Theo giáo trình “Tâm lý giao tiếp trong du lịch” và điều tra nhân viên phục vụ ở các địa điểm du lịch và khách sạn có nhiều du khách Mỹ tới, có thể thấy, du khách Mỹ có một số nét tâm lý đặc trưng sau:
- Khi đi du lịch, khách Mỹ đặc biệt quan tâm đến điều kiện an ninh trật tự ở nơi du lịch. Vì vậy, Việt Nam - một nước được đánh giá là đất nước ổn định hòa bình, được đánh giá là điểm đến có sức hấp đẫn đối với du khách quốc tế đặc biệt là du khách Mỹ.
- Du khách Mỹ thích được tham quan nhiều nơi trong chuyến đi, phương tiện giao thông thường sử dụng là ôtô du lịch đời mới. Người Mỹ thích môn thể thao du lịch biển đặc biệt là môn thể thao lặn biển. Người Mỹ thích tham gia các hội hè, thích có nhiều dịch vụ vui chơi giải trí.
- Khách du lịch Mỹ ưa chuộng đi dạo phố ngắm cảnh bằng xích lô (họ không có thói quen đi bộ dạo chơi). Thích những món quà lưu niệm như mũ tai bèo, bộ quần áo du kích, các kỉ vật của chiến trường xưa.
- Người Mỹ là những người năng động, đam mê hành động, phiêu lưu thực dụng, thích giao tiếp quan hệ rộng, không câu nệ hình thức thoải mái tự nhiên. Do vậy làm quen với họ rất nhanh nhưng kết bạn lâu bền lại rất khó.
- Người Mỹ hay có thói quen khi ngồi thường bỏ chân lên bàn, tay chắp sau gáy, quần áo có nhiều túi. Người Mỹ rất tin vào sức mạnh thần bí, những người theo đạo Thiên chúa giáo rất kị con số 13 (nhà không có số 13 tầng, phòng không có số 13, không khởi hành vào ngày 13...)
- Đặc biệt với các cựu chiến binh Mỹ về thăm lại chiến trường xưa và thăm lại bảo tàng thì hướng dẫn viên cần phải hết sức lưu ý khi nhắc lại những thành công của quân độị ta, vì nếu chúng ta nói xấu quân Mỹ như họ là người độc ác, kém cỏi, là kẻ thua trận… sẽ chạm đến lòng tự ái của họ và như thế thì sẽ tạo cho họ ấn tượng không tốt đối với Việt Nam và cả uy tín của công ty. Dân tộc Mỹ tuy pha tạp, không đồng nhất nhưng sáng tạo và năng động.
- Người Mỹ khi gặp nhau nắm tay vừa phải, mắt nhìn thẳng. Tránh tiếp xúc cơ thể hoặc ôm hôn khi chào hỏi. Khoảng cách khi nói chuyện với người Mỹ tốt nhất là 60 – 70 cm (khoảng cách một sải tay)… khi nói chuyện phải nhìn thẳng vào mắt người đối thoại.
Khách du lịch Mỹ trước chuyến đi thông thường là họ đã tìm hiểu rất kỹ điểm họ sẽ đến cả 6 tháng trước rồi, qua internet và qua những người bạn của họ.
- Khách du lịch Mỹ ăn mặc đa dạng, thoải mái không theo form đơn điệu, khi ngồi trên ghế đợi hay tựa vai vào tường, có khi gác cả chân lên bàn làm việc.
- Người Mỹ thường ít dành thời gian để nói chuyện thân mật, họ quan niệm “Thời gian là tiền bạc”. Vì vậy khi trao đổi chúng ta họ đi thẳng vào công việc. Khác du lịch Mỹ thích đúng giờ.
