III. Nội dung của cụng tỏc quản trị nhõn lực trong khỏch sạn
3. Thực trạng hoạt động quản trị nhõn lực tại khu biệt thự Hồ Tõy.
3.2.5.3.2.2. Cụng tỏc phõn cụng, bố trớ cụng việc
Thụng thường, khi tuyển thờm nhõn viờn mới vào làm tại khu biệt thự, trước khi quyết định bố trớ cụng việc một cỏch rừ ràng cho nhõn viờn thỡ bao giờ ban lónh đạo khu biệt thự Hồ Tõy cũng quỏn triệt tư tưởng đối với nhõn viờn mới. Việc quỏn triệt tư tưởng bao gồm: truyền thống, đối tượng khỏch hàng phục vụ, bộ mỏy tổ chức, kỉ luật lao động, nội quy và quy định làm việc trong khu biệt thự…Cú như vậy nhõn viờn lao động mới mới cú thể ý thức được rừ ràng cụng việc của mỡnh để từ đú cú thỏi độ làm việc nghiờm tỳc, đạt hiệu quả, và hoàn thành mục tiờu phỏt triển của khu biệt thự - thực hiện đỳng như những gỡ mà ban lónh đạo khu biệt thự mong đợi .
- Thực hiện theo chế độ của nhà nước: Tuần làm việc 40 giờ
- Theo định biờn khu biệt thự quy định mỗi lao động phải đảm bảo 22 ngày cụng/1 thỏng
- Hiện tại ban lónh đạo khu biệt thự cũng cũn phải căn cứ trờn năng lực, kinh nghiệm, trỡnh độ chuyờn mụn của từng nhõn viờn lao động để phõn cụng, bố trớ cụng việc cho phự hợp với từng đối tượng.
- Việc bố trớ cụng việc cho từng nhõn viờn cũn phải phự hợp trờn cơ sở số lượng lao động, tõm lý cỏ nhõn, khả năng làm việc và thỏi độ làm việc hũa hợp với những nhõn viờn khỏc trong bộ phận. Những nhõn viờn cú cựng quan điểm, tương đương về trỡnh độ, cú mối quan hệ thõn thiết sẽ được sắp xếp vào một nhúm để thực hiện cụng việc với nhau.
- Khu biệt thự chia thời gian lao động 1 ngày làm 2 ca và ỏp dụng với hầu hết cỏc bộ phận tiếp xỳc trực tiếp với khỏch. Cụ thể:
Ca 1 : từ 6h – 14h Ca 2 : từ 14h – 22h
- Riờng bộ phận nhà hàng (bàn-bar-bếp) trong trường hợp khu biệt thự cú tiệc lớn thỡ số lao động của 2 ca gộp lại làm để cú thể đỏp ứng được khối lượng cụng việc.
- Riờng bộ phận lễ tõn chia thời gian làm việc trong 1 ngày làm 3 ca. Ngoài 2 ca như khu biệt thự đó quy định thỡ cú thờm 1 nhõn viờn phải trực vào ca 3 trong ngày, thời gian từ 22h-6h ngày hụm sau.
- Đối với bộ phận lao động giỏn tiếp như : hành chớnh tổng hợp, kế toỏn...thỡ làm việc theo quy định hành chớnh là từ 8h-16h (8h trong ngày). Riờng đối với bộ phận kế toỏn phải cú một nhõn viờn trực buổi tối từ 17h-22h.
Nhận xột: Quy định về giờ giấc làm việc đối với nhõn viờn lao động trong khu biệt thự là khỏ chặt chẽ. Mọi nhõn viờn đều phải tuõn thủ đỳng giờ giấc làm việc bất kể là người quản lý, tổ trưởng cỏc bộ phận hay nhõn viờn. Việc theo dừi thời gian làm việc của cỏc nhõn viờn trong khu biệt thự đều được ghi chộp một cỏch đầy đủ và chớnh xỏc, khụng để xảy ra tỡnh trạng nhõn viờn đi muộn về sớm. Chớnh vỡ vậy, việc tuõn thủ về giờ lao động làm việc ở đõy được đỏnh giỏ là cú quy củ và nghiờm tỳc. Phương phỏp quản lý này ban lónh đạo khu biệt thự cần tiếp tục phỏt huy.
Căn cứ vào năng lực, trỡnh độ chuyờn mụn, kinh nghiệm của từng nhõn viờn sẽ giỳp cho ban lónh đạo sắp xếp cụng việc cho nhõn viờn hợp lý, phự hợp với từng khả năng của nhõn viờn. Đồng thời việc ban lónh đạo cũn dựa vào tiờu chớ về tõm lý cỏ nhõn, thỏi độ kết hợp cụng việc với cỏc nhõn viờn khỏc sẽ làm cho việc làm việc theo nhúm đạt sự đoàn kết trong cụng việc, giỳp cho khả năng làm việc theo nhúm của cỏc nhõn viờn đạt hiệu quả cao. Bởi nếu bất đồng trong quan điểm sẽ là những trở ngại gõy khú khăn cho hoạt động kinh doanh dịch vụ.
Tuy nhiờn, đối với từng bộ phận cụ thể, ban lónh đạo khu biệt thự nờn thống nhất với trưởng cỏc bộ phận lập ra những tiờu chớ phõn cụng cụng việc một cỏch rừ ràng, sẽ giỳp thuận lợi hơn trong việc bố trớ cụng việc cho nhõn viờn và việc đỏnh giỏ kết quả thực hiện cụng việc của mỗi nhõn viờn.