II .PHƯƠNG PHÁP THỐNG KÊ PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG DOANH THU DU LỊCH:
4. Phương pháp thống kê dự đốn doanh thu du lịch:
I.NGUỒN THƠNG TIN SỐ LIỆU PHÂN TÍCH DOANH THU TẠI KHÁCH SẠN HỒ BÌNH:
BIẾN ĐỘNG DOANH THU TẠI KHÁCH SẠN HỒ BÌNH.
I.NGUỒN THƠNG TIN SỐ LIỆU PHÂN TÍCH DOANH THU TẠI KHÁCH SẠN HỒ BÌNH: BÌNH:
Để sử dụng các phương pháp nghiên cứu doanh thu tại khách sạn Hồ Bình ta cần phải cĩ một lượng thơng tin tương đối đầy đủ và tồn diện. Các số
liệu về doanh thu cần cĩ phải được tập hợp một cách chi tiết về tổng doanh thu và các loại doanh thu khác tập hợp theo mọi mặt kết cấu mà khách sạn cĩ được. Ngồi ra số liệu về doanh thu được tập hợp theo số liệu của các năm đồng thời cần chi tiết thêm đối với các số liệu theo các tháng, quí của từng năm để thực hiện phân tích và dự đốn. Nhưng trên thực tế hiện nay các số liệu thống kê thường khơng đầy đủ, chi tiết, nếu khơng nĩi là quá sơ sài, thiếu tính so sánh về
khơng gian và thời gian. Đĩ là do cơng tác thu thập thơng tin của khách sạn cịn yếu kém, cơng tác thống kê chưa được thực hiện tốt.
Với nguồn số liệu như vậy, việc phân tích và dự đốn thống kê doanh thu gặp rất nhiều khĩ khăn, kết quả của nĩ khơng triệt để, các chỉ tiêu đánh giá chỉ
dừng lại ở mức khái quát, thiếu chi tiết. Việc đánh giá, phân tích, dựđốn doanh thu du lịch chỉ dừng lại ở mức độ báo cáo phân tích tình hình là chủ yếu, đơi khi mang tính chất mơ tả, chưa phân tích sâu sắc chi tiết. Đặc biệt khi phân tích tính
thời vụ hay dự đốn doanh thu du lịch dựa vào phương pháp bảng B.B, để kết quảđạt được cĩ chất lượng cao thường cần số liệu ít nhất là 10 năm, thậm chí là số liệu của 12 tháng của 10 năm này. Nhưng ở đây chỉ cĩ kết quả một vài năm,và các quí trong các năm này do đĩ kết quảđạt được cịn nhiều hạn chế.
Mặt khác do thực trạng của quá trình hoạt động kinh doanh khách sạn, tổng doanh thu tại khách sạn Hồ Bình được phân theo kết cấu như
sau:
- Doanh thu về khách
- Doanh thu cho thuê văn phịng - Doanh thu khác
Xét trong một thời gian ngắn thì sự biến động của doanh thu cho thuê văn phịng và doanh thu khác là rất ít, tỷ trong hai loại doanh thu này trong kết cấu tổng doanh thu nhỏ do đĩ sự ảnh hưởng của nĩ tới sự biến động của doanh thu là nhỏ. Trong khi đĩ tại khách sạn Hồ Bình doanh thu khách thường chiếm tỷ
lệ cao khoảng trên 80% trong tổng doanh thu của khách sạn đồng thời thường xuyên biến động mạnh qua các năm do vậy cĩ thể thấy rằng sự biến động của doanh thu khách sẽ là nhân tố chính tác động mạnh nhất tới sự biến động của tổng doanh thu.
Các số liệu thu thập được bao gồm:
- Doanh thu khách của khách sạn theo năm từ 1996 – 2000 và doanh thu khách của khách sạn theo từng quí từ năm 1996 –2000.
- Số khách, số ngày khách từ năm 1996 –2000 - Số lao động trong khách sạn từ năm 1996 –2000
Dựa trên thực trạng về số liệu doanh thu, kết hợp với những lý luận đã trình bày ở phần 2, luận văn chỉ áp dụng một số phương pháp phân tích về
doanh thu như dãy số thời gian, chỉ số và một số phương pháp dựđốn như dựa vào hàm xu thế, chỉ số thời vụ. Chương 3 tập trung nghiên cứu phân tích doanh