- Khối lƣu trú:
Biểu đồ cơ cấu nguồn khách
3.2.5. Nâng cao chất lƣợng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của khách sạn, bởi chất lượng sản phẩm của khách sạn là chất lượng của các dịch vụ, sự phục vụ của nhân viên đối với khách. Do đó nâng cao chất lượng sản phẩm là rất cần thiết trong kinh doanh khách sạn. Chất lượng sản phẩm là yếu tố hàng đầu tạo nên thành công cho khách sạn.
Chất lượng sản phẩm bao gồm chất lượng của các dịch vụ và sự phục vụ khách của các nhân viên khách sạn. Để tạo ra được các sản phẩm dịch vụ có chất lượng tốt đòi hỏi khách sạn phải có sự trang bị, đầu tư hệ thống cơ sở vật chất hiện đại phù hợp với khả năng của khách sạn và giá cả mà khách có khả năng chi trả. Đồng thời cũng phải có sự đào tạo cho đội ngũ nhân viên có chất lượng chuyên môn nghiệp vụ để phục vụ khách.
Để khách thấy hài lòng về dịch vụ của khách sạn thì khách sạn phải có sự đầu tư tốt về các dịch vụ cơ bản và đội ngũ nhân viên phục vụ của mình để đạt được chất lượng tốt nhất. Nếu chất lượng dịch vụ kém thì dù giá thấp, khách hàng cũng không chấp nhận nhưng ngược lại với dịch vụ hoàn htện về chất lượng dù giá cả cao hơn khách hàng vẫn cảm thấy thỏa mái. Do đó khách sạn phải xác định số lượng các loại hình dịch vụ cung cấp trên thị trường cùng với tiêu chuẩn chất
lượng của các dịch vụ này. Và chất lượng dịch vụ muốn cao thì đòi hỏi trình độ nghiệp vụ chuyên môn và ngoại ngữ của nhân viên cũng phải cao. Hàng năm khách sạn Nam Cường vẫn thường xuyên tổ chức các lớp đào tạo, bồi dưỡng về ngoại ngữ cho nhân viên khách sạn và gửi một số đi đào tạo thêm về chuyên môn nghiệp vụ, nhằm nâng cao trình độ chuyên môn cho nhân viên. Để chất lượng các dịch vụ sản phẩm trong khách sạn thỏa mái được yêu cầu của khách thì khách sạn luôn phải chú trọng tới việc nâng cao trình độ chất lượng chuyên môn nghiệp vụ từ đội ngũ nhân viên. Đó là một trong những yếu tố tạo nên thành công của khách sạn.