II/ TèNH HèNH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAT Ở NGOẠI THÀNH HÀ NỘI 1/ Tỡnh hỡnh phỏt triển về diện tớch, năng suất, sản lượng RAT
3.2.4Tỡnh hỡnh sử dụng thuốc BVTV và cụng tỏc tập huấn kĩ thuật cho nụng dõn về IBM(phũng trừ dịch hại tổng hợp).
3. Tỡnh hỡnh xõy dựng cơ sở vật chất và thực hiện qui trỡnh sản xuất rau an toàn.
3.2.4Tỡnh hỡnh sử dụng thuốc BVTV và cụng tỏc tập huấn kĩ thuật cho nụng dõn về IBM(phũng trừ dịch hại tổng hợp).
dõn về IBM(phũng trừ dịch hại tổng hợp).
*Về sử dụng thuốc BVTV trờn rau của nụng dõn:
Qua kết quả điều tra của sở nụng nghiệp về tỡnh hỡnh sử dụng thuốc BVTV trờn rau của 3000 hộ nụng dõn trong vựng sản xuất rau an toàn tập trung và 3 thỏng cuối năm 2005 cho thấy kết quả như sau:
+Về cỏc loại thuốc BVTV mà nụng dõn thường sử dụng
Biểu 17 :Danh mục thuốc trừ sõu nụng dõn thường sử dụng trờn rau năm 2005
stt Tờn thuốc trừ sõu tỷ lệ số hộ sử dụng(%)
I Nhúm thuốc nguồn gốc sinh học thảo mộc 19.8
1 Abatimec 1.8 EC 2.1
2 Alfatin 1.8 EC 1.6
3 BTH 107 bào tử/mg dạng bột hoà nước 6.2
4 Crymax 35 WP 1.0 5 Delfin WG (32 BUI) 8.3 6 Kuraba WP 2.1 7 Fortenone 5 WP 0.1 8 Success 25 SC 0.4 9 Tập kỳ 1.8 EC 7.7 10 Vertimex 1.8 EC 0.4 11 Xentari 15 FC 0.4 II Nhúm cỳc tổng hợp 26.4 1 Antaphos 50 EC ;100EC 1.0 2 Bestox 5EC 0.4
3 Cryperkill 5EC ;25EC 1.0
4 Fastac 5EC 0.5
5 Karate 2.5EC 1.2
6 K-Tee Super 2.5EC 0.3
7 Peran 50 EC 2.7 8 Polytrin C440EC 0.3 9 Sherpa 25EC 29.4 10 Sherzol 205EC 0.8 11 Sumi-alpha 5EC 1.0 12 Sumicidin 10EC 1.2 13 Superin 10EC;15EC 0.1 14 Tiper10EC;25EC 0.7
III Nhúm cacbonat 13.0 1 Bassa 50EC 9.2 2 Marshal 200SC ;5G 1.4 3 Padan 50 SP ;95 SP 7.8 4 Sevin 85S 1.5 5 Netoxin 90WP;95WP 1.0 6 sỏt trựng dan 90 BTN ;95 BTN 6.4 7 Shachong Shuang 50 SP/BHN ; 90 WP 4.2 8 Shaling Shuang 50WP;95WP 0.3 IV Nhúm lõn hữu cơ 18.1 1 dịch sỏt trựng 90 SP 3.8 2 Dip 80SP 2.8 3 Kinalux 25EC 1.7 4 Ofatox 400EC 5.6 5 Selecron 500EC 4.5 6 Supracide 40EC 5.8 7 Vibaba 50ND 2.4 8 Voltage 50EC 1.1 V Nhúm khỏc 22.7 1 Actara25WWG 3 2 Ammate 150SC 2.5 3 Confidor 100SL 0.7 4 Conphai 10WP;15WP 0.8 5 Match 50EC 1.3 6 Ortus 5SC 0.3 7 Pegasus 500SC 0.4 8 Regent 800WG 1.1
9 Sutin 5EC 0.8
10 Thiodan 0.8
11 Mó lục 1.3
(Nguồn :Sở NN&PTNT Hà Nội)
Kết quả trờn cho thấy : cú 52 loại thuốc trừ sõu nụng dõn thường sử dụng trờn rau thuộc 5 nhúm chớnh sau:
+Nhúm thuốc cú nguồn gốc sinh học thảo mộc 19.8% +Nhúm thuốc cỳc tổng hợp (Pyrethroid): 26.4% +Nhúm thuốc cỏcbamat:13.0%
+Nhúm thuốc lõn hữu cơ 18.1% +Nhúm thuốc khỏc :22.7%
-Trong số cỏc loại thuốc trừ sõu nụng dõn thường sử dụng trờn rau cỏc loại thuốc cú nguồn gốc sinh học thảo mộc chiếm tỷ trọng tương đối cao (19,8%) chứng tỏ nụng dõn trồng rau đó khỏ quen thuộc với với thuốc sinh học. Tuy nhiờn phần lớn cỏc loại thuốc cú nguồn gốc sinh học mà nụng dõn vẫn thường sử dụng đều đó cú mặt trờn thị trường từ lõu
