữa, xây dựng nên cần hết sức lưu ý nếu không sẽ gây ảnh hưởng đến khách ở đây. Điều kiện Khách sạn như vậy nên phải từng bước nâng cấp từng nơi, từng bộ phận, tuỳ theo thứ tự ưu tiên của từng bộ phận đó .

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý kinh doanh dịch vụ của Cty CP TM & DL Duyên Hải (Trang 55 - 56)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(64 trang)
w