Nghiên cứu thị trường nhằm tìm hiểu việc 2 nhân tố, khách hàng tiềm năng và đối thủ cạnh tranh kết hợp với nhau như thế nào. Việc nghiên cứu thị trường sẽ giúp khách sạn xác định chính xác :Đưa ra dịch vụ gì, nhằm vào ai, phát triển như thế nào, định giá dịch vụ như thế nào và xác định được yếu tố cung cầu trên thị trường. Một số vấn đề cần đi sâu và phân tích
- Nhu cầu về sản phẩm dịch vụ của khách hàng - Xu hướng nhu cầu năm trước hoặc 2 năm trước - Sự biến đổi thị trường
- Đối thủ cạnh tranh có đưa ra dịch vụ mới, trang thiết bị mới, cơ sở mới - Xu hướng chung của nền kinh tế
- Số lượng các dự án đầu tư trong tương lai sẽ là đối tác hoặc là đối thủ…
-Thúc đẩy công tác marketing
Đây là chìa khóa để đi đến thành công trong kinh doanh. Tuy nhiên, với một vài trường hợp thì chiến lược lập ra được áp dụng thành công, còn cũng có những trường hợp lại không mang lại hiệu quả. Do đó điều quan trọng là luôn phải sẵn
+ Xác định đối tượng khách hàng:
Đối với khách sạn Nam Cường, đối tượng khách hàng là các khách có khả năng chi trả cao, khách du lịch đến từ Âu, Mỹ, Nhật, khách thương gia, khách nghỉ dài hạn và khách cao cấp.
+ Một số biện pháp thúc đẩy công tác marketing:
Sản phẩm dịch vụ: Khi xác định được đối tượng khách hàng, khách sạn sẽ rất dễ dàng nắm bắt được yếu tố “ nhu cầu” và từ đó có thể đưa ra những dịch vụ phù hợp, kích thích tiêu dùng, nâng cao doanh thu.
Giá cả: Việc định giá sẽ được dựa trên cơ sở tính toán: chi phí khách sạn bỏ ra là bao nhiêu,lợi nhuận thu về, với giá đó thì khách hàng sẽ chấp nhận hay không có phù hợp với khả năng chi trả của họ không
Khuếch trương: Bằng các chương trình khuyến mại, các công tác quảng cáo, quan hệ công chúng, gửi thư trực tiếp và bán hàng cá nhân, internet… Đây là kênh giao tiếp với khách hàng để giới thiệu cho họ sản phẩm dịch vụ của khách sạn.
Phân phối: Tại khách sạn, các dịch vụ được đem ra giới thiệu với khách hàng, đây là kênh phân phối trực tiếp. Ngoài ra, khách sạn có thể bán các sản phẩm dịch vụ của mình thông qua các đại lý du lịch, các hãng lữ hành, các website đặt phòng trực tuyến…