- Khách Mỹ thích sử dụng tên gọi khi giao tiếp, họ thích ăn trưa nhẹ nhàng, dành bữa chính vào ăn tối. Họ thường định các cuộc hẹn gặp vào lúc ăn sáng. - Khi khách Mỹ lấy ngón tay cái và ngón tay trỏ của bàn tay phải khoanh tròn hình chữ O là để biểu hiện điều tốt đẹp.
Đề tài yêu thích: Thể thao – Gia đình – Công việc.
Đề tài nên tránh: Sự thống trị của thế lực Hoa Kỳ, hội chứng Mỹ ở Việt Nam. - Các tour du lịch được người Mỹ yêu thích là các tour mà đối tượng tham
thiệp thô bạo của bản thân con người vì rằng hơn nửa cựu chiến bình trở lại Việt Nam cùng với gia đình của họ. Người Mỹ cực kỳ hài lòng với các tour sắp xếp khoa học, đúng thời gian, các phương án di chuyển phù hợp giữa các chặng của chương trình. Trước khi xuất phát, hướng dẫn viên cần phải trình bày rõ lịch trình chuyến đi, những chú ý trong chuyến du lịch cho du khách Mỹ.
- Khi đi du lịch khách Mỹ không cầu kỳ. Các loại hình du lịch thiên nhiên, du lịch sinh thái, du lịch chuyên đề nghiên cứu lịch sử, văn hóa nghệ thuật hay các lễ hội cổ truyền dân tộc được du khách Mỹ thich thú.
- Khách du lịch Mỹ thích tham quan nhiều nơi, nhiều nước trong một chuyến đi và thích đi du lịch cùng gia đình. Độ tuổi trung niên ở Mỹ đi du lich nhiều nhất.
- Khách Mỹ thường lưu lại ở các khách sạn hiện đại.
- Người Mỹ thường chú trọng đên ngoại hình hướng dẫn viên và khắt khe khi đánh giá chất lượng dịch vụ.
Về khẩu vị ăn uống
- Về khẩu vị: Cuộc sống bận rộn của người Mỹ ảnh hưởng đến khẩu vị của họ. Người Mỹ cực kỳ thích những món ăn đơn giản, nhanh (fastfood) để tiết kiệm thời gian. Vì vậy, các bữa ăn chính trong chương trình du lịch không cần thiết phải thường xuyên có các món ăn đặc sản. Song đặc biệt chú ý là người Mỹ yêu cầu tuyệt đối là sạch sẽ, không thích ăn món ăn nóng quá như người phương Đông. Thứ uống giải khát thì phải thật lạnh và rất lạnh. Người Mỹ thích uống nước lọc đã khử trùng hay nước khoáng tinh khiết hơn là các loại nước ngọt như Youki Trebico. Người Mỹ uống rất nhiều và rất sành về uống. Thích uống cà phê sau khi ăn và đồ tráng miệng thường là trái cây tươi hoặc bánh ngọt…
- Người Mỹ thích các món ăn tại điểm đến du lịch, các món ăn dân gian Việt Nam, đặc biệt là họ tạm dừng ăn thì đặt dao đĩa song song bên phải của đĩa ăn, mũi nhọn của đĩa quay bên trái tức là không ăn nữa, người phục vụ phải biết thế mà phục vụ cho chu đáo.
- Người Mỹ ăn nhiều, một suất bằng hai người ăn và tuyệt đối sạch sẽ. Đa số người Mỹ ăn uống theo phong cách Châu Âu (trừ những người Châu Á chưa bị đồng hoá). Khi họ tạm dừng ăn thường đặt dao đĩa song song bên phải của đĩa ăn, mũi nhọn của đĩa quay xuống dưới. Nếu cũng như vậy mà mũi dao của đĩa quay sang trái tức là đã dùng xong món ăn của mình.
- Món ăn truyền thống: Sườn rán, bánh cua, bánh mì kẹp thịt gà - Khách du lịch Mỹ thích ăn ngọt lẫn mặn đặc biệt món táo nấu với thịt ngỗng, thịt xay nhỏ.