Ngày nay khi môi trờng kinh doanh đã vợt ra khỏi quốc gia, mang tính chất toàn cầu thì vấn đề thông tin càng trở nên quan trọng. Sự hội nhập kinh tế và th- ơng mại đa phơng thì việc nắm bắt thông tin cần phải kịp thời. Công ty du lịch và Thơng mại Vân Hải đã nắm bắt đợc yêu cầu đó cho nên đầu năm 2001 đã thành lập một bộ phận gọi là Tổ thông tin quảng cáo. đây là bớc đột phá mới của Công ty so với Công ty khác. Do mới thành lập nên bộ phận này mới chỉ thu thập xử lý thông tin đơn giản khai thác mạng Internet cha cao. Vì vậy phải phát huy vai trò của bộ phận này.
Trớc hết hoàn thiện bộ phận này thành một phòng chịu trách nhiệm về hoạt động marketing (Khi đó phòng thị trờng có chức năng chính là bán chơng trình ). Trực tiếp nghiên cứu thị trờng khách, nhà cung cấp, đối thủ cạnh tranh, chính sách của Nhà nớc và một số vấn đề khác. Thu thập thông tin về khách nh nh cầu của khách, trình độ giới tinh, tuổi...Thông tin về nhà cung cấp nh chất lợng dịch vụ lu trú, sự thay đổi về khách sạn, điểm du lịch, ví dụ nh: Tại Quảng ninh xây dựng thêm một khách sạn mới, ở Hạ long có một chiếc tầu mới đa vào sử dụng, tại khu du lịch Annamatara có thêm một điểm vui chơi mới... đó là những thông tin cần thu thập.
Thông tin về đối thủ cạnh tranh nh mức giá, chơng trình du lịch, thị trờng của họ... Thông tin về các hãng gửi khách rất quan trọng nh hoạt động kinh doanh khả năng tài chính, mức độ chung thuỷ...
Trong kinh doanh hiện đại , việc lu trữ lại các hồ sơ khách hàng quá khứ giúp rất nhiều cho việc nghiên cứu nhu cầu, sở thích của khách hàng, nhất là giúp cho việc nghiên cứu marketing để tổng hợp các dữ liệu nhằm phân tích dự báo. Việc lu trữ tốt và nắm vững đợc các hồ sơ về khách hàng là một yêu cầu vô cùng quan trọng trong kinh doanh vì nó không chỉ giúp cho việc khai thác khách mà quan trọng hơn giúp cho các doanh nghiệp nhận biết đợc nhanh chóng sở thích, nhu cầu của khách hàng và đa ra các sản phẩm dịch vụ phù hợp với chất lợng trong cách nhìn nhận của khách. Từ đó khách cảm thấy đợc nâng nu, trân trọng hơn, tạo đợc mối quan hệ thân thiện giữa Công ty và khách hàng và họ xẽ đa doanh nghiệp nên hàng đầu.
Để có đợc thông tin này cần phải khai thác triệt để mạng Internet, báo, tạp chí trong và ngoài nớc, các văn bản pháp luật của Nhà nớc, các Đại sứ quán. Những thông tin này phản ánh kịp thời cho ban giám đốc.
Thứ hai là tổ chức tuyên truyền quảng cáo sản phẩm và hình ảnh của Công ty. Nghiên cứu phân tích các thị trờng, các hội chợ triển lãm, các hội nghị để tham gia nhằm đạt hiệu quả cao. Thiết kế trang Web site, các ấn phẩm quảng cáo hẫp dẫn, phong phú. Quảng cáo đúng thị trờng mục tiêu tránh lãng phí.
Trong nội bộ doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý doanh nghiệp từ trên xuống dới, giữa Công ty với hai chi nhánh đảm bảo thông tin truyền đi và phản hồi kịp thời chính xác. Xây dựng mối quan hệ đoàn kết thống nhất giữa các thành viên trong Công ty. Xây dựng tinh thần hợp tác lâu dài giữa Công ty với các nhà cung cấp, các hãng gửi khách, các cơ quan thông tin đại chúng, các tổ chức quốc tế nhằm tạo uy tín cho Công ty. Giải pháp này một mặt nhằm giảm những chi phí không đáng có, đồng thời tạo khả năng cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trờng.
Trên đây là những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty. Có những giải pháp nhằm tăng doanh thu nhng cũng cần tăng chi phí, cuối cùng vẫn là tăng lợi nhuận.
kết luận
Đề tài này đã trình bày một số lí luận về hiệu quả kinh doanh lữ hành, thực trạng hoạt động kinh doanh và một số giải pháp, kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh chuyến du lịch tại Công ty du lịch và Thơng mại Vân Hải Hiệu quả kinh tế là một vấn đề rất quan trọng, là điều mà mọi nhà kinh doanh đều phải quan tâm nếu muốn tồn tại và phát triển.
