II .7 Phương pháp toơng hợp xử lý sô lieơu
TOƠNG QUAN TÀI LIEƠU
I.3 Beơnh cá nuođi tái An Giang.
Cùng với sự phát trieơn veă sạn lượng và trình đoơ thađm canh, tình hình beơnh cụa cá nuođi tái An Giang trong những naím gaăn đađy có những dieên biên phức táp, gađy toơn thât lớn cho ngheă nuođi cá cụa địa phương. Theo báo cáo cụa Agifish (1997), gaăn 100% bè thu hĩach trong tháng 2, 3 naím 1997 đeău có cá nhieêm beơđnh đôm đỏ với cuờng đoơ nhieêm khác nhau....Cá nuođi bè nhieêm các lĩai beơnh đôm đỏ, đôm traĩng, beơnh nâm thụy mi, beơnh trùng bánh xe ngày càng nhieău. Do cá bị beơnh, tư leơ cá dát (há phaơm câp hoaịc lối bỏ) trong quá trình chê biên vú đaău naím 1997 leđn đên 30%, trung bình 20%, thâp nhât 8 -10%. Tình tráng cá bị dát kéo dài gaăn suôt moơt naím. Cá fillet có những đôm đỏ trong thịt, tùy theo mức đoơ nhieău hay ít mà bị há lĩai hay trạ lái chụ bè. Trường hợp cá fillet xuât hieơn những đôm traĩng, thì chụ bè nhaơn lái toàn boơ lượng cá bị nhieêm beơnh (Agifish, 1998).
Theo các cođng trình nghieđn cứu veă beơnh cá nuođi tái An giang và các cán boơ kỹ thuaơt ngành thụy sạn cođng tác tái địa phương, các lối beơnh cá phoơ biên là: beơnh ký sinh trùng ở mang, da, ruoơt, beơnh nâm thuỷ mi, beơnh còi, beơnh đôm traĩng, beơnh xuât huyêt, trướng búng, beơnh lở loét cút đuođi...(Phan Vaín Ninh và ctv, 1993; ……..). Trong đó, các lối beơnh gađy toơn thât lớn là:
+ Beơnh cá còi: Cá bị beơnh gaăy yêu, sinh trưởng rât chaơm, dài đòn, thađn mât
nhớt traĩng nhợt, mang tái nhợt, các vi lưng, ngực, đuođi xuât huyêt và rách xơ xác, bỏ aín, bơi lờ đờ, noơi đaău đớp khođng khí lieđn túc. Đàn cá maĩc beơnh này thường có hieơn tượng cá chêt lai rai, kéo dài đođi ba tháng. Nhìn chung, tỷ leơ tử vong do beơnh gađy ra khođng cao, nhưng các cá theơ đã maĩc beơnh khođng theơ hoăi phúc. Hieơn nay chưa có phương thức phòng và trị beơnh (Đoàn vaín Tiên, 1993).
+ Beơnh lở loét: Thađn cá lở lóet, maĩt loăi đúc, vieđm lóet gôc vi lưng, vi ngực,
các tia cứng vi lưng, vi đuođi bị đứt, tia vi meăm bị tưa rách, hay cút mât gaăn hêt phaăn đuođi, vi búng, vi ngực xuât huyêt. Cá bơi lờ đờ tređn taăng maịt ở cuôi bè dưới dòng nước chạy. Cá theơ nhieêm beơnh naịng búng trướng to, noơi ngữa búng trođi xuođi theo dòng nước tâp vào maịt khái. Trong thời kỳ beơnh xuât hieơn, tùy theo mức đoơ cạm nhieêm mà sô lượng cá chêt hàng ngày từ vài kilogram đên 50 - 60 kg (bè ođng Nguyeên Vaín Chanh, xã Long An huyeơn Tađn chađu, tháng 6/1997).
+ Beơnh xuât huyêt: Cá maĩc beơnh kém aín, hay bỏ aín, bơi loơi nhào loơn bât
thường, maĩt loăi đúc, haơu mođn đỏ loăi, búng trướng to, vành mođi, xoang mieợng và các vi có các đôm xuât huyêt, bieơu hieơn rõ nhât thường ở vi haơu mođn và vi đuođi. Trường hợp câp tính, beơnh gađy tỷ leơ tử vong cao đên 80 – 90%. Trường hợp mãn tính, thịt cá có đieơm xuât huyêt màu đỏ và bị lối bỏ hoaịc há phaơm câp trong quá trình chê biên xuât khaơu. Hieơn nay chưa có bieơn pháp phòng trị hữu hieơu, và beơnh xuât huyêt (đođi khi còn được gĩi là beơnh đôm đỏ) tiêp túc gađy ạnh hưởng nghieđm trĩng đên ngheă nuođi cá tái An Giang.