Công ty không tổ chức sản xuất trực tiếp mà đặt gia công bên ngoài. Khi có khách đặt hàng hoặc nhu cầu sản phẩm trưng bày thì công ty sẽ đem nguyên liệu và mẫu đến thuê các thợ kim hoàn chế tác. Hoặc mua sản phẩm chế tác theo cảm hứng riêng của các nghệ nhân, đây là những sản phẩm có một không hai thường được khách hàng rất ưu thích.
Những người thợ được công ty chọn thuê gia công là những người làm việc tại các tiệm vàng tư nhân hoặc hoạt động tại gia. Họ thường là những người có nhiều kinh nghiệm, tay nghề cao, kỷ thuật chế tác tinh xảo và rất có uy tín trong ngành. Mỗi sản phẩm do họ tạo ra mang giá trị thẩm mĩ cao và mang nét độc đáo riêng do được thực hiện bằng tay, tỉ mỉ đến từng chi tiết. Còn những người thợ làm việc trong môi trường công ty thường chỉ chế tác theo sản phẩm mẫu không có sự sáng tạo, họ thường làm ăn theo số lượng nên không có sự đầu tư trao chuốt cho từng sản phẩm.
Sản phẩm sao khi được gia công chế tác phải được kiểm tra lại một cách cẩn thận bằng các dụng cụ, máy giám định vàng với công nghệ mới để đảm bảo chất lượng, tuổi vàng. Vì có những thợ tay nghề càng cao thì mánh khóe gian lận cũng càng cao khó có thể phát hiện, gây ảnh hưởng đến uy tín của công ty.
Chính điều này sẽ tạo ra nét khác biệt cho sản phẩm của công ty so với các đối thủ cạnh tranh. Bởi vì trong giai đoạn hiện nay hầu hết các doanh nghiệp sử dụng các máy móc, dây chuyền trong sản xuất, điều này sẽ làm mất đi tính khác biệt giữa các sản phẩm. Trong khi chính sự khác biệt làm nên giá trị của sản phẩm trang sức và sự khác biệt cũng là yêu cầu hàng đầu của nhóm khách hàng cao cấp.
Tuy nhiên có thể nói công nghệ là những nét vẽ để hoàn thiện bức tranh nữ trang. Nữ trang tuy là một sản phẩm thủ công nhưng nó cần sự phối hợp của công nghệ hiện đại. Khuynh hướng chế tác nữ trang hiện đại là có sự kết hợp chặt chẽ của công nghệ và mỹ thuật, đây là sự kết hợp hoàn hảo. Ví dụ, trước đây người ta sử dụng lửa để hàn các chi tiết lại với nhau thì nay người ta sử dụng tia laser để làm việc ấy. Hàn bằng lửa các mối
hàn không sắc sảo, chưa kể có những kết cấu không thể hàn bằng lửa vì quá tinh vi. Công nghệ khắc laser giứp tạo ra những hoa văn cực kì sắc sảo mà kể cả đôi tay nghệ nhân khéo léo nhất cũng không thể làm được.
Vì vậy công ty sẽ không ngừng phấn đấu vươn lên để có thể tự chủ được nguồn sản phẩm, phát triển công nghệ kỹ thuật trong sản xuất và sở hữu một lực lượng thợ kim hoàn có tay nghề cao cho chiến lược hoạt động lâu dài. Hoạt động gia công sản phẩm bên ngoài chỉ là phương án của giai đoạn đầu khi mà nguồn vốn còn hạn chế và công ty chưa có được lực lượng thợ tay nghề cao vì hoạt động gia công bên ngoài có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
4.6.5. Nhà cung ứng
Điều quan trọng hàng đầu là phải đảm bảo chất lượng cho tất cả sản phẩm của cửa hàng do đó cần phải tìm được nguồn cung cấp nguyên liệu đáng tin cậy. Bên cạnh đó, để sản phẩm đạt được chất lượng cao nhất và hoàn thiệnnhất, khâu quản quản lý chất lượng được thực hiện nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào. Kiểm tra sản phẩm bằng máy phổ kế huỳnh quang thế hệ mới tia X, có độ chính xác cao nhằm kiểm soát chất lượng tuổi vàng. Qua quá trình tìm hiểu và hỏi ý kiến của chuyên gia trong ngành tôi có được một số nguồn cung ứng nguyên liệu vàng và đá đáng tin cậy sau:
• Vàng nguyên liệu, vàng hạt 99,99% thì Công ty VBĐQ Sài Gòn - SJC hiện được xem là nguồn cung cấp đáng tin cậy về chất lượng và số lượng.
-Địa chỉ: 115-119 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Q1, Tp.HCM -Điện thoại: 9144056 Fax: 9144057
-Website: www.sjc.com.vn • Đá quý
o Đầu mối cung cấp đá sỉ ở TPHCM và Miền Nam DNTN Kinh doanh Vàng Bạc Đá Quý MỸ NGA GIÀU
-Địa chỉ: 94 Mạc Thị Bưởi, Q1 và 135 Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, Q.1, TP. HCM. -Điện thoại: (08)8212471. GĐ Trần Ngọc Giàu: 0903917302
o Đầu mối cung cấp đá sỉ ở HN và Miền Bắc
-Địa chỉ: 44 Lê Ngọc Hân (Ruby Plaza), P.Phạm Đình Hổ, Q.Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội
-Điện thoại: (04)2206688. GĐ Đỗ Minh Phú: 0903408814
Trong giai đoạn đầu mới thành lập, doanh nghiệp chưa xây dựng được hình ảnh, thương hiệu riêng cho mình, còn hạn chế về mẫu mã kiểu dáng và chưa đủ khả năng sản xuất ra sản phẩm với số lượng lớn để đáp ứng nhu cầu kinh doanh. Nên bên cạnh các sản phẩm do doanh nghiệp tự sản xuất thì doanh nghiệp cũng phải phân phối thêm sản phẩm của các thương hiệu lớn khác. Đó có thể là sản phẩm của PNJ, SJC, Bảo Tín Minh Châu, Kim hoàn Thanh Niên, VBĐQ Bến Thành - những nhãn hiệu nổi tiếng của thị trường nữ trang cao cấp Việt Nam với mẫu mã phong phú, đa dạng và được khách hàng ưa chuộng.
Bên cạnh đó doanh nghiệp có thể nhập khẩu thêm một số sản phẩm của nước ngoài để làm phong phú thêm chủng loại sản phẩm của cửa hàng. Hiện nay các dòng sản phẩm mang thương hiệu Korea được xem là “mode” nên không thể thiếu nguồn sản phẩm đầu vào này. Có 2 thương hiệu trang sức Hàn Quốc nổi tiếng đã có nhà máy sx tại Việt Nam: Queen & I và Golden Dew
• Công ty VBĐQ NỮ HOÀNG VÀ TÔI (QUEEN & I)
Địa chỉ: 5/14 Nguyễn Văn Quá, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, Tp. HCM Website: webmaster@queennijewel.com
• Công ty VBĐQ GOLDEN DEW với hệ thống bán lẻ ở Việt Nam Hà Nội: Vincom City Tower, Tầng trệt, ĐT: 04 2200219.
Hải Phòng: T&D Plaza, Tầng trệt, ĐT: 031 3852724.
Tp.HCM: Diamond Plaza, Tầng trệt, ĐT: 08 8279115; Parkson Hùng Vương, Tầng trệt, ĐT: 08 2422476; Caravelle Hotel, Tầng trệt, ĐT: 08 2422475.
Website: www.goldendew.com
4.7. Công tác tổ chức bàn hàng (How)
Bên cạnh những yếu tố gắn với sản phẩm như chất lượng, kiểu dáng, thương hiệu, giá cả thì còn một số yếu tố khá quan trọng khác cũng ảnh hưởng đến hành vi mua hàng của người tiêu dùng. Đó chính là:
- Nhân viên phục vụ có tận tình vui vẻ? có kiến thức? có thể giải đáp được các thắc mắc của khách hàng?
- Chế độ thâu lại mua lại có hợp lý không?
Nếu không đáp ứng tốt các yếu tố trên thì chúng có thể sẽ trở thành những rào cản kiềm hảm sự phát triển của công ty, còn nếu đáp ứng tốt thì chúng sẽ trở thành những nguồn lực hỗ trợ, thúc đẩy sự phát triển của công ty
4.7.1. Thuê mặt bằng
Từ tất cả những nhận định, phân tích về hiện trạng phân phối, tiềm năng thị trường đã được trình bày ở trên, ta đi đến quyết định sẽ thuê một mặt bằng khoảng 70-100m2 tại khu vực Phường Bến Thành, Q1(vùng được khoanh tròn trong Hình 2.1.) để phục vụ cho việc mở một cửa hàng kinh doanh bán lẻ VBĐQ. Tuy nhiên cũng có thể linh động chọn lựa các địa điểm cho phù hợp với khả năng kinh phí của doanh nghiệp. Hiện tại có mặt bằng 198 Lê Thánh Tôn, Q1, Tp.HCM giá 2.500 USD/tháng (chưa tính thuế) khá thích hợp giao mặt bằng vào đầu tháng 9. Ngoài ra còn nhiều mặt bằng khác ở khu vực Q1 đang có giá trị cho thuê có thể tham khảo qua website: www.123raovat.com.
4.7.2. Trang trí nội thất và mua sắm các dụng cụ trang thiết bịa) Trang trí nội thất a) Trang trí nội thất
Với mong muốn cung cấp những sản phẩm cao cấp được dành cho giới thượng lưu trưng bày trong không gian sang trọng, hoành tráng, tạo cảm giác choáng ngợp cho khách tham quan. Doanh nghiệp sẽ sử dụng các dịch vụ tư vấn thiết kế để xây dựng phong cách trang trí nội thất riêng cho cửa hàng - Style Design. Phong cách thiết kế sẽ được thực hiện theo mùa hay theo xu hướng thời trang thông qua tìm hiểu hay tư vấn thiết kế, dự báo của giới thiết kế. Mỗi mùa, mỗi dòng sản phẩm khác nhau sẽ có cách trang trí cửa hàng và trưng bày sản phẩm khác nhau. Do đó phần thiết kế nội thất của cửa hàng sẽ sử dụng nghệ thuật biến hóa để tiết kiệm chi phí. Nghĩa là khi có nhu cầu thay đổi phong cách theo mùa hay dòng sản phẩm không nhất thiết phải thay đổi toàn bộ nội thất của cửa hàng, mà chỉ cần thay đổi vài chi tiết như cách trưng bày sản phẩm, vị trí quầy tủ, màu sơn …đã có thể tạo nên sự khác biệt. Điều này đòi hỏi phải có sự đầu tư khá cao và tỉ mĩ ngay từ đầu.
Thông qua nội thất của cửa hàng có thể khẳng định đẳng cấp của những khách hàng đến mua sắm tại đây, đồng thời hướng khách hàng đến xu hướng thời trang mùa tới. Đây là một hình thức đánh vào tâm lý của những khách hàng cao cấp – những người có nhu cầu rất cao về khẳng định đẳng cấp, vị trí xã hội và làm đẹp. Vì muốn đẹp, muốn khẳng định đẳng cấp, vị trí xã hội thì phải theo kịp với xu hướng thời trang trong nước và thế giới.
Phong cách thiết kế riêng cũng là một cách thức khá hữu hiệu trong việc thu hút các khách hàng tiềm năng của công ty. Đó là những người bắt đầu có nhu cầu về trang sức, những người lần đầu tiên đến với cửa hàng sẽ bị cuốn hút bởi phong cách mới lạ, sang trọng của cửa hàng. Điều này sẽ gây cho họ sự thích thú và khát khao khẳng định mình, tạo cho mình một phong cách riêng. (Một số địa chỉ tư vấn thiết kế, trang trí nội thất có thể tham khảo được đính kèm ở phần Phụ lục 3).
Dẫu có thiết kế trang trí nội thất theo phong cách riêng nào vẫn phải đảm bảo sự đồng bộ, phù hợp với biểu tượng, logo chuẩn của thương hiệu về kiểu dáng, màu sắc, kiểu chữ, câu định vị thương hiệu.
b) Mua sắm các dụng cụ trang thiết bị
Đối với một cửa hàng kinh doanh bán lẻ trang sức thì cần một số dụng cụ trang thiết bị sau: quầy tủ, bàn ghế, các dụng cụ chuyên dùng trong hoạt động kinh doanh trang sức như cân, máy kiểm tra chất lượng… Có thể tham khảo và mua các dụng cụ chế tác, cân, kiểm định chất lượng sản phẩm tại Hội Mỹ nghệ Kim hoàn đá quý TP.HCM hoặc các trung tâm kiểm định vàng bạc đá quý. Bên cạnh đó để học hỏi kinh nghiệm thực tế thì nên quan sát, học hỏi từ các doanh nghiệp hiện tại trong ngành để mua được các dụng cụ trang thiết bị phù hợp.
Có thể nói công nghệ là những nét vẽ để hoàn thiện bức tranh nữ trang. Nữ trang tuy là một sản phẩm thủ công nhưng nó cần sự phối hợp của công nghệ hiện đại. Khuynh hướng chế tác nữ trang hiện đại là có sự kết hợp chặt chẻ của công nghệ và mỹ thuật, đây là sự kết hợp hoàn hảo. Ví dụ, trước đây người ta sử dụng lửa để hàn các chi tiết lại với nhau thì nay người ta sử dụng tia laser để làm việc ấy. Hàn bằng lửa các mối hàn không sắc sảo, chưa kể có những kết cấu không thể hàn bằng lửa vì quá tinh vi. Công nghệ khắc
laser giứp tạo ra những hoa văn cực kì sắc sảo mà kể cả đôi tay nghệ nhân khéo léo nhất cũng không thể làm được. Vì vậy doanh nghiệp rất chú trọng đến việc đầu tư vào máy móc trang thiết bị hiện đại để giữ được vị thế cạnh tranh trên thị trường.
4.7.3. Nhân viên
Bằng tất cả khả năng của mình chúng tôi cam kết sẽ phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. Với đội ngũ nhân viên năng động, nhiệt tình, vui vẻ, am hiểu về trang sức có thể giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, đội ngũ chế tác tay nghề cao, giàu kinh nghiệm và có tâm với nghề.
a) Đội ngũ nhân viên bán hàng của công ty phải trải qua các khóa huấn luyện kỹ
năng giao tiếp, về cách sử dụng, bảo quản trang sức để họ có thể hướng dẫn cụ thể cho khách hàng. Bởi vì những kiến thức về sử dụng và bảo quản trang sức của khách hàng thường là từ kinh nghiệm bản thân, hay từ người thân bạn bè, chỉ có một số ít khách hàng quan tâm tìm hiểu từ sách báo. Đôi khi có những kinh nghiệm, kiến thức là không đúng nên trong quá trình sử dụng sản phẩm có thể bị đổi màu, giảm độ bóng, mờ hạt đá, trầy sướt, biến dạng, gãy chấu. Những hiện tượng này thường là do các nguyên nhân: cách bảo quản, sử dụng, và kiến thức tự chăm sóc của mỗi khách hàng. Đó cũng là các yếu tố chính ảnh hưởng đến tuổi thọ sử dụng, dáng vẽ mỹ thuật và tính cách sang trọng của những món nữ trang . Để khắc phục ảnh hưởng của những nguyên nhân trên, nhân viên cửa hàng sẽ cung cấp một số kiến thức và một vài phương pháp cụ thể để khách hàng tham khảo và ứng dụng.
Sự hiểu biết về nữ trang của người tiêu dùng là đặc biệt quan trọng. Khi người tiêu dùng hiểu biết, họ mới dễ dàng nhận ra giá trị đích thực của các sản phẩm. Những người cung cấp hàng có thương hiệu, có uy tín, chất lượng sẽ dễ dàng chiếm được niềm tin của khách hàng hơn. Hiện có không ít người tiêu dùng Việt Nam có khả năng sử dụng nữ trang cao cấp nhưng họ chưa thật sự yên tâm về chất lượng và giá trị của các món hàng mà họ bỏ khá nhiều tiền ra để mua nên ngần ngại. Vì vậy đội ngủ nhân viên bán hàng phải thực hiện tốt vai trò cung cấp thông tin, hướng dẫn để khách hàng hiểu được giá trị sản phẩm.
b) Chuyên viên tư vấn thiết kế: bên cạnh đội ngũ nhân viên bán hàng tận tâm cửa hàng còn có một lực lượng tư vấn viên chuyên nghiệp. Nếu bạn có nhu cầu về một mẫu trang sức theo ý thích riêng thì họ sẽ đưa ra những mẫu thiết kế phù hợp với nhu cầu của bạn và đồng thời họ cũng tư vấn dòng sản phẩm nào là phù hợp với bạn.
c) Thợ chế tác và sửa chữa một bộ phận nhân viên không thể thiếu là các thợ chế
tác và sửa chữa làm việc tại cửa hàng để đáp ứng các nhu cầu về chế tác, bảo hành, sửa chữa tại chổ của khách hàng.
d) Bảo vệ là lực lượng đảm bảo an toàn cho hoạt đông của doanh nghiệp cũng như
sự an toàn của khách hàng. Kinh doanh nữ trang là một ngành đặc biệt rất cần đến lực lượng bảo vệ và phải là những người đã qua đào tạo bởi các công ty chuyên nghiệp.
4.7.4. Phương thức phục vụ
Bên cạnh các sản phẩm mẫu được trưng bày, công ty còn tiến hành sưu tập các mẫu mã khác nhau và biên tập thành Cataloge để giới thiệu đến khách. Nếu khách hàng không tìm được những sản phẩm ưng ý thì có thể xem qua Cataloge để đặt các mẫu thiết kế riêng theo ý thích.
Ngoài ra khách hàng cũng có thể tự thiết kế mẫu cho mình thông qua sự giúp đỡ của các chuyên viên tư vấn thiết kế. Khi khách hàng có nhu cầu về một dòng sản phẩm đặc biệt nào đó, các chuyên viên tư vấn sẽ trò chuyện, trao đổi với khách hàng để nắm bắt nhu cầu của họ và từ đó cho ra những mẫu thiết kế riêng. Nhân viên thiết kế sẽ làm việc với khách hàng cho đến khi họ có được mẫu thiết kế ưng ý nhất. Phương pháp bán hàng “face to face” tùy đối tượng khách hàng sẽ có những dòng sản phẩm khác nhau.
Trước khi hoàn thiện sản phẩm ta có thể sẽ xin ý kiến khách hàng một lần nữa để đảm bảo sự thỏa mãn tối đa của họ. Ví dụ như trước khi gắn đá cho sản phẩm ta cần xin ý kiến của khách hàng xem họ đã hài lòng với kiểu dáng thiết kế hay chưa. Với phương
