Dựa vào việc phân tích thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh và tình hình thực hiện chiến lược marketing tại khách sạn ATS trong những năm qua cho thấy:
Mặc dù hoạt động trong hoàn cảnh nền kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt, thuận lợi có nhiều nhưng khó khăn cũng không ít, khách sạn ATS vẫn đứng vững và từng bước phát triển. Sở dĩ có được thành công này là dựa vào sự sáng suốt của ban lãnh đạo và sự cố gắng không ngừng của toàn bộ công nhân viên trong khách sạn.
Tuy nhiên vẫn còn một số hạn chế mà khách sạn cần phải khắc phục đó là:
- Chính sách sản phẩm của khách sạn còn nghèo nàn, chưa có được sự khác biệt trong hệ thống sản phẩm của mình. Khách sạn cần nghiên cứu để có được một chính sách sản phẩm phong phú đa dạng hơn; đặc biệt là cần tạo ra sự khác biệt cho sản phẩm của mình.
- Mặc dù được đầu tư sửa chữa nhưng nhiều trang thiết bị trong khách sạn đã xuống cấp và lạc hậu, ảnh hưởng xấu tới chất lượng dịch vụ.
marketing đều chưa được đào tạo về kiến thức marketing nên hoạt động marketing ở khách sạn chưa có chiều sâu.
- Chiến lược marketing chưa được nghiên cứu kỹ càng sâu rộng, cụ thể như:
+ Khách sạn không coi trọng việc nghiên cứu, phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu, chỉ đặt ra các biện pháp kinh doanh dựa trên những gì khách sạn có khả năng phục vụ như: ăn uống, lưu trú, giặt là.... mà chưa thực sự đi sâu nghiên cứu về nhu cầu, tâm lý, đặc tính của khách hàng.
+ Hệ thống marketing-mix của khách sạn chưa được xây dựng, triển khai và thực hiện một cách triệt để. Chẳng hạn như trong chính sách sản phẩm, khách sạn mới chỉ đưa ra những dịch vụ cơ bản nhất mà chưa có dịch vụ gì đặc sắc tạo ra sự khác biệt.
Khách đến với khách sạn từ nhiều quốc gia khác nhau nhưng khách sạn vẫn chưa có được hệ thống marketing-mix cho từng đối tượng khách riêng biệt.
+ Khách sạn cần bổ xung 2P còn thiếu vào hệ thống marketing-mix của mình.
+ Khách sạn cần coi trọng hơn nữa hoạt động quảng cáo, khuyếch trương sản phẩm của mình. Trong thời đại thông tin này, hàng ngày có hàng nghìn hàng vạn thông tin mà con người nhận được trên đường đi làm hay cả ở nhà trên các phương tiện thông tin đại chúng. Vì vậy để có được sự chú ý của khách hàng về thông tin của doanh nghiệp mình thì cần thiết các thông tin phải thực sự gây ấn tượng cho khách. Doanh nghiệp cũng cần thực hiện nhiều chương trình quảng cáo hơn nữa để có được sự chú ý của khách hàng và những người quan tâm đấn sản phẩm của doanh nghiệp.
+ Đặc biệt, khách sạn cần coi trọng dịch vụ khách hàng trong hệ thống marketing-mix của mình bởi giờ đây nhu cầu của con người trở nên cao cấp hơn, họ không chỉ mua sản phẩm vật chất mà họ còn mua các dịch vụ trong đó. Có nhiều khách hàng đánh giá chất lượng của sản phẩm họ mua thông qua các dịch vụ đi kèm. Hơn nữa, nếu để khách không vừa ý dù là những điều rất nhỏ cũng sẽ để lại ấn tượng xấu và hạn chế sự quay lại của khách. Vì vậy dịch vụ khách hàng là rất quan trọng và không thể thiếu, phải nhận biết được khách hàng
cần gì? có như vậy doanh nghiệp mới nhận được sự đồng tình của khách và tỷ lệ khách quay lại với khách sạn sẽ cao hơn.
- Doanh nghiệp cũng cần thấy được tầm quan trọng ngày càng tăng của marketing trong kinh doanh khách sạn để có những đầu tư hợp lý cho hoạt động này, làm cho phòng marketing phát huy hết vai trò của mình trong kinh doanh. Từ đó đề ra cho doanh nghiệp những con đường đi (những chiến lược kinh doanh) đến đích ngắn nhất, phù hợp với năng lực của doanh nghiệp nhất; hoàn thành tốt những mục tiêu, nhiệm vụ mà doanh nghiệp đề ra.
Môi trường kinh doanh luôn luôn biến động không ngừng, đặc biệt trong nền kinh tế thị trường, các yếu tố của thị trường cũng luôn biến đổi; cơ hội cũng nhiều mà nguy cơ cũng không ít. Điều quan trọng là phải biết tận dụng những cơ hội mà thị trường đem lại và hạn chế rủi ro ở mức thấp nhất.
Trong giai đoạn hiện nay vẫn thuộc kỷ nguyên “ marketing định hướng vào khách hàng” do đó hoạt động marketing đóng vai trò rất lớn vào kết quả kinh doanh và vai trò của người làm marketing cũng rất quan trọng.
Tuy nhiên, hầu hết các doanh nghiệp khách sạn đặc biệt là các doanh nghiệp nhà nước, hoạt động marketing vẫn chưa được quan tâm đúng mức; vì vậy nó vẫn chưa phát huy được vai trò của mình. Các doanh nghiệp đã biết đến hoạt động marketing nhưng vẫn chưa thực sự hiểu hết tầm quan trọng của nó nên hoạt động markeing chưa được tiến hành một cách khoa học. Các doanh nghiệp khách sạn vẫn chưa chú trọng đến việc xây dựng cho mình các chiến lược marketing phù hợp với tiềm năng của doanh nghiệp mình và hoạt động marketing còn rất nhiều hạn chế. Khách sạn ATS cũng vậy.
Để khắc phục những hạn chế trong hoạt động marketing ở khach sạn ATS, xây dựng những chiến lược marketing đúng đắn giúp cho doanh nghiệp đứng vững và phát triển trong vòng xoáy của cơn lốc cạnh tranh. Em xin đóng góp một số ý kiến của mình nhằm góp phần nâng cao hiệu quả của công tác marketing và hiệu quả kinh doanh ở khách sạn ATS Hà nội.
Tóm tắt chương 2:
Chương 1 đã giải quyết những vấn đề lý luận về việc xây dựng chiến lược marketing cho một doanh nghiệp khách sạn.
Từ một số lý luận cơ bản, cùng với thời gian thực tập tại khách sạn ATS đã giúp em có được những nhận định ban đầu về hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn cũng như công tác tiến hành xây dựng các chiến lược marketing ở khách sạn ATS.
Trong chương 2 này, người đọc sẽ hiểu được phần nào về khách sạn, biết được những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, nguy cơ mà khách sạn ATS gặp phải trong kinh doanh. Và đặc biệt hơn nữa là thấy được những ưu điểm và hạn chế của hoạt động marketing tại khách sạn ATS. Từ đó đề ra giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược marketing ở khách sạn, giúp cho khách sạn đạt được hiệu quả ngày càng cao trong kinh doanh khi xây dựng được những chiến lược marketing hoàn hảo.
Chương 3 MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING Ở KHÁCH SẠN ATS