3.1. công nghiệp chế biến chè con yếu kém
Hiện nay, cả nớc có trên 400 nhà máy chè (bao gồm các công ty t nhân) trong đó chỉ có gần 1/3 đảm bảo chất lợng nhng công nghệ thiết bị cũng hầu hết đã đến lúc phải thay thế. Đó là cha kể đến hàng chục ngàn cơ sở chế biến tại gia đình với những thiết bị lạc hậu và không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, công nhân không lành nghề. Bên cạnh đó, những bất hợp lý về quy hoạch giữa nhà máy và vùng nguyên liệu đã gây ra những cạnh tranh không lành mạnh, dẫn đến chất l- ợng chè bị giảm đáng kể. So với thị trờng của thế giới thì rõ ràng là chất lợng chè của Việt Nam còn thấp, chủng loại giống còn hạn chế, mặt hàng không phong phú, không có nhiều sản phẩm đợc ngời tiêu dùng thế giới a chuộng. Uy tín, th- ơng hiệu chè Việt Nam cha có trên thế giới. Hiện Việt Nam mới xuất khẩu chè rời . Tuy nhiên, cũng không nên bi quan, điều quan trọng lúc này là phải động viên bà con chăm sóc cây chè cho tốt, cố gắng hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Thờng xuyên theo dõi tình hình, hái chè cho đúng thời điểm , không nên để già quá hoặc hái non quá. Phải đảm bảo chất lợng chè từ khâu nguyên liệu. Đây cũng là điểm tựa chính để Việt Nam có thể cải thiện tình hình trong năm nay? Thêm vào đó, nếu Việt Nam thắt chặt các chi phí quản lý, cố gắng tiết kiệm ở các khâu, cũng có thể giảm giá thành cho chè. Để hạn chế những thiệt hại cho ngời làm chè, Hiệp hội Chè Việt Nam cũng đã đề nghị Chính phủ có biện pháp tạm trừ chè cho dân, hỗ trợ cho các doanh nghiệp có điều kiện cải tạo thiết bị máy móc nâng cao chất lợng chè nh cho giãn nợ các công trình đầu t nhà máy chế biến chè, cho vay với lãi suất u đãi cung cấp thông tin về thị trờng nhiều hơn.
Tình hình năm nay chắc chắn sẽ có nhiều nhà máy chè phải đóng cửa do khả năng không đáp ứng đợc yêu cầu của thị trờng về chất lợng cũng nh giá thành. Vì vậy, tốt nhất là Tổng công ty Chè cho rà soát lại tất cả các nhà máy chè nếu không đủ điều kiện về công nghệ thiết bị đảm bảo chất lợng chè
thì yêu cầu phải nâng cấp hoặc cho đóng cửa trớc khi họ phải tự đóng để đảm bảo uy tín cho chè Việt Nam.
3.2. Hoạt động nghiên cứu thị trờng còn yếu
Hoạt động nghiên cứu thị trờng trong và ngoài nớc còn yếu, tất cả mới chỉ dừng lại ở doanh thu bao nhiêu, vòng quay vốn, lãi... mà không phải là thị trờng nào cần đợc đầu t sâu hơn, thị trờng nào thích uống loại chè nào, nhu cầu trong t- ơng lai là bao nhiêu…do đó cần có những giải pháp gì trong tơng lai.
Cũng nh hoạt động nghiên cứu thị trờng, nghiên cứu cung cầu chè trên thế giới, Tổng công ty cần có định hớng chiến lợc thực hiện kế hoạch lâu dài trong xuất khẩu chè mà chủ yếu kinh doanh theo phơng thức “đợc chuyến nào hay chuyến ấy “. Trớc đây thì thờng xuất theo kế hoạch của nhà nớc và xuất hàng trả nợ. Những năm gần đây thì không còn xuất hàng trả nợ nhng phải nói rằng, công tác điều ta thơng nhân, lập kế hoạch trong tơng lai, cho từng thị trờng cha làm đợc là bao, chính sách thơng nhân và thị trờng cha ổn định
Mặt khác, Tổng công ty cha có quan hệ thân thiết với các chân hàng theo kiểu “ hợp tác bền vững, hai bên cùng có lợi “. Đôi khi gặp sự biến động giá, các bạn có thể bán cho đối tác khác và thu lợi nhuận cao. Khi giá thấp thì Tổng công ty lại phải mua vào bù lỗ.
3.3. Thị trờng chè thế giới đang cạnh tranh gay gát
Dự tính, trong năm 2005 , sản lợng chè búp tơi của Tổng công ty sẽ đạt khoảng 73.442 tấn, sản lợng chè xuất khẩu khoảng 62.770 tấn. Muốn đảm bảo việc xuất khẩu Tổng công ty cần phải có một sự cố gắng vợt bậc để nâng cao chất lợng chè và hạ giá thành mới có thể cạnh tranh với các nớc xuất khẩu chè khác trên thế giới. Sự ứ đọng lợng chè xuất khẩu của thế giới do chiến tranh dẫn đến giá chè thế giới sẽ giảm và có thể là giảm mạnh. Nh vậy, việc cạnh tranh giữa các nớc xuất khẩu chè lại càng trở lên gay gắt. Các "cờng quốc" về xuất khẩu chè nh ấn Độ Srilanka, Kenya, Indonesia... cũng đang tăng cờng tìm cách hạ giá, đa dạng hoá sản phẩm và mở rộng thị trờng.
Tồn tại và khó khăn nhất đối với ngành chè và Tổng công ty chè Việt Nam trong quá trình phát triển là vấn đề thị trờng tiêu thụ sản phẩm chè.
Đến nay ngành chè vẫn cha thật sự có thị trờng lâu dài và vững chắc.Trớc hết, Việt Nam cần phải tập trung cao độ để củng cố vững chắc quan hệ với các thị trờng hiện có, nh thị trờng Đông âu và Nga, các nớc khu vực Trung á, Đài Loan … Mỗi năm khu vực này nhập từ 30 - 50 ngàn tấn chè... Mặt khác, Việt Nam sẽ tìm cách tiêu thụ lợng chè không đa đợc vào các quốc gia này bằng cách mở rộng thị trờng xuất khẩu chè vào Mỹ, các nớc Bắc Phi và Trung Đông. Để làm đợc điều đó đòi hỏi không chỉ có nỗ lực của riêng Tổng công ty Chè.
chơng III : một số biện pháp cơ bản nhàm phát triển thị trờng tiêu thụ chè của tổng công ty chè việt nam