III. Kỹ thuật ấp trứng nhân tạo.
3.3.Bảo quản trứng ấp.
2. ảnh hưởng của các yếu tố đến sự phát triển của phôi.
3.3.Bảo quản trứng ấp.
- Vì sao phải bảo quản trứng mà không ấp ngay ? - Hai yêu cầu phải đạt được trong bảo quản là:
+ Ngăn sự phát triển của phôi.
+ Hạn chế tối đa sự bốc hơi nước từ trứng. - Kỹ thuật bảo quản:
+ Nhiệt độ : 14-20oC tuỳ thời gian bảo quản ngắn dài. + ẩm độ : 80-85%
+ Vị trí của trứng :
- Bình thường : đầu nhọn xuống dưới
- Bảo quản quá 7 ngày : Đảo ngày 1 lần, góc đảo 90-180o có thể xếp đầu tù xuống dưới
- ảnh hưởng của bảo quản :
+ Quá 2 ngày : thời gian ấp nở tăng thêm 1giờ/ ngày + Quá 7 ngày : Giảm tỷ lệ ấp nở 0,5-1%
+ Quá 14 ngày : Gà thịt Broiler giảm khả năng sinh trưởng.
3.4. Điều khiển vi khí hậu máy ấp .
Máy ấp hiện đại : Tất cả chế độ ấp : nhiệt độ, độ ẩm , đảo trứng, thông khí : điều khiển bằng điện tử đặt ở bảng điều khiển phía trước máy .
Máy ấp bán tự động, tự sản xuất .. phụ thuộc vào điều khiển, điều chỉnh trực tiếp và kinh nghiệm .
+ Đặt nhiệt kế trong máy và kiểm tra nhiệt độ - Đặt nhiều nhiệt kế ở nhiều vị trí.
- Sử dụng nhiệt kế có độ phân chia nhỏ 0,1- 0,2oC/vạch (loại 10-50oC). - Sử lý nếu nhiệt độ các vùng trong máy không như nhau ?
+ Điều chỉnh ẩm độ. Có thể dùng các cách: - Dùng đồng hồ đo ẩm độ (ẩm kế ). - Dùng nhiệt kế bấc (ẩm kế Auguster).
- Cân trứng định kỳ, xác định tỷ lệ giảm khối lựơng. - Soi kiểm tra thể tích buồng khí ( Tăng V ? ).
+ Điều khiển thông thoáng :
- Tốc độ quạt gío : Theo thiết kế sản xuất máy.
- Mở cửa thông thoáng : tuỳ thuộc tuổi trứng ấp, giai đoạn ấp. + Điều khiển đảo trứng :
- Tự động : 1giờ/1lần - Đảo tay : 1-2giờ/lần