Kinh doanh chơng trình du lịch đòi hỏi sự phối hợp đồng bộ giữa các ngành, các nhà cung cấp cũng nh các ngành liên quan. Hiện nay sự cạnh tranh giữa các Công ty lữ hành trong nớc rất quyết liệt, môi trờng kinh doanh đầy biến động. Nó đò hỏi các nhà kinh doanh cần phải xem xét vấn dề hỉệu quả kinh doanh để khẳng định vị thế của mình với các bạn hàng, các Công ty bạn.
Để hoàn thành luận văn này em đã tìm hiểu thực tế hoạt động kinh doanh của Công ty du lịch và Thơng mại Vân Hải , đặc biệt là sự giúp đỡ trực tiếp của phòng tài chính và phòng thị trờng để thu thập và xử lí dữ liệu.
Do khả năng hạn chế, đề tài này không trách khỏi thiếu sót. Một lần nữa xin cảm ơn và cầu chúc cho Công ty du lịch và Thơng mại Vân Hải ngày càng phát triển, sánh vai cùng với các Công ty trên thị trờng quốc tế./.
Tài liệu tham khảo
1. PGS.TS Nguyễn Văn Đính, Th.s: Phạm Hồng Chơng: Giáo trình: Quản trị kinh doanh lữ hành. NXB Thống kê.
2. Nguyễn Văn Mạnh: Bài giảng môn: Quản trị kinh doanh lữ hành. 3. PTS Lu Thị Hơng : Giáo trình Tài chính Doanh nghiệp.
NXB Giáo dục
4. PTS. Trần Minh Hoà. Bài giảng kinh tế du lịch .
5. Trần Ngọc Nam. Marketing du lịch. NXB Tổng hợp Đồng Nai .
6. PTS. Lê Văn Tâm - Giáo trình : Quản trị doanh nghiệp .NXB Thống kê 7. Tạp chí Du lịch Việt Nam tháng 10, tháng 11 tháng 12 năm 2000. 8. Tạp chí Du lịch Việt Nam tháng 1, tháng 2, tháng 3, tháng 4 năm 2001. 9. Các báo cáo của Công ty du lịch và Thơng mại Vân Hải
Lời cảm ơn
Những dòng đầu tiên của luận văn này, em xin dành để gửi tới các thầy, cô giáo khoa Du lịch & Khách sạn Đại học Kinh tế Quốc dân, đặc biệt là Công ty Trần Minh Hoà đã tận tình giúp đỡ em lời cảm ơn sâu sắc.
Em cũng xin chân thành cảm ơn các cô, chú, anh, chị, Công ty Du lịch và Thơng mại Vân Hải đã hết lòng hớng dẫn, chỉ bảo em trong thời gian thực tập vừa qua và hoàn thành tốt đề tài này.
lời nói đầu...1
Chơng 1...3
Những lý luận cơ bản về hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp lữ hành ...3
1.1 Chơng trình du lịch trọn gói và quy trình kinh doanh chơng trình du lịch trọn gói...3
1.1.1 Định nghĩa, phân loại, tính chất chơng trình du lịch trọn gói...3
1.1.1.1. Định nghĩa :...3
1.1.1.2 Tính chất của sản phẩm du lịch là chơng trình du lịch...5
1.1.1.3 Phân loại các chơng trình du lịch trọn gói...5 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1.1.2. Quy trình kinh doanh chơng trình du lịch trọn gói...7
1.1.2.1 Xây dựng chơng trình du lịch ...8
1.1.2.2 Tính giá chơng trình du lịch ...8
1.1.2.3 Tổ chức bán chơng trình...11
1.1.2.4 Thực hiện chơng trình...13
1.1.2.5 Hạch toán chuyến du lịch....13
1.2. Hệ thống các Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh chơng trình du lịch...14
1.2.1 Hệ thống chỉ tiêu tuyệt đối đánh giá kết quả kinh doanh chơng trình du lịch . ...14
1.2.1.1 Doanh thu từ kinh doanh chơng trình du lịch...14
1.2.1.2 Chi phí từ kinh doanh chơng trình du lịch...15
Trong đó : TC : tổng chi phí kinh doanh các chơngtrình du lịch trong kỳ...15
1.2.1.3 Lợi nhuận thuần...15
LN = DT - TC...15
1.2.1.4 Tổng số lợt khách...16
1.2.1.5. Tổng số ngày khách thực hiện...16
1.2.1.6. Doanh thu trung bình một ngày khách...16
1.2.1.7. Chi phí trung bình một ngày khách...17
1.2.1.8. Thời gian trung bình một khách trong một chơng trình du lịch...17
1.2.1.10. Lợi nhuận thuần trung bình trên một ngày khách ...18
1.2.1.11. Năng suất lao động bình quân....18
1.2.2. Hệ thống Chỉ tiêu đánh giá vị thế doanh nghiệp...19
1.2.3. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh...21
1.2.3.1 Chỉ tiêu hiệu quả tổng quát:...21
1.2.3.2 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn...22
