D 1= Q 1/ [(ih – in )x ∝]
1. Địa điểm nhà máy.
4.2. Thiết kế phân xưởng sản xuất chính.
a. Thiết kế mặt bằng phân xưởng sản xuất chính.
Phân xưởng sản xuất chính có 3 dây chuyền sản xuất: Sữa đặc có đường . sữa chua yoghurt, sữa tiệt trùng. Việc lựa chọn diện tích phân xưởng sản xuất chính phải dựa vào các yếu tố sau:
+Căn cứ vào tất cả các diện tích thuộc dây chuyền sản xuất, tức là diện tích của thiết bị trong dây chuyền và trình tự bố trí thiết bị.
+Căn cứ vào diện tích làm việc, thao tác cuả công nhân trong từng công đoạn để xác định khoảng cách giữa các thiết bị sao cho đảm bảo an toàn lao động vệ sinh xí nghiệp.
+Căn cứ vào diện tích giao thông trong xưởng. Chọn diện tích nhà là :1.620 m2.
Chọn nhịp nhà là: 30 m.
Bước cột là b = 6 m, chiều dài nhà là 54 m. b.Thiết kế mặt cắt phân xưởng.
Chiều cao nhà phụ thuộc chiều cao tối đa của thiết bị, yêu cầu chiếu sáng và thông gió tự nhiên, độ cao lắp ghép và phương tiện vận chuyển thiết bị trong phân xưởng, do đó chọn chiều cao nhà 9,9 m.
c. Thuyết minh về vật liệu xây dựng.
+Móng nhà: Đặt trên khu đất có nền vững, kích thước móng cột 400 x 600. +Tường bao che bên ngoài phân xưởng là tường gạch 250 mm, tường ngăn 100mm.
Hệ thống mái tôn có độ dốc 30% đảm bảo thoát nước. +Nền nhà gồm: Gạch bông
Vữa xi măng liên kết 75#. Lớp bê tông sắt thép. Lớp gạch vụn, cát, sỏi Đất nện chặt.
Nền nhà có khả năng chịu lực, axit, kiềm hóa và nghiêng dốc về phía hố ga đảm bảo thoát nước.