II. PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH CHẩ VÀ CễNG TY AGREXPORT HÀ NỘ
1. Định hướng của ngành chố cho sản xuất và xuất khẩu đến năm
2010
1.1. Một số mục tiờu
Phỏt triển sản xuất chố để phục vụ đủ nhu cầu trong nước và tăng kim ngạch xuất khẩu lờn 200 triệu / năm.
Phỏt triển ở những nơi cú điều kiện, ưu tiờn phỏt triển ở cỏc tỉnh miền nỳi phớa bắc. Từ năm 2000 – 2005, xõy dựng thờm ba vựng chố chuyờn canh tập trung với năng xuất và chất lượng cao tại Mộc Chõu ( Sơn La), phong thổ ( Lai Chõu), Than Uyờn ( Lao Cai).
Nõng cao đời sồng và giải quyết khoảng 1 triệu lao động.
Để hiểu rừ hơn về mục tiờu của ngành chố, ta cú thể xem biểu sau
Biểu 23: Một số chỉ tiờu của ngành chố Việt Nam
Chỉ tiờu Năm 2000 Năm 2005 Năm 2010
Tổng diện tớch chố của cả nước(ha) 81692 104000 104000 Diện tớch chố kinh doanh (ha) 70192 92500 104000 Năng suất bỡnh quõn(tấn tươi/ha) 4.23 6.1 6.36 Sản lượngchố bỳp tươi(tấn) 297.000 490000 665000 Sản lượng chố khụ (tấn) 66000 108000 147000 Sản lượng chố xuất khẩu (tn) 45000 78000 110000 Kim ngạch xuất khẩu (triệuUSD) 50 120 200 (Nguồn: Định hướng xuất khẩu chố đến năm 2010.)
1.2. Những phương hướng và mục tiờu cụ thể
Về yếu tố sản xuất nụng nghiệp: Quy hoạch vựng nguyờn liệu tập trung
tại 8 tỉnh phớa Bắc : Sơn La, Lai Chõu, Hà Giang, Tuyờn Quang, Yờn Bỏi, Lào Cai, Thỏi Nguyờn, Phỳ Thọ. Viện nghiờn cứu chố hỗ trợ với cỏc đơn vị nhõn giống và đưa nhanh cỏc giống cú năng suất cao , chất lượng tốt vào cỏc vườn chố để cải tiến chất lượng chố xuất khẩu. Tăng tỷ trọng giống mới cú chất lượng cao trong cơ cấu nguyờn liệu. Cải tạo đất bằng cỏch bún phõn hữu cơ tổng hợp với cỏc loại đất. đưa cụng cụ vào canh tỏc nụng nghiệp tại cỏc đợn vị của tổng cụng ty chố rồi phổ biến rộng ra cỏc đơn vị khỏc. Trong 2 năm 2000, 2001 , đầu tư 34,41 tỷ đồng cho cỏc vườn chố tập trung cú điều kiện về nguồn nước tại 8 tỉnh phớa Bắc.
Về sản xuất cụng nghiệp: đầu tư cải tạo nõng cõp 20% số cơ sở chế biến
cụng nghiệp trong năn 2001. Xõy dựng thờm 180 nhà mỏy chế biến với cụng suất 12 tấn một ngày. Đầu tư xõy dựng nhà mỏy cơ khớ cho nghành chố để tạo ra cỏc phụ tựng và thiết bị cho sửa chữa và nõng cấp cỏc nhà mỏy cũ
Bảng 24: Nhu cầu vốn đầu tư.
Năm
Chỉ tiờu 2001- 2005 2006- 2010 Tổng vốn
Tổng Vốn từng giai đoạn 3.640,320 970,800 4.611,120 Đầu tư cho cụng nghiệp 1.508,410 43,150 1.551,500 Đầu tư cho nụng nghiệp 2.131,910 927,650 3.059,560
Nguồn : Định hướng phỏt triển chố đến 2005- 2010 ( Bộ Nụng Nghiệp và Phỏt Triển Nụng Thụn ).
Về con người:
Nhu cầu đến năm 2010 là 1000 kỹ sư nụng nghiệp và 9000 kỹ sư chế biến.Vị vậy cỏc nghành cỏc cấp cần cú sự phối hợp để đào tạo và nõng cấp đội ngũ cỏc cỏn bộ của nghành chố cho phự hợp với yờu cầu của thực tế.
Về cụng tỏc thị trường :
Với thị trường nội địa nhu cầu ngày càng tăng, đũi hỏi chất lượng ngày càng cao và đa dạng về chủng loại. nhất làn chố đặc sản như chố Shan tuyết. Chố hữu cơ , chố hương và đặc biệt là chố đen cú tỳi lọc. Tuy nhiờn nhu cầu về cỏc loại chố đen truyền thống cú tiếng lõu trong nhõn gian vẫn rất lớn. Những vựng chố đặc sản ở vựng cao, vựng xa đi đụi với việc sản xuất cần phải tổ chức cung ứng cho cỏc vựng đồng bằng. Đối với thị trường chố xuất khẩu, chố Việt nam đó cú mặt trờn thị trường chố thế giới từ nhiều thập kỷ nay và đứng thứ sỏu về khối lượng chố xuất khẩu. Song chỳng ta vẫn cần phải củng cố và tỡm kiếm thị trường xuất khẩu chố là một trong những nhiệm vụ hàng đầu của chiến lược phỏt triển ngành chố của nước ta. Với thị trường quờn thuộc như thị trường Liờn Bang Nga , cỏc nước thuộc SNG và Đụng Âu cựng với phấn đấu đưa lương chố xuất khẩu lờn cao hơn nữa cần phải cải tiến về bao bỡ nhón mỏc, đặc biệt là chất lượng chố phải được chỳ trọng. Thị trường Trung Cận Đụng tuy mới cú quan hệ nhưng đó
chiếm một tỷ trọng tương đối và cũn nhiều tiềm năng , do vậy cần phải đẩy mạnh hơn nữa khõu tiếp thị quảng cỏo , giới thiệu sản phẩm. Thị trường chõu Á như Đài Loan, Nhật Bản , đõy là thị trường đũi hỏi chất lượng chố cao do vậy chỳng ta cần phải nõng cao chất lượng chố cũng như là nhón mỏc , bao bỡ. ngoài ra cỏc thị trường khỏc như Tõy Âu, Bắc Mỹ, cũng đó sử dụng chố Việt Nam , nờn tăng cường tiếp thị mở rộng thị trường này là rất quan trọng.
Đi đụi với việc mở rộng thị trường là đa dạng hoa cỏc sản phẩm làm ra từ nhiều loại chố thớch hợp với thị hiếu đa dạng của người nước ngoài, đồng thời ỏp dụng sỏng tạo hỡnh thức bỏn hàng linh hoạt như : Buụn bỏn đối lưu, ký hợp đồng đại lý kinh tiờu, đại lý bỏn ký gửi...
Về tổ chức bộ mỏy xuất khẩu chố
Cỏc doanh nghiệp nhà nước và cỏc doanh nghiệp tư nhõn tham gia xuất khẩu chố phải tự nguyện là thành viờn của Hiệp Hội chố Việt Nam để cú sự thống nhất về thị trường và giỏ cả xuất khẩu trỏnh tỡnh trạng tranh mua , tranh bỏn.
Hiệp hội chố Việt Nam sẽ làm chỗ dựa cho cỏc hội viờn. ngoài ra cần tổ chức hệ thống thụng tin về thị trường chố, tăng cường tiếp thị , quảng cỏo để mở rộng thị trường chố xuất khẩu .
Quyết tõm thực hiện hoàn thành quyết định số 43/ 1999/ QĐ -TTg của thủ tướng chớnh phủ ( khối lượng xuất khẩu chố đạt 110000 tấn và kim ngạch đạt 200 triệu USD vào năm 2010).