f. Bộ phận Nhân lực
3.1.2.Những bài học kinh nghiệm
Qua thực tế áp dụng của hai khách sạn nêu trên, có thể rút ra một số bài học kinh nghiệm sau:
- Quá trình quản lý bảo vệ môi trường thực chất góp phần giảm được chi phí hoạt động của khách sạn thông qua các biện pháp đơn giản và dễ thực hiện. Phần lớn chi phí tiết kiệm được là từ tiết kiệm chi phí hóa đơn tiền điện, chiếm khoảng 80% tổng chi phí tiết kiệm được. Như vậy, thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường trong khách sạn không chỉ đóng góp vào hoạt động bảo vệ môi trường chung của ngành Du lịch mà trục tiếp góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của khách sạn.
- Hầu hết cấc biện pháp quản lý bảo vệ môi trường đều là các biện pháp đơn giản không đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu tốn kém, thậm chí là các biện pháp không cần đầu tư. Ví dụ như điều chỉnh nhiệt độ máy điều hòa trong phòng hoặc chuyển thời gian hoạt động của bộ phận giặt là sang giờ thấp điểm như trường hợp của khách sạn Majestic. Do vậy, có thể khẳng định các biện pháp quản lý
bảo vệ môi trường có thể được áp dụng tại các khách sạn với quy mô nhỏ cũng như hạng sao thấp. Đây là bước quan trọng trọng giảm định kiến của nhiêu người khi đề cập tới hoạt động bảo vệ môi trường thường cho rằng đây là biện pháp đòi hỏi đầu tư tốn kém chỉ phù hợp với khách sạn qui mô lớn.
- Hoạt động bảo vệ môi trường trong khách sạn gắn liền với việc phân chia theo giai đoạn và trong các giai đoạn sau có sự tham gia của việc đào tạo nhân viên, thành lập các nhóm chuyên trách quản lý môi trường nhằm đảm bảo các hoạt động bảo vệ môi trường là quá trình liên tục.
- Hoạt động bảo vệ môi trường còn góp phần cải thiện hình ảnh của cơ sở lưu trú đối với khách hàng. Nhờ việc thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường, hai khách sạn trên đã nhận được một số giải thưởng bằng khen trong và ngoài nước. Khách sạn Majestic nhận "Giải thưởng năng lượng ASEAN” do Tập đoàn năng lượng châu Á trao tháng 7/2002. Khách sạn Rex nhận chứng chỉ ISO 14001 vào tháng 10/2004.
Nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch đang hướng tới sử dụng dịch vụ lưu trú tại các cơ sở lưu trú quan tâm thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường, cũng như xu hướng chung của thế giới ngày càng coi trọng công tác bảo vệ môi trường, phát triển bền vững, các cơ sở lưu trú du lịch của Việt Nam ngày càng cần quan tâm tới việc thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường tại cơ sở trực tiếp kinh doanh và quản lý.
3.2.Các giải pháp, kiến nghị đưa ra nhằm nâng cao và hoàn chỉnh hơn các phương pháp tiết kiệm chi phí dịch vụ trong hoạt động kinh doanh dịch vụ tại Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên.
Đối với các biện pháp tiết kiệm chi phí mà công ty khách sạn du lịch Kim Liên đang áp dụng là đúng hướng, tuy nhiên cũng vẫn còn một số vấn đề mà
công ty vẫn đang mắc phải. Theo ý kiến cá nhân của em, em xin mạnh dạn đóng góp một số ý kiến sau đây:
Trong thời gian tới, công ty nên: