Một số quan điểm định hướng cơ bản đối với thị trường thịt heo tại Tp.HCM

Một phần của tài liệu Quan điểm và giải pháp cơ bản định hướng sản xuất và tiêu thụ thịt heo trong thời gian tới (Trang 58 - 60)

HCM trong thời gian tới

Chỉ tập trung sản xuất heo giống có năng suất và chất lượng cao

Cùng với quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa, tiến trình đô thị hóa cũng diễn ra rất nhanh chóng, làm cho quỹ đất trống của thành phố càng ngày càng ít dần và giá đất cũng ngày một tăng cao. Vì vậy nếu tính hiệu quả kinh tế đầu tư trên một diện tích đất, ngành chăn nuôi heo tỏ ra thua xa các ngành công nghiệp mũi nhọn của thành phố. Chính vì lẽ đó mà việc đầu tư phát triển theo chiều rộng ngành chăn nuôi heo tại một thành phố có quỹ đất hạn hẹp và giá đất cao nhất nhì cả nước là không hợp lý. Bên cạnh đó, việc phát triển chăn nuôi xen lẫn với khu dân cư là không hợp lý về mặt vệ sinh môi trường.

Tuy nhiên với thế mạnh của mình là nơi tập trung phần lớn các viện, trường, trung tâm nghiên cứu và đặc biệt là đội ngũ hùng mạnh các nhà khoa học, Tp. HCM nên chỉ chú trọng vào việc sản xuất con giống có năng suất và chất lượng cao để cung cấp cho các nhà chăn nuôi tại các tỉnh. Việc tập trung chuyên canh như thế này tiết kiệm được quỹ đất sản xuất, tăng hiệu quả kinh tế và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Phát triển thị trường thịt heo phải đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm cũng như bảo vệ môi trường

Việc tổ chức các hoạt động chăn nuôi, giết mổ, phân phối thịt heo phải trên cơ sở đảm bảo vệ sinh, chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó

vấn đề ô nhiễm môi trường, đặc biệt là ô nhiễm nguồn nước, cũng cần được quan tâm đúng mức nhằm đáp ứng các yêu cầu của một thành phố văn minh. Các công đoạn từ chăn nuôi, giết mổ đến phân phối thịt heo cần phải được cải tiến theo hướng ngày càng hiện đại, tiến tới xóa bỏ các hình thức thủ công, lạc hậu gây ô nhiễm môi trường và nguy cơ truyền bệnh.

Phát triển thị trường thịt heo trên cơ sở định hướng thói quen tiêu dùng tiến bộ cho người dân

Phát triển thị trường thịt heo trong những năm tới cần quan tâm đến việc định hướng tiêu dùng cho người dân theo hướng hiện đại, phù hợp với một đô thị văn minh và cuộc sống công nghiệp. Cuộc sống công nghiệp đòi hỏi mọi người phải làm cật lực, thời gian dành cho công việc nội trợ tại gia đình sẽ ít đi. Do đó, những loại thực phẩm nào cần ít thời gian chế biến nhưng vẫn đảm bảo thành phần dinh dưỡng và hợp vệ sinh có lẽ phù hợp nhất.

Định hướng phát triển thị trường thịt heo phải phù hợp với quy hoạch phát triển chung về kinh tế – xã hội của thành phố

Việc phát triển của thị trường thịt heo trong những năm tới không thể tách rời với những bước phát triển kinh tế – xã hội của thành phố. Không thể phát triển chăn nuôi, giết mổ tràn lan gây ô nhiễm môi trường khi mà mục tiêu phát triển chung là đưa thành phố trở thành một trung tâm kinh tế, văn hoá, tài chính trong khu vực. Vì vậy, cần phải bám sát các kế hoạch phát triển kinh tế – xã hội của thành phố và của từng quận, huyện, từ đó mới có thể quy hoạch các hoạt động chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển và kinh doanh phân phối thịt heo một cách phù hợp.

Một phần của tài liệu Quan điểm và giải pháp cơ bản định hướng sản xuất và tiêu thụ thịt heo trong thời gian tới (Trang 58 - 60)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(77 trang)