1.2.3.3 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu...22
1.2.3.4 Số vòng quay của toàn bộ tài sản...22
1.2.3.6 Thời gian thu tiền bình quân...23
1.2.3.7 Kỳ luân chuyển bình quân của tài sản lu động...23
1.2.3.8 Chỉ số nợ trên vốn của chủ sở hữu...24
Chơng 2 Thực trạng hoạt động kinh doanh ở Công ty du lịch...25 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.1 Khái quát về Công ty du lịch và Thơng mại Vân Hải...25
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Thơng mại và Du lịch Vân Hải...25
2.1.2 Chiến lợc, cơ cấu tổ chức, quyền hạn và trách nhiệm của Công ty và Th- ơng mại Vân Hải...26
2.1.2.1 Chiến lợc kinh doanh của Công ty...26
2.1.2.2 Cơ cấu tổ chức Công ty...27
Sơ đồ1: Cơ cấu tổ chức Công ty Thơng mại và Du lịch Vân Hải...28
2.1.2.3 Trách nhiệm và quyền hạn của Công ty du lịch và Th ơng mại Vân Hải...29
2.1.2.4 Vốn - Cơ sở vật chất kỹ thuật...30
2.1.2.5 Sản phẩm của Công ty du lịch và Thơng mại Vân Hải...30
2.1.2.6 Thị trờng khách của Công ty...32
Bảng 1: Số lợng khách của Công ty theo quốc gia...32
2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh chơng trình du lịch của Công ty Thơng mại và Du lịch Vân Hải...33
2.2.1 Hiệu quả kinh doanh chuyến du lịch nói chung...33
2.2.1.1 Hiệu quả kinh doanh doanh của Công ty từ năm 1999 - 2001 nh sau (H):
...34
Bảng 3: Tình hình khai thác khách từ 1999-2001....35
2.2.1.2 Doanh thu bình quân một ngày khách qua các năm.(D)...36
2.2.1.3 Chi phí trung bình một ngày khách(C)...37
2.2.1.4 Lợi nhuận trung bình một ngày khách.(L)...38
2.2.1.5 Năng suất lao động bình quân...38
2.2.1.5 Thị phần của doanh nghiệp...39
Bảng 4: Tỷ lệ giữa lợng khách quốc tế của Công ty với Hà nội....40
2.2.1.6 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn của Công ty (LV)...40
2.2.1.7 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu (LD)...41
2.2.1.8. Số vòng quay của toàn bộ tài sản (N)...42
Bảng 5: Cơ cấu chi phí của Công ty 1999- 2001....43
2.1.1.9. Số vòng quay của vốn lu động (N1)...43
2.1.1.10. Kỳ luân chuyển bình quân của tài sản lu động (N2)...43
2.1.1.11. Kỳ thu tiền bình quân(N3)...44
2.2.2 Hiệu quả kinh doanh chơng trình du lịch cho khách nớc ngoài đến tham quan du lịch Việt nam, chơng trình du lịch cho ngời Việt nam, ngời nớc ngoài c trú tại Việ nam đi du lịch nớc ngoài, chơng trình du lịch nội địa...44 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.2.2.1 Hiệu quả kinh doanh chơng trình du lịchcho từng thị trờng khách...47
2.2.2.2 Doanh thu bình quân một ngày khách ...49
2.2.2.3 Chi phí trung bình một ngày khách...50
Năm 2000: 0,801 282 . 63 650 . 50 ) 2000 ( 1 = = C (triệu đồng)...51
2.2.2.4 Số ngày khách trung bình của một chơng trình du lịch....52
2.2.2.5 Lợi nhuận trung bình một ngày khách...53
Bảng 8: Lợi nhuận thuần trung bình một ngày khách....54
2.2.2.6 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu...54
Bảng 9: Bảng tổng kết các thỉ tiêu hiệu quả kinh doanh....56
Chơng 3 Những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Công ty du lich
và Thơng mại Vân Hải...58
3.1 Kế hoạch hoá hoạt động kinh doanh...58
3.2 Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh...59
3.2.1.1 Chính sách sản phẩm...59
Sơ đồ 2: Các bớc xây dựng công trình du lịch...60
3.2.1.2 Chính sách phân phối...62
Sơ đồ 3: Hệ thống kênh phân phối sản phẩm du lịch....63
3.2.1.3 Tăng cờng hoạt động quảng cáo và hợp tác quốc tế....64
Mô hình ví dụ...66
3.2.1.4 Linh hoạt trong tính giá....66
3.2.2 Công tác quản trị doanh nghiệp....67
3.2.2.1 Kế toán và phân tích tài chính kế toán chính xác kịp thời nhằm sử dụng vốn có hiệu quả...67
3.2.2.2 Mở rộng quy mô kinh doanh – Kinh doanