III. Đánh giá thực trạng tiêu thụ bánh kẹo tại Nhà máy Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị trong
3.những tồn tại và nguyên nhân
3.1. Nguyên nhân chủ quan:
+nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị tuy đơc hạch toán độc lập nhng trên thc tếnhà máy chịu sự diều hành của tổng công ty thực phẩm Miền bắcvì vậy việc sản xuất và tiêu thụcha thc sự chủ độnghoàn toàn.Hơn na các trạm,các đại lý ở các tỉnh của nhà máy hiện nay là dotongr công ty thực phẩm Miền bắc thiết lập,trớc đây các trạm này hầu hếtđã cũ và xuống cấp.Vì vậy chúng cần đợc sửa chữa lại
+Công tác tiêu thụ:nghiên cứu đánh giá thị trờng cha thực sựđồng bộ dẫn đến sản suất cha thc sựngắn liền với bán hàng.Khối lọng sản phẩm tồn kho nhiều và thời gian lâu dẫn đến các sản phẩm bị h hỏng.Hàng năm nhà máy phải thanh
lývà tiêu huỷ các sản phẩm quá hạnlà tơng đối nhiều nhất là sản phẩm bánh trung thu và mt tết.
+Tuy hàng năm đều đa ra 6 loại sản phẩm mới nhng khả năng đa vào sản suẩtất thấp,chỉ 1 đến 2 sản phẩm.Bên cạnh đó nhà máy ìt chú trọng đến công tácquảng cáođể mọi ngời hiểu rõ sản phẩm
+Lao động của nhà máy có trình độ chuyên môn còn thiếuđặc biệt là phòng thị trờngngoài nhân viên bán hàng phòng chỉ có 6 ngời đảm nhiệm nhiều công việc làm công viêc nghiên cứu thị trờng,công tác kho.
3.2. Nguyên nhan khách quan:
+Do đời sống càng ngày càng đợc nâng cao,nhu cầu của ngời tiêu dùng nâng lên,họ thích tiêu dùng những sản phẩm có chất lợng caođặc biệt xu thế thích tiêu dùng đồ ngoại
+Các doanh nghiệp khác không ngừng đổi mởitang thiết bị đa dạng hoá các chủng loại sản phẩm ,nângcao chất lơng sản phẩm ,mẫu mã bao bì đẹp,hấp dẫn đồng thờingày càng có nhiều đơn vị sản suất bánh kẹo ra đời hayliên doanh với n- ớc ngoài
Do xu hớng toàn cầu hoá năm 2006 chúng ta hội nhập AFTA khi đó hàng nớc ngoài xâm nhập vào.Vì thế doanh nghiệp bánh kẹo sẽ chịu áp lực rất lớn
CHƯƠNG III
MộT Số BIệN PHáP NHằM THúC ĐẩYTIÊU THụ SảN PHẩM TạI NHà MáY BáNH KẹO CAO CấP HữU
I. Định hớng và mục tiêu phát triển của nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu nghị