II. một số giải pháp chủ yếuthúc đẩy tiêu thụ bánh kẹo tai nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu
7.Giải pháp về vốn
Với tình hình vốn hiện nay của nhà máy là tơng đối khả quan ,tuy nhiên để hoạt động có hiệu quả nhà máy cần tăng vòng quay của vốn cụ thể :
+ Nhà máy nên chủ động với nguồn vốn do tổng công ty phực phẩm miền Bắc.
+ Cần tăng lợng vốn tự có để đảm bảo cho tỷ xuất tài trợ bằng 0,85 khi đó theo công thức vốn tự có =0,85*tổng vốn hiên tại . khi tỷ suất tài trợ tăng đảm bảo khả năng độc lập về tài chínhlớn , tạo điều kiện đảm bảo nhà máy vay ngân hàng
+Tăng cờng tiền mặt để tăng khả năng thanh toán khi mua nguyên vật liệu, đồng thời tăng vốn lu động .tỷ lệ tăng của tiền mặt và vốn phải đảm bảo sao cho tỷ suất thoanh toán của vốn lu động nằm trong khoảng 0,2- 0,4 là hiệu quả.
+ Tăng tỷ suất thanh toán ngắn hạn khi đó khả năng thanh toán nợ ngắn hạn của nhà máy tăng
Đây là những giải pháp lâu dài,trớc mắt nhà máy cần giảm đến mức tối đa l- ợng hàng tồn động ở kho và ở các đại lý
8. Giải pháp về nhân lực :
Sự thành công hay thất bại trong kinh doanh phần lớn là do năng lực hoạt động của bộ máy lãnh đạo và trình độ của ngời lao động .với quy mô cha lớn nhà máy có 6 phòng ban nh hiện nay là không cần thiết ,nhà máy nên giảm xuống còn 4 phòngtrong đó phòng KHTC đợc gộp từ hai phòng KHVTvà TCHC.
Phòng kỹ thuật đợc gộp tứ phòng KT và phòng KCS.trong mỗi phòng có một trởng phòng và hai phó phòng .khi nhà máy sản xuất kẹo sẽ có hai phân xởng kẹo
Bên cạnh đó đòi hỏi các bộ chuyên tráhc phải có trình độ mới điều hành đợc số lợng công việc nhiều hơn .do đó nhà máy lên cử cán bộ đi học các lớp về quản trị kinh doanh,nâng cao trình độ quản lý của các trởng và phó phòng
Việc nâng cao tây nghề cho các lao động trực tiếp cũng rất quan trọng ,vì họ là những ngời trực tiếp sản xuất ra các sản phẩm .hiện nay ngoài những công đoan do máy đảm nhiệm thì các công việc thủ công vẫn chiếm 30% ,vì vậy trong thời gian tới để thực hiện công việc hiện đại hoá sản xuất nhà máy nên giảm công việc làm bằng tay xuống còn 10% đồng thời giảm bớt lao động d thừa
Tổng giám đốc PGĐphụ trách KD PGĐphụ trách TCLĐ PGĐphụ trách TCKT PGĐphụ trách KT phòngTT phòngKH TC phòng TCKT phòngKT phân xởng
bánhquy phân xởng kemxốp phân xởng l-ơngkhô phân xởng bánhgọt,bánh trung thu, mttết
9. Dự báo nhu cầu thị trờng
Dự báo nhu cầu thị trờng giúp cho nhà máy có đợc kế hoạch sản xuất phù hợp .theo biểu 9 nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo trong những năm tới vẫn tiếp tục tăng .đặc biệt những tháng đầu năm 2004- 2005 .do ảnh hởng của dịch cúm gia cầm nên các nguyên liệu sản xuất bánh kẹo từ gia cầm nh thịt gà ,trứng gà sẽ gây ra tâm lý không an tam cho ngời tiêu dùng .do vậy nhà máy cần có các biện pháp chuyển sang sản xuất các mặt hàng ít sử dụng nguyên liệu từ gia cầm ,với các sản phẩm bắt buộc phải sử dụng nguyên liệu đó nh bánh kem trứng nhà máy cần có biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn cho ngời tiêu dùng
III. đề xuất và kiến nghị
Từ thực tế của nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị cũng nh của ngành chế biến thực phẩm để đa ra kiến nghị với nhà nớc và nhà máy:
• Đối với nhà nuớc:
+ Hỗ trọ các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nớc nhất là khi thời gian gia nhập AFTA đang đến gần. Các biện pháp của nhà nớc nh giảm mức thuế với các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nớc hỗ trợ vay vốn ngân hàng cho doanh nghiệp đổi mới công nghệ
+ Hỗ trợ xuất khẩu với mức thuế suất thấp nhất, đựoc hoàn thuế giá trị gia tăng trong thời gian ngắn, tránh tình trạng kéo dài gây ứ đọng vốn trong doanh nghiệp.
+ Taọ điều kiện cho công ty áp dụng tiêu chuẩn chất lợng nớc ngoài để các doanh nghiệp độc lập chủ động tìm bạn hàng,
+ nâng cao trách nhiệm của các doanh nghiệp về vệ sinh an toàn thực phẩm các doanh nghiệp phải hoàn toàn chịu trách nhiệm về các sản phẩm của mình.
• Đối với nhà máy bánh kẹo cao cấp hữu nghị:
+ Tổ chức tiêu thụ san rphẩm theo nhiều huớng, dới nhiều hình thức đồng thời áp dụng các hình thức khuyến mại , chiết khấu để hấp dẫn khách hàng
+ Tăng cờng trang thiết bị hiện đại, đa dạng hơn nữa các chủng loại sản phẩm, đồng thời nâng cao chất lợng sản phẩm. cần có các chiến lợc sản xuất các các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của bộ phận nguời có thu nhập cao.
+ Tăng cờng phơng tiện vận chuyển để đam rbảo cung cấp hàng hoá kịp thời cho những vùng thị trờng xa
Hoạt động tiêu thụ hàng hoá đối với doanh nghiệp sản xuất là một vấn đề rộng rãi và rất quan trọng để tồn tại trong cơ chế thị trờng tự do cạnh tranh nh hiện nay. đòi hỏi các doanh nghiệp phải tổ chức khâu tiêu thụ từ nghiên cứu thị trờng tới áp dụng hệ thống phân phối, nhà máy bánh kẹo cao cấp hữu nghị là một doanh nghiệp nhà nớc trực thuộc tổng công ty thực phẩm miền bắc từ khi tách ra hạch toán độc lập dến nay nhà máy cũng đã dạt đợc một số kết quả đáng kể: tổng doanh thu năm 2005 là50.500 triệu đồng thu nhập bình quân của ngời lao động là 950.000 đ/ng
Công tác bán hàng của nhà máy trong những năm qua tơng đối tốt đã quan tâm nhiều đến vấn đề thị trờng và mở rộng thị trờng. do đó sản lợng của nhà máy không ngừng tăng lên qua các năm.
Dới góc nhìn của một sinh viên đang thực tập chắc chắn còn nhiều thiếu sót và hạn chế, vẫn cha thấy hết đợc tình hình thực tế đầy biến động. Học hỏi kiến thức và biết phân tích đánh giá thực tiễn một vấn đề thực tiễn là một vấn đề mà em mong mỏi và quan tâm. qua chuyên đề này dới sự hớng dẫn tận tình của cô giáo phạm tố uyên cùng sự giúp đỡ của các cô chú anh chị trong nhà máy bánh kẹo cao cấp hữu nghị đã phần nào giúp em gắn kết đợc giữa lý thuyết và thực tiễn đó là nhiệm vụ và mục tiêu cần hoàn thành trong kỳ thực tập với yêu cầu của một sinh viên khoa quản trị kinh doanh thơng mại
Mục lục (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lời nói đầu...1
Những vấn đề cơ bản về vấn đề tiêu thụ sản phẩm tại các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo...3
I. Bản chất và vai trò của tiêu thụ sản phẩmbánh kẹo ở các doanh nghiệp bánh kẹo...3
1. Bản chất hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo ở các doanh nghiệp bánh kẹo...3
2. Vai trò hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo ở các doanh nghiệp bánh kẹo...4
II. Nội dung hoạt động tiêu thụ hàng hoá ở các doanh nghiệp bánh kẹo...6
1. Công tác nghiên cứu và dự báo nhu cầu thị trờng tiêu thụ bánh kẹo...6
2. Tạo nguồn hàng...9
3. Các hoạt động dịch vụ thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm...11
4. Các chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả tiêu thụ sản phẩm ở các doanh nghiệp bánh kẹo...12
III. Thị trờng tiêu thụ bánh kẹo tại Việt nam và các nhân tố ảnh hởng tới tiêu thụ bánh kẹo của các doanh nghiệp bánh kẹo Việt Nam...14
1. Khái quát về thị trờng bánh kẹo tại Việt Nam...14
2. Các nhân tố ảnh hởng tới tiêu thụ bánh kẹo tại các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo Việt Nam...15
2.1 Nhân tố khách quan...15
2.2 Nhân tố chủ quan...18
chơng II...19
thực trạng tiêu thụ sản phẩm tại nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị...19
I. Khái quát về nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị...19
1. Lịch sử hình thành và phát triển ...19
2. Nhiệm vụ của nhà máy...20
3. Cơ cấu tổ chức bộ máy kinh doanh của nhà máy...21
4. Kết quả sản xuất kinh doanh của nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị trong ba năm gần đây...25
II. Thực trạng tiêu thụ sản phẩm tại nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị...28
1. Đặc điểm tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo tại nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị...28
CC...29
2. Công tác nghiên cứu và dự báo nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo tại nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị...30
3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ các loại bánh kẹo tại nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị trong ba năm...35
4. Tình hình tổ chức quản lý các kênh tiêu thụ của nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị. ...37
5. Các hoạt động hỗ trợ nhằm thúc đẩy tiêu thụ bánh kẹo tại nhà máy bánh kẹo cao cấp
Hữunghị...40 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tên sản phẩm...41
III. Đánh giá thực trạng tiêu thụ bánh kẹo tại Nhà máy Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị trong 3 năm...41 1. Những kết quả đạt đợc...41 LN/TR...42 LN/Cp...42 TR/N...42 Tổng số vốn 50304...43 Doanh số thực hiện 50500.2...43 Tổng chi phí 50024.424...43 N2005 1050...44 2. Thành tựu đạt đợc:...44
3. những tồn tại và nguyên nhân...46
3.1. Nguyên nhân chủ quan:...46
3.2. Nguyên nhan khách quan:...47
CHƯƠNG III ...47
MộT Số BIệN PHáP NHằM THúC ĐẩYTIÊU THụ SảN PHẩM TạI NHà MáY BáNH KẹO CAO CấP HữU NGHị...47
I. Định hớng và mục tiêu phát triển của nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu nghị...48
1. Định hớng:...48
II. một số giải pháp chủ yếuthúc đẩy tiêu thụ bánh kẹo tai nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu nghị...50
1. Giải pháp về thị trờng...50
2. Giải pháp về mặt hàng kinh doanh...52
3. Giải pháp về phân phối tiêu thụ sản phẩm...53
4. Giải pháp về các hoạt động giao tiếp khuyếch trơng...53
5. Giải pháp về chíng sách giá cả của nhà máy trong thời gian tới...55
6. Giải pháp về giây chuyền công nghệ...55
7. Giải pháp về vốn ...56
8. Giải pháp về nhân lực :...56
9. Dự báo nhu cầu thị trờng ...58
III. đề xuất và kiến nghị...58