CTCP Thực Phẩm Minh Dương là một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh hàng công nghệ thực phẩm, sản phẩm chính là mạch nha và đường Glucô và hiện tại DN mới đưa vào sản xuất đường matlo Dextrin. Ngoài các mặt hàng chính công ty còn sản xuất các mặt hàng phụ khác như Phù trúc, thực phẩm chay…Do đặc thù
sản xuất kinh doanh của công ty là chế biến và sản xuất hàng thực phẩm nên NVL của công ty hầu hết cũng đều thuộc hàng thực phẩm với thời gian sử dụng ngắn, có tính chất lý hóa khác nhau NVL mang tính thời vụ và phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện môi trường xung quanh nên đặt ra yêu cầu bảo quản cao..
NVL của công ty đa phần là sản phẩm của ngành nông nghiệp nên hầu hết là mang tính thời vụ và chịu tác động của điều kiện tự nhiên và môi trường. Giá trị NVL thu mua biến động phụ thuộc vào tình hình cung ứng, bị ảnh hưởng trực tiếp từ mùa vụ, có một số loại NVL chỉ có vào một số mùa nhất định trong năm. Nắng nóng, ngập úng, lụt lội..ảnh hưởng trực tiếp đến NVL, gây nên sự biến động bất thường về giá cả. Một mặt, làm sản lượng cung ứng không đủ, mặt khác làm giảm giá trị sử dụng NVL: làm biến đổi đặc tính. Hại hơn nữa, nó ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm sản xuất ra, làm mất hương vị sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
Điều kiện bảo quản cũng có ảnh hưởng lớn tới chất lượng NVL. Phần lớn là NVL là những chất hữu cơ, dễ chịu tác động của vi sinh vật trong không khí nên cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo sạch sẽ, đúng tiêu chuẩn, một cách khoa học tránh bị ẩm ướt, lên mốc, mối mọt…
Do vậy công tác quản lý NVL của công ty được thực hiện rất chặt chẽ trên tất cả các khâu nhằm đảm bảo chất lượng NVL, đảm bảo tính tiết kiệm, tính hiệu quả trong sử dụng tránh tối đa việc hư hỏng, thất thoát NVL., đảm bảo về chất lượng, số lượng và giá cả.