- Trong cỏc loại thuốc hoỏ học những thuốc thuộc nhúm cỳc tổng hợp chiếm tỷ lệ cao. Hầu hết cỏc loại thuốc thuộc nhúm này là thuốc BVTV thế hệ mới ớt độc nhanh phõn giải hiệu lực trừ sõu cao, phự hợp sử dụng trờn cõy rau ở giai đoạn đầu-giữa vụ -Một số loại thuốc hoỏ học thuộc cỏc nhúm thuốc thế hệ mới khỏc cũng được nụng dõn sử dụng khỏ phổ biến 22.7% số hộ)
- Việc sử dụng những loại thuốc thuộc nhúm lõn hữu cơ ( hầu hết là những loại thuốc cú độ độc cao, chậm phõn huỷ khụng khuyến khớch sử dụng trờn rau ) đó giảm và chiếm tỷ trọng khụng cao. Tuy số liệu này chưa phản ỏnh đỳng hoàn toàn thực tế nhưng điều này đó thể hiện được những mặt tớch cực về chuyển biến nhận thức của người nụng dõn trong việc sử dụng thuốc BVTV đồng thời cũng phần nào phản ỏnh được hiệu quả của cụng tỏc tuyờn truyền tập huấn và chỉ đạo sản xuất rau an toàn trong những năm qua. Kết quả điều tra của sở nụng nghiệp Hà Nội cho thấy: Đó xỏc định được 25 loại thuốc trừ bệnh mà nụng dõn hay sử dụng trờn rau.
-Trong số cỏc loại thuốc BVTV trừ bệnh nụng dõn thường sử dụng trờn rau loại thuốc được nụng dõn sử dụng phổ biến nhất là Zineb Bul 80WP chiếm 36.6% đõy là thuốc phũng trừ nấm bệnh truyền thống được nụng dõn nhiều vựng rau sử dụng mang tớnh chất định kỳ để phũng bệnh trờn rau. đặc biệt trờn cà chua. Tuy nhiờn đõy là loại thuốc trừ bệnh cú thời gian cỏch ly dài 21 ngày nờn chỉ sử dụng được ở giai đoạn đầu vụ thời gian tới cần làm tốt cụng tỏc tuyờn truyền và hướng dẫn nụng dõn sử dụng đỳng kỹ thuật đặc biệt đảm bảo thời gian cỏch ly.
-Ngoài Zineb cú 2 loại thuốc trừ bệnh khỏc được nụng dõn sử dụng khỏ phổ biến trờn rau là Ridomil MZ72WP, Daconil 75WP với tỷ lệ số hộ sử dụng tương ứng là 13.8% và 9.1%. Đõy đều là cỏc loại thuốc phũng trừ nấm bệnh cú phổ tỏc động rộng được nụng dõn sử dụng để phũng trừ nhiều loại nấm bệnh trờn rau. Tuy nhiờn cỏc loại thuốc trừ bệnh đều thuộc loại bột thấm nước nờn sau khi phun thường để lại lớp bột bỏm dớnh trờn bề mặt rau quả gõy mất mỹ quan đối với người sử dụng
Biểu18: Danh mục cỏc loại thuốc trừ bệnh nụng dõn sử dụng phổ biến trờn rau (năm 2005)
stt Tờn thuốc trừ bệnh tỷ lệ số hộ sử dụng(%) 1 Zineb Bul 80WB 36.6 2 Ridomil MZ72WP 13.8 3 Daconil 75WP 9.1 4 Đồng oxylclorua 80 BTN 4.3 5 Alliette 80WP 2.2 6 Anvil 5SC 1.8 7 Arygreen 75WP 0.7 8 Ben 50WP 0.7 9 Bodeaux 3.6 10 Copper-B 75WP 1.8 11 Kasai 21,2WP 1.1 12 Kasumin 2L 2.5 13 Kasuran 50WP 1.1 14 Kitazin 50EC 3.6 15 Rampart 35SD 2.2 16 Score 250EC 5.1 17 Som 5DD 1.1 18 Stop 5DD 0.4 19 Tilt 250EC 2.2 20 Topsin M 70WP 4.0 21 TP Zep 18EC 1.1 22 Validacin 3L,5L 4.3 23 Vicarben 50BTN 2.5 24 Vizincop 50BTN 0.4 25 Zin copper 50WP 2.5 (Nguồn :sở NN&PTNT Hà Nộ) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+Về kĩ thuật sử dụng thuốc BVTV trờn rau:
Qua điều tra của sở nụng nghiệp và phỏt triển nụng thụn Hà Nội về kĩ thuật sử dụng thuốc BVTV đối với 3000 hộ nụng dõn trong vựng sản xuất rau an toàn tập trung cho thấy :
Biểu19: kết quả điều tra nụng dõn về kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV trờn rau của sở nụng nghiệp năm 2005
stt chỉ tiờu tiờu chớ đỏnh giỏ tỷ lệ số hộ
(%)
1 lý do phun thuốc kiểm tra thấy sõu bệnh 63
theo người xung quanh 17 theo hướng dẫn của CBKT 20
2 cỏch chọn thuốc Tự chọn 50
Theo người xung quanh 9
do người bỏn gợi ý 11
theo hướng dẫn của CBKT 30
3 cú đọc kỹ hướng dẫn khụng cú 69
khụng 31
4 thời gian phun thuốc buổi sỏng 23
buổi chiều 75
thời gian khỏc 2
5 nồng độ phun theo hướng dẫn trờn bao bỡ 93
tăng nồng độ gấp 1,5-2 lần 7 tăng nồng độ >2 lần 0 6 Hỗn hợp thuốc BVTV /1 lần phun khụng hỗn hợp 63 hỗn hợp 2-3 loại 37 hỗn hợp trờn 3 loại 0 7 Thời gian cỏch ly trước khi thu
hoạch >7 ngàytừ 3-7 ngày 43.529
khụng trả lời 27.5
8 Vỏ bao bỡ vứt ở đõu thu gom để tập trung 25
bói giỏc 18
vứt tự do trờn đồng 57
Từ trờn cú thể thấy rằng :
-Nụng dõn quyết định xử lý thuốc BVTV chủ yếu căn cứ vào kết quả kiểm tra tỡnh hỡnh phỏt sinh sõu bệnh trờn đồng ruộng, tức là chỉ tiến hành phun thuốc BVTV khi thấy sõu bệnh phỏt sinh gõy hại (63% số hộ điều tra ). Số hộ nụng dõn phun thuốc theo hướng dẫn của cỏn bộ kỹ thuật chiếm 20% chủ yếu tập trung ở cỏc vựng sản xuất rau an toàn cú sự chỉ đạo của cỏn bộ kỹ thuật.
-Về cỏch chọn thuốc : Nụng dõn chủ yếu tự chọn thuốc BVTV theo kiến thức và kinh nghiệm của bản thõn (chiếm 50 % số hộ). Nhiều hộ chọn thuốc theo hướng dẫn của cỏn bộ kỹ thuật (30%). Chỉ cú 11% số hộ chọn thuốc theo gợi ý của người bỏn thuốc và 9% số hộ chọn thuốc theo người xung quanh.
-Đọc hướng dẫn sử dụng trước khi dựng: cú 69% số hộ được hỏi trả lời cú đọc kỹ hướng dẫn sử dụng thuốc BVTV trờn bao bỡ trước khi dựng.
-Thời gian phun thuốc : Hầu hết nụng dõn được hỏi (98%) đều trả lời thường tiến hành phun thuốc vào buổi sỏng hoặc buổi chiều (là thời gian phun thuốc phự hợp nhất )
-Nồng độ phun thuốc : cú 93% số hộ được hỏi trả lời pha thuốc theo nồng độ hướng dẫn trờn bao bỡ, chỉ cú 7% số hộ trả lời tăng nồng độ từ 1,5-2 lần.
-Hỗn hợp thuốc : cú 63% số hộ trả lời chỉ phun 1 loại thuốc, khụng hỗn hợp thuốc trong một lần phun. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
-Về thời gian cỏch ly trước khi thu hỏi sản phẩm :
Nụng dõn đó quan tõm hơn đến thời gian cỏch ly khi thu hỏi sản phẩm. Cú 43.5 % nụng dõn được hỏi trả lời cú thời gian cỏch ly trờn 7 ngày. Số hộ trả lời cú thời gian cỏch ly từ 3-7 ngày chiếm 29 %.
-Về vị trớ để vỏ bao bỡ thuốc BVTV :
+cú 25 % số hộ được hỏi trả lời đó thu gom vỏ bao bỡ thuốc BVTV sau khi sử dụng đưa vào bể chứa ; 18% số hộ trả lời vứt vỏ bao bỡ thuốc BVTV tại bói rỏc của địa phương.
+Để khắc phục tỡnh trạng vỏ bao bỡ thuốc BVTV vứt bừa bói trờn đồng ruộng, một số địa phương đó tỡm giải phỏp quản lý như :
-Xõy dựng một số bể chứa vỏ thuốc BVTV ngoài đồng ruộng (Đặng Xỏ, Yờn thường, _Gia lõm; Đạo Đức Nam Hồng Bắc Hồng_Đụng Anh )
-Đào hố để đựng vỏ thuốc (Đụng Dư, Văn Đức _Gia lõm)
Một số HTX xử lý vỏ bao bỡ trong bể bằng cỏch thu gom cho vào xe rỏc đụ thị (HTX Đỡa) hoặc đốt bỏ (HTX Đạo Đức) tuy nhiờn hỡnh thức này khụng đảm bảo vệ sinh mụi trường và trỏi với quy định trong phỏp lệnh BVTV.
*Về cụng tỏc tập huấn kĩ thuật cho nụng dõn về IPM (phong trừ dịch hại tổng hợp)
Ở Hà Nội hiện nay rau xanh được coi là một trong những loại cõy trồng chớnh đem lại nguồn thu lớn cho nhiều vựng nụng thụn ngoại thành. Những năm gần đõy sản xuất rau ở Hà Nội đang cú chiều hướng phỏt triển mạnh, đặc biệt sản xuất rau an toàn. So với cõy lỳa cỏc đối tượng phỏt sinh gõy hại trờn rau rất phức tạp và khú quản lý. Chớnh vỡ vậy, cụng tỏc tập huấn kỹ thuật cho nụng dõn, đặc biệt là huấn luyện về IPM trờn rau đúng vai trũ rất quan trọng phục vụ đắc lực cho chương trỡnh sản xuất rau an toàn. Trong những năm qua, tổ chứ FAO, dự ỏn ADDA, Thành phố Hà Nội và một số địa phương đó quan tõm đầu tư cho cụng tỏc tập huấn và huấn luyện nụng dõn ở cỏc vựng sản xuất rau tập trung thụng qua cỏc đơn vị chuyờn mụn thực hiện như chi cục BVTV, Hội nụng dõn, Trung tõm khuyến nụng và một số tổ chức đơn vị khỏc. Cỏc lớp tập huấn nụng dõn chủ yếu triển khai dưới 2 hỡnh thức chớnh:
-Lớp huấn luyện biện phỏp Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM)
Lớp huấn luyện IPM là loại hỡnh huấn luyện nụng dõn bài bản gắn với chu kỳ sinh trưởng của một vụ cõy trồng, khỏc với cỏc dạng lớp tập huấn ngắn hạn khỏc, Lớp huấn luyện IPM được tổ chức dưới dạng lớp học đồng ruộng “ vừa học vừa thực hành trờn ruộng”. Mỗi lớp học gồm 30 học viờn được trang bị đủ dụng cụ học tập, học viờn được chia thành 5 nhúm và hoạt động theo nhúm trong suốt quỏ trỡnh học tập.Lớp IPM kộo dài trong 3,5 thỏng tương ứng với một vụ rau , mỗi tuần học 1 buổi tổng số 14 buổi học. Mỗi lớp cú một ruộng để trỡnh diễn do học viờn quản lý ỏp dụng biện phỏp IPM và cú 1 ruộng do nụng dõn tự làm để so sỏnh.
+ Điều tra hệ sinh thỏi trờn ruộng trỡnh diễn và ruộng nụng dõn về cỏc chỉ tiờu như : Thiờn địch sõu bệnh, chiều cao cõy, số lỏ /cõy…
+ Vẽ và phõn tớch hệ sinh thỏi tại hội trường, bỏo cỏo kết quả và thảo luận chung để đưa ra cỏc biện phỏp tỏc động hợp lý.
+ Học viờn học tập trao đổi cỏc chuyờn đề về BVTV dưới sự hướng dẫn, truyền đạt của giảng viờn.
+ Học viờn tự làm cỏc thớ nghiệm chuyờn mụn trờn ruộng trỡnh diễn
+ Xen kẽ cỏc nội dung trờn là cỏc trũ chơi, văn nghệ mang chủ đề IPM do học viờn tự biờn tự diễn
Ngoài ra trong một số buổi học nụng dõn cũn được truyền đạt và trao đổi cỏc chủ đề về rau an toàn, kỹ thuật sản xuất rau an toàn, chỉ số đỏnh giỏ tỏc động của thuốc BVTV. .Cuối vụ khi thu hoạch nụng dõn so sỏnh giữa 2 ruộng IPM và nụng dõn tự làm đỏnh giỏ hiệu quả kinh tế, kỹ thuật, mội trường của việc ỏp dụng biện phỏp IPM trờn rau. Kết thỳc khoỏ học mỗi học viờn đều tự rỳt ra bài học kinh nghiệm về sản xuất rau an toàn theo IPM từ đú ỏp dụng trờn ruộng của gia đỡnh mỡnh và hướng dẫn cỏc hộ nụng dõn khỏc làm theo. Cỏc lớp huấn luyện IPM chủ yếu do hai đơn vị là chi cục BVTV Hà Nội và Hội Nụng dõn thành phố -ADDA triển khai trực tiếp giảng dạy bởi cỏc giảng viờn IPM đó được đào tạo tại cỏc trung tõm huấn luyện theo bài bản của chương trỡnh IPM quốc gia, tổ chức FAO, và dự ỏn ADDA.
_Lớp huấn luyện ngắn hạn: Là loại hỡnh tập huấn đơn giản thường từ 1-3 buổi / lớp. chủ yếu thực hiện theo cỏc chuyờn đề cụ thể nhằm trang bị kiến thức và hỗ trợ người nụng dõn giải quyết một số khú khăn trong sản xuất, như : kỹ thuật sản xuất, rau an toàn, kỹ thuật phũng trừ sõu bệnh trờn rau, kỹ thuật canh tỏc rau mới, cỏc yờu cầu và tiờu chuẩn rau an toàn …Cỏc lớp tập huấn ngắn hạn chủ yếu do một số đơn vị và tổ chức triển khai thực hiện như Trung tõm khuyến nụng Hà Nội, chi cục di dõn, và phỏt triển vựng kinh tế mới, Viện kinh tế nụng nghiệp, tổ chức Cecvi,…Trong vũng 12 năm thực hiện chương trỡnh IPM ( từ 1994-2005) được sự giỳp đỡ về kinh phớ của tổ chức FAO dự ỏn ADDA cựng với đầu tư của Thành phố và cỏc địa phương cơ sở, chi cục BVTV Hà Nội đó triển khai huấn luyện được tổng số 298 lớp IPM trờn rau cho
tổng số 8940 lượt hộ nụng dõn sản xuất rau tham gia, Tuy được bắt đầu triển khai từ năm 1994 nhưng cụng tỏc huấn luyện IPM trờn rau chỉ được thực sự phỏt triển mạnh từ năm 2000 và chủ yếu do nguồn ngõn sỏch của Thành phố cấp nhằm phục vụ chương trỡnh sản xuất rau an toàn của thành phố
+ Những kiến thức nụng dõn đó thu được sau khi được huấn luyện
Lớp huấn luỵện IPM trang bị cho người nụng dõn kiến thức và kỹ năng về quản lý dịch hại tổng hợp trờn đồng ruộng, giỳp người nụng dõn cú đủ năng lực tự làm chủ trờn mảnh ruộng của gia đỡnh mỡnh biểu hiện ở một số kết quả chớnh sau:
-Thụng qua điều tra phõn tớch và thảo luận hệ sinh thỏi, nụng dõn đó nắm được những kiến thức cơ bản về sinh trưởng phỏt triển của cõy trồng và mối quan hệ sinh học của chỳng với những điều kiện ngoại cảnh tỏc động tới quỏ trỡnh sinh trưởng và phỏt triển đú.
-Nụng dõn biết phõn biệt, nhận dạng và nắm được diễn biến phỏt sinh gõy hại của cỏc đối tượng sõu, bệnh chớnh trờn cõy trồng, hiểu được vai trũ của quần thể thiờn địch trong quản lý dịch hại. Họ đó cú thể tự phõn tớch cỏc yếu tố trờn đồng ruộng và đưa ra cỏc quyết định xử lý hợp lý, kịp thời và đạt hiệu quả cao.
-Cỏc hoạt động nhúm, trũ chơi văn nghệ … đó giỳp nụng dõn gắn kết và tự tin hơn qua đú giỳp họ phỏt huy hết khả năng của mỡnh và chủ động hơn trong mọi cụng việc, đặc biệt trong cỏc cụng việc xó hội.
Túm lại, lớp huấn luyện IPM đó giỳp nụng dõn cú khả năng và kỹ năng quan sỏt, theo dừi, phõn tớch đỏnh giỏ cỏc yếu tố trờn đồng ruộng làm cơ sở khi đưa ra quyết