3 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn trong năm 1998 đến
3.2.5 Kết luận Nhận xét chương 3.
Bảng 7 Những ưu điểm và hạn chế của các giải pháp
Nội dung của giải pháp Ưu điểm Hạn chế
1. Hoàn thiện cơ cấu tổ chức - Sắp xếp đủ người với công việc Điều chỉnh kịp thời nguồn nhân lực Sắp xếp công việc hợp lý Chi phí nhân lực thấp nhất với giá thành thấp nhất Gây mất ổn định trong công tác chi trả lương Mang lại doanh thu lớn cho khách sạn
2. Đổi mới công tác tuyển chọn lao động: Phỏng vấn trực tiếp Làm bài thi tình huống
Biết được trình độ ngoại ngữ
Biết được kỹ năng giao tiếp
Biết được sự năng động nhanh nhẹn của nhân viên
Chọn được ít nhân viên có năng lực, kỹ năng chuyên môn bởi vì những người chưa bao giờ đi làm thường hay lúng túng và không đạt yêu cầu cho dù trình độ họ đạt, có kỹ năng chuyên môn, nghiệp vụ cao...
- Mất nhiều thời gian - Chi phí tốn kém. 3. Nâng cao công tác
đào tạo nguồn nhân lực Đưa ra thị trường những sản phẩm dịch vụ tốt Trước đào tạo
Sau đào tạo
Nhân viên được nâng cao trình độ về chuyên môn, nghiệp vụ về ngoại ngữ
Có những thông tin chính xác kích thích
4. Cải tiến công tác tiền lương
Tăng lương Tăng thưởng
Nhân viên yên tâm làm việc
Kích thích lòng nhiệt tình làm việc của nhân viên
Có thể lại gây trì trệ công việc cho một số nhân viên lười biếng muốn làm ít hưởng nhiều
Dễ gây ra nhiều tật xấu Như vậy, qua quá trình thực tập tại khách sạn Guoman thông qua tình hình quản lý nhân lực và phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn còn có một số vấn đề quan tâm trongtrong việc quản lý nhân lực. Vởy muốn việc quản lý nhân lực tốt đạt hiệu quả cao nhất trong công tác tổ chức quản lý như: Phân công và hợp tác lao động, tổ chức và phục vụ tốt chỗ làm việc, định mức thời gian lao động, trả công lao động, tiền lương và bảo hiểm xã hội, cải thiện không ngừng điều kiện lao động, xây dựng chế độ làm việc và nghỉ ngơi hợp lý, đánh giá tình hình thực hiện công việc, tăng cường kỹ thuật lao động, nâng cao kỹ năng quản lý của nhà nước
Mặc dù khách sạn không bao giờ có thể hoàn toàn chắc chắn những nổ lực của họ trong quan hệ giao tiếp với nhân viên sẽ mang lại thái độ cư sử đúng mực của nhân viên hay không. Nhưng mỗi khách sạn luôn cố gắng tìm ra những gì họ có thể làm được trong lĩnh vực này và một phương thức luôn được áp dụng là việc gián sát nhan viên, được thực hiện bằng cách đánh giá bản chấtchưa hoàn thiện của nhân viên. Họ có làm việc vì quyền lợi cao nhất của khách sạn hay không?
Nhưng do không thể đánh giá trực tiếp được, nên khách sạn dựa vào việc giám sát nhân viên như là một chất lượng để biết được những suy nghĩ của nhân viên.
KẾT LUẬN
Quản lý nguồn nhân lực là công tác không thể thiếu được của công tác quản lý ngày nay. Khi nguồn nhân lực đã được xem là nguồn quý giá thì quản lý nguồn nhân lực được xem là một nghệ thuật. Ngành kinh doanh khách sạn là một ngành kinh doanh đặc biệt trong du lịch. Nó sử dụng hầu hết các tố chất của con người. Sản phẩm du lịch là sự vô hình thông qua bầu không khí, cách phục vụ và thái độ của các nhân viên trực tiếp tiếp súc với khách hàng.
Quản lý nguồn nhân lực nhằm cũng cố và duy trì đày đủ về số lượng và chất lượng nguồn lao độngcần thiết cho doanh nghiệp, giúp cho doanh nghiệp đạt được những mục đã đề ra, nó tìm kiếm và phát triển những hình thức, những phương pháp nhất để mọi nhân viên có thể đóng góp được nhiều nhất cho mục tiêu của doanh nghiệp. Đồng thời tạo ra có hội đẻ phát triển không ngừng chính bản thân ngưòi lao động. Một trong những biện pháp nhằm giảm chi phí và tăng hiệu quả kinh doanh hiện nay đang được nhiều cơ sở kinh doanh khách sạn đang được nhiều người quan tâm là “Đổi mới phương pháp quản lý tối ưu nguồn nhân lực). Quá trình tìm hiểu và đánh giá công tác quản lý,sử dụng lao động của công ty khách sạn Guoman trong hoạt động kinh doanh thấy rằng Công ty đã có nhiều cố gắng trong công tác này. ĐA số ngưòi lao động ở công ty hài lòng với điều kiện làm việc và mức thu nhập ma họ nhận được.tuy nhiên, để tăng cường khả năng cạnh tranh về chất lượng phục vụ với khách sạn khác, phát huy nguồn nhân lực sẵn có. Công ty cần đổi mới phương pháp quản lý và sử dụng tối ưu nguồn nhân lực của mình.
Măc dù đã đề xuất được một số biện pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng quản lý nhân viên của khách sạn, nhưng do thời gian và khả năng tiếp
những thiếu sót. Với quy mô của một luận văn tốt nghiệp Đại Học. ậ đây luận văn chủ yếu đưa ra các hướng để thực hiện. Sinh viên hy vọng mong được sự đóng góp ý kiến của các thầy các cô cùng toàn thể các bạn sinh viên để hoàn thiện đề trong một dịp khác.
Để thực hiện các kết quả đã nghiên cứu với tư cách là một tác giả luận văn, sinh viên luôn kiến nghị vói khách sạn đầu tư hơn nữa vào công tác đào tạo, tuyển chọn nhân viên để khách sạn có thể hoàn thiện hơn nữa trong hoạt động kinh doanh của mình.