Bộ phận nhà hàng gồm 7 cơ sở:
Hệ thống nhà hàng thuộc Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên gồm:
• Nhà hàng Hoa Sen 1 : Có 2 tầng mới xây dựng theo kiến trúc Pháp hiện đại với trang thiết bị hiện đại,các sảnh xung quanh rộng được trang trí nhã nhặn. Ở nhà hàng cùng một lúc có thể phục vụ được 1000 du khách. Nhà hàng này chuyên phục vụ tiệc lớn, nhỏ, hội nghị hoặc tiệc cưới.
• Nhà hàng Hoa Sen 2 : Cách nhà hàng số 1 khoảng 50m, có một tầng song trang thiết bị hiện đại, có sảnh xung quanh được trang trí nhã nhặn. Cùng một lúc có thể phục vụ được 400 du khách. Nhà hàng này chuyên phục vụ tiệc lớn, nhỏ, hội nghị hoặc tiệc cưới.
• Nhà hàng Hoa Sen 3 : Có 2 tầng phòng ăn nhỏ chuyên phục vụ khách ăn ở trong cũng như ngoài công ty. Cùng một thời gian phục vụ 240 khách.
Nhà hàng Hoa Sen 6 : Có ba tầng trang thiết bị hiện đại (tầng 1, 2 làm phòng ăn ; tầng 3 là Hội trường).
Đối với tiệc cưới :
- Tầng 1 = 22 mâm (10 người/mâm) - Tầng 2 = 35 mâm (10 người/mâm) - Tầng 3 = 26 mâm (10 người/mâm)
Đối với Hội nghị, hội thảo:
Hội trường tầng 3 có sức chứa 400 khách.
•Nhà hàng Hoa Sen 7 : : Có hai tầng trang thiết bị hiện đại, các gian phòng đều bài trí hợp lý, cùng một thời gian có thể phục vụ được 700 khách, nơi đây thường xuyên có những cuộc hội nghị, hội thảo lớn nhỏ, tiệc cưới, tiệc trà ... • Nhà hàng Hoa Sen 9 : Trang thiết bị hiện đại, có bar uống cốc tay và thư giãn chuyên phục vụ cho khách tiêu dùng cao và phục vụ hội nghị lớn, tiệc cưới, hội thảo khoảng 350 khách.
Nhà hàng Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên là một trong những bộ phận lớn và quan trong trong công ty, doanh thu chiếm tỷ trọng cao trong tổng doanh thu. Phục vụ ăn uống các món ăn Âu, Á, phục vụ các bữa tiệc lớn nhỏ. Tổ chức phục vụ hội nghị hội thảo, vui chơi giải trí từ 50 đến 1000 khách với chất lượng tốt nhất, giá hợp lý nhất. Với thái độ văn minh, lịch sự, tạo ra không khí thoải mái khiến khách cảm thấy ấm áp như ở nhà mình, thấy vui mà tới, vì hài lòng mà đến.
Những năm gần đây nhà hàng Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên không những đứng vững trên thị trường, cạnh tranh với vô vàn nhà hàng khác mọc lên chiếm được niềm tin của rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Nhà hàng Công ty khách sạn du lịch Kim Liên dưới sự chỉ đạo của 1 Giám đốc điều hành
nhà hàng, 1 Phó giám đốc phụ trách nghiệp vụ, 7 nhà hàng trưởng, 7 Cửa hàng phó, cùng 271 cán bộ công nhân viên có các đầu bếp chuyên gia đầu ngành đã được thưởng huy chương vàng, huy chương bạc trong các đội thi bếp ...
Với hệ thống 7 nhà hàng, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp. Quý khách có thể thưởng thức các món ăn châu Á, châu Âu hợp khẩu vị.
Từ ngày 01/11/2005, phòng Thị trường của nhà hàng chính thức được đưa vào hoạt động, đây là bộ phận quan trọng của nhà hàng. Là nơi tiếp nhận các nhu cầu của khách hàng, lên các thực đơn cho khách hàng khi sử dụng các dịch vụ của nhà hàng. Sau khi khách sử dụng dịch vụ của nhà hàng đây là nơi sẽ làm thủ tục thanh toán cho khách hàng
Hoạt động kinh doanh ăn uống của công ty trong vài năm trở lại đây phát triển mạnh, doanh thu liên tục tăng với tỷ lệ khá cao. Có được như vậy là do công ty đã chú trọng đầu tư, mở rộng hình thức phục vụ: tiệc Âu, Á; ăn điểm tâm; tiệc đứng, tiệc ngồi; tiệc cưới, hội nghị, hội thảo, liên hoan, sinh nhật; phục vụ ăn theo đoàn đặt trước, ăn riêng lẻ, ăn theo tiêu chuẩn, ăn lưu động, ăn chọn món. Các món ăn tại các nhà hàng cũng rất đa dạng, ngoài đặc sản Âu, á, các món ăn dân tộc ra khách sạn Kim Liên còn có các món ăn được chế biến từ sen với hương vị riêng biệt, món nem Kim Liên nổi tiếng không chỉ ở Hà Nội và được mọi khách hàng ưa chuộng. Về đồ uống ở đây cũng khá phong phú và đa dạng bao gồm các loại rượu, bia, trà, cà phê, nước ngọt, cocktail...
Trong vài năm tới, rất có thể mảng kinh doanh này sẽ chiếm vị trí số một trong tổng doanh thu vượt cả lĩnh vực lưu trú.
