C 2H5 – OH +H – OOH3 H3OO2H5 +H2O
1. Cụng thức cấu tạo
Amin là dẫn xuất của NH3 khi thay thế một hay nhiều nguyờn tử H bằng gốc hiđrocacbon. Cũng cú thể xem amin như dẫn xuất của hiđrocacbon khi thay thế nguyờn tử H bằng nhúm NH2.
− Phõn loại: bậc của amin:
Tựy theo số nhúm nguyờn tử H trong phõn tử NH3 được thay thế ta cú cỏc amin cú bậc
Vớ dụ:
CH3 – NH2 metyl amin (amin bậc 1) (CH3)2NH đimetyl amin (amin bậc 2) (CH3)3N trimetyl amin (amin bậc 3)
− Trong phõn tử amin (giống trong phõn tử NH3), nguyờn tử N cú 1 cặp electron chưa tham gia liờn kết. Do đú, amin cú khả năng kết hợp proton (H+), thể hiện tớnh bazơ.
Nếu R là gốc no mạch hở, cú khuynh hướng đẩy electron, làm tăng điện tớch õm ở N, làm tăng khả năng kết hợp H+, nghĩa là làm tăng tớnh bazơ. Amin bậc cao cú tớnh bazơ mạnh hơn amin bậc thấp.
Nếu R là nhõn benzen, cú khuynh hướng hỳt electron, ngược lại làm giảm tớnh bazơ của amin (tớnh bazơ yếu hơn NH3)
2. Tớnh chất vật lý
a) Cỏc amin mạch hở: Những chất đơn giản nhất (CH3− NH2, C2H5− NH2) là những chất khớ, tan nhiều trong nước, cú mựi đặc trưng giống NH3.
Khi khối lượng phõn tử tăng dần, cỏc amin chuyển dần sang lỏng và rắn, độ tan trong nước cũng giảm dần.
Vớ dụ.
Chất : CH3CH2, (CH3)2NH, C2H5NH2, C2H4(NH2)2
Nhiệtđộ sụi −6,3oC +6,9oC +16,6oC +116,5oC
b) Cỏc amin thơm: là những chất lỏng hoặc chất tinh thể, cú nhiệt độ sụi cao, mựi đặc trưng, ớt tan trong nước.
3. Tớnh chất hoỏ học
Trong cỏc phõn tử amin, nguyờn tử N cũn một đụi e chưa tham gia liờn kết, amin cú khae năng nhận proton (H+) thể hiện tớnh bazơ. Núi chung amin là những bazơ yếu, cú phản ứng tương tự NH3.
a) Tớnh bazơ
− Cỏc amin mạch hở tan được trong nước cho dung dịch cú tớnh bazơ, làm quỳ tớm chuyển màu xanh.
CH3NH2 + HOH CH3NH4+ + OH-
−Anilin (C6H5 − NH2) và cỏc amin thơm khỏc do tan ớt trong nước, khụng làm xanh giấy quỳ.
−Phản ứng với axit tạo thành muối. RCH2NH2 + HCl -> RCH2NH3Cl
Cỏc muối của amin là chất tinh thể, tan nhiều trong nước. Khi cho cỏc muối này tỏc dụng với kiềm mạnh lại giải phúng amin.
RCH2NH3Cl + NaOH -> RCH2NH2 + NaCl + H2O