nghiệp.
1. Tổng quát:
Căn cứ vào kết cấu của các bớc công việc tiến hành triển khai sản xuất mã hàng ngời ta phân loại sản phẩm may mặc trong công nghiệp ra làm 3 loại:
- Sản phẩm gia công theo đơn đặt hàng sẳn.
- Sản phẩm tự sản xuất để xuất khẩu phục vụ thị trờng nội địa.
- Sản phẩm sản xuất theo truyền thống( mặt hàng luân lu ).
Từ các loại trên mà ngời ta định ra 3 phơng thức sản xuất trong may công nghiệp :
- Phơng thức sản xuất dới hình thức tự sản tự tiêu.
- Phơng thức sản xuất dới hình thức truyền thống( mặt hàng luân lu).
2. Các phơng thức sản xuất:
Ph
ơng thức sản xuất d ới hình thức gia công theo đơn đặt hàng:
Đặc trng của phơng thức này là kiểu cách của các sản phẩm đợc khách hàng đặt trớc. Phơng án chia làm 2 loại:
• Loại thứ nhất: Sản phẩm đặt gia công đợc khách hàng gửi kèm theo
mẫu chuẩn, các văn bản, tài liệu kỹ thuật, cùng các loại mẫu cần thiết phục vụ cho quá trình sản xuất. Với loại này, các cơ sở sản xuất chỉ việc nhận và kiểm tra nguyên phụ liệu, mẩu mã, dịch và đối chiếu tài liệu với thực tế, sau đó chế thử, chuẩn bị kỹ thuật và công nghệ để đa vào sản xuất.
• Loại thứ hai: Dạng sản phẩm đợc đặt gia công theo mẩu chuẩn với
thông số kích thớc do khách hàng yêu cầu. Ngoài ra không có một văn bản, tài liệu kỹ thuật hoặc mẩu mã nào khác kèm theo. Với loại này cơ sở sản xuất phải dựa vào mẩu chuẩn cùng bản thông số, kích thớc để nghiên cứu ra mẩu, nhảy mẩu, chế thử, lên định mức và ra các văn bản kỹ thuật cần thiết rồi mới triển khai đa vào sản xuất( với phơng thức sản xuất này bao giờ khi triển khai sản xuất cũng phải đợc khách hàng đồng ý, thông qua chuyên gia).
Ưu điểm của phơng thức sản xuất theo đơn đặt hàng là:
- Triển khai sản xuất đợc nhanh.
- Không phải lo đầu vào đầu ra.
- Vốn đầu t sản xuất thấp, chủ yếu dựa vào tài sản cố định là chính.
Nó có những nhợc điểm sau:
- Bị động trong kế hoạch sản xuất do việc tập kết nguyên phụ liệu
đôi khi không đồng bộ.
- Lợi nhuận thấp.
- Thiếu tính tự chủ kinh doanh.
- Sản xuất chủ yếu dựa vào bạn hàng đôi khi gây ảnh hởng đến hoạt
Ph
ơng thức sản xuất d ới hình thức tự sản, tự tiêu:
Đặc trng của phơng thức này là các cơ sở sản xuất kinh doanh phải nghiên cứu thị hiếu và nhu cầu sử dụng của thị trờng trong nớc (nếu là mặt hàng nội địa) và ngoài nớc (nếu là mặt hàng xuất khẩu). Trên cơ sở tiếp thị, bộ phận sáng tác mẩu mốt của cơ sở thiết kế và đa ra những mẩu mã phù hợp để chào hàng.
Sau khi mẩu hàng đã đợc thị trờng tiếp nhận(tức là đã có nơi tiêu thụ) thì tiến hành lập dự án sản xuất, tính toán cân đối đầu vào, đầu ra và nhất là lợi nhuận. Sau đó sản xuất thử và thiết lập toàn bộ hệ thống văn bản, tài liệu kỹ thuật… để phục vụ cho các công đoạn sản xuất chính( khi định sản xuất phục vụ thị trờng nào thì bộ phận ra mẩu phải nghiên cứu hệ thống cở số theo nhân chủng học của thị trờng đó). Ưu điểm của phơng thức tự sản tự tiêu là:
- Chủ động về kế họach sản xuất kinh doanh.
- Sử dụng đợc một số nguồn vật t trong nớc đạt tiêu chuẩn quốc tế
với giá thành hạ.
- Tự chủ trong sản xuất kinh doanh .
- Lợi nhuận cao.
- Luôn đảm bảo công ăn, việc làm cho ngời lao động với thu nhập
cao.
Nhng phơng thức này cũng có những nhợc điểm:
- Đầu t ban đầu lớn.
- Dể thua lỗ khi thị trờng tiêu thụ bị biến động về nhu cầu, giá cả và
một số nguyên nhân khác.
- Giá thành sản phẩm phụ thuộc vào giá nguyên phụ liệu.
Vậy với phơng thức này các công tác tiếp thị và sản xuất mẩu chào hàng phải đặt lên hàng đầu. Luôn phải nghiên cứu thay đổi mẫu mốt để đáp ứng nhu cầu thời trang trong và ngoài nớc.
Ph
Trng của phơng thức này là: kế hoạch sản xuất và số lợng đợc giao cho từng năm. Dự án thiết kế đã đợc chuẩn bị từ những năm trớc. Vì vậy:
- Khi tiến hành sản xuất chỉ phải giải quyết những vấn đề phát sinh.
Chẳng hạn: khổ vải thay đổi hoặc có sự thay đổi phụ liệu trên sản phẩm.
- Đa thêm thiết bị tiên tiến, số lợng mặt hàng tăng hay giảm thì phải xây dựng định mức kinh tế kỹ thuật. Loại mặt hàng truyền thống (uân lu) chiếm đa số là loại sản phẩm nh: Bảo hộ lao động, đồng phục trong quân đội…
Loại phơng thức này ở Việt Nam hiện nay còn rất ít doanh nghiệp sản xuất. Vì thị trờng luôn luôn biến động thay đổi các mặt hàng cũng phải thay đổi theo để phù hợp với nhu cầu ngày càng cao của ngời tiêu dùng mà mặt hàng này không đáp ứng đợc những yêu cầu đó cho nên không có khả năng phát triển nh các mặt hàng khác.