I/ ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIấN –KINH TẾ XÃ HỘI CỦA HÀ NỘI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA Nể TỚI PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAT.
3. Đỏnh giỏ chung về đặc điểm TN-KT-XH cú ảnh hưởng tới phỏt triển sản xuất rau an toàn ở Hà Nội.
xuất rau an toàn ở Hà Nội.
3.1 Những thuận lợi cơ bản.
*Về mặt tự nhiờn : Phần lớn diện tớch đất nụng nghiệp của Hà Nội khỏ màu mỡ, trong đú đất phự sa chiếm trờn 30% diện tớch đất nụng nghiệp. Hà Nội cú hệ thống sụng ngũi dày đặc, mật độ 0,5 km/km2. Gồm cỏc sụng lớn như sụng Hồng, sụng Đuống, sụng Cầu, … và nhiều sụng nhỏ như sụng Tụ Lịch, sụng Kim Ngưu ….Hệ thống sụng ngũi này là nguồn cung cấp nước chớnh cho việc tưới tiờu trờn cõy trồng đặc biệt là cõy rau và hoa. Ngoài ra Hà Nội cũn cú hệ thống đầm hồ, đõy cũng là nguồn cung cấp nước cho rau và là nơi chứa nước trỏnh ngập ỳng. Về khớ hậu ở Hà Nội cú 4 mựa rừ rệt thớch hợp cho nhiều loại rau xanh, tạo điều kiện thay đổi thực đơn rau xanh cho người tiờu dựng.
*Về mặt kinh tế - xó hội: Hà Nội là trung tõm kinh tế -văn hoỏ-xó hội của cả nước là một thị trường rộng lớn cho mọi sản phẩm, trong đú cú rau sạch. Với hơn 3 triệu dõn và gần 1 triệu người ở cỏc trường đại học, trung học, khỏch du lịch, khỏch vóng lai, người cỏc tỉnh vào làm ăn…. Cú mức thu nhập tương đối cao. Tiờu thụ mỗi năm gần 200.000 tấn rau xanh cỏc loại. Điều kiện cơ sở hạ tầng thuận lợi: Hệ thống giao thụng, hệ thống cỏc siờu thị, cỏc trung tõm thương mại, chợ… phỏt triển. Tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiờu thụ sản phẩm rau sạch.
Lao động ở khu vực nụng thụn rồi rào về số lượng, cú năng lực, kinh nghiệm canh tỏc vỡ Hà Nội là vựng cú truyền thống sản xuất rau sạch từ lõu. Trong những năm vừa qua sở nụng nghiệp Hà Nội kết hợp với cỏc sở ban ngành khỏc thực hiện nhiều chương trỡnh, dự ỏn hỗ trợ sản xuất RAT, và cú nhiều văn bản, chớnh sỏch khuyến khớch, hỗ trợ sản xuất, kinh doanh RAT…như chớnh sỏch hỗ trợ đầu tư cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và tiờu thụ RAT, chớnh sỏch tớn dụng, chớnh sỏch đất đai… Điều này là động lực thỳc đẩy quỏ trỡnh phỏt triển sản xuất RAT trờn địa bàn thành phố.
3.2 Những khú khăn
Bờn cạnh những thuận lợi trờn, sản xuất RAT ở Hà Nội cũn cú những khú khăn chủ yếu sau:
+Sức ộp về đụ thị hoỏ: Theo dự ỏn “Quy hoạch sử dụng đất Hà Nội năm 2000-2010 “ thỡ diện tớch đất đụ thị của Hà Nội năm 2000 chiếm 9.648 ha với dõn số đụ thị là 1.536.500 người. Diện tớch đất đụ thị tới năm 2010 sẽ là 19.204 ha với dõn số sống trong khu đụ thị sẽ vào khoảng trờn 2.500.000 người. Sự gia tăng dõn số sống trong khu vực đụ thị sẽ tăng nhu cầu thực phẩm cung cấp từ ngoại thành. Trong điều kiện đất đai bị thu hẹp, mụi trường nụng nghiệp bị sức ộp mạnh từ phế thải cụng nghiệp và phế thải đụ thị, nếu Hà Nội khụng cú chiến lược quản lý sản xuất nụng nghiệp chặt chẽ thỡ sẽ khú trỏnh khỏi mất an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng gia tăng.
+Áp lực về tập quỏn sản xuất : Bốn huyện ngoại thành của thành phố Hà Nội trước đõy được quy hoạch là “vành đai rau sanh”. Trong nhiều năm, rau sản xuất tại khu vực ngoại thành là nguồn cung cấp chủ yếu cho thành phố. Nhiều loại rau sản xuất trờn địa bàn Hà Nội theo tập quỏn của nụng dõn, trong đú nhiều khõu khụng đảm bảo
sản phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm. Đỏng chỳ ý là việc lạm dụng phõn bún hoỏ học, sử dụng phõn tươi, sử dụng hoỏ chất bảo vệ thực vật khụng tuõn thủ quy trỡnh kỹ thuật, … đó làm sản phẩm mất an toàn. Những tập quỏn về chăn nuụi, giết mổ, tiờu thụ sản phẩm khụng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được kiểm soỏt chặt chẽ cũng là mối nguy cơ cho người tiờu dựng. Quy mụ sản xuất cũn nhỏ bộ và manh mỳn, diện tớch canh tỏc ở cỏc vựng trồng rau trung bỡnh chỉ đạt 6 sào Bắc bộ /hộ nờn khú thực hiện chuyờn mụn hoỏ trong sản xuất.
+ Áp lực về nguồn phế thải :cựng với sự phỏt triển của đụ thị, phỏt triển cụng nghiệp, cỏc nguồn phế thải cũng gia tăng. Hầu hết cỏc nguồn nước thải đều đổ vào mụi trường nước nụng nghiệp, trong đú đa phần nước thải khụng qua xử lý. Điển hỡnh là cỏc sụng hồ trong nội đụ, một số khu vực ao hồ nuụi cỏ huyện Thanh trỡ, đõy là nơi chứa đựng nguồn nước thải phớa tõy nam thành phố Hà Nội, khu vực Văn Điển bị ảnh hưởng do bụi nhà mỏy pin, phõn lõn nung chảy….
+Hệ thống cơ sở hạ tầng kỹ thuật hiện nay cú phần xuống cấp, cần phải được nõng cấp sửa chữa và xõy mới.
+Do ảnh hưởng của điều kiện tự nhiờn sản xuất nụng nghiệp núi chung và sản xuất rau sạch núi riờng đều mang tớnh thời vụ. Khối lượng cũng như chủng loại rau sạch vào vụ hố ớt hơn hẳn so với vụ đụng. Điều đú ảnh hưởng tới khõu tiờu thụ, khụng đỏp ứng đủ nhu cầu của người dõn đặc biệt về chủng loại vỡ vậy hàng năm Hà Nội vẫn phải nhập rau từ cỏc tỉnh khỏc và từ Trung Quốc. Thời tiết mưa lớn về mựa hố ,khụ hạn về mựa đụng điều này ảnh hưởng tới kế hoạch chủ động tưới tiờu của người sản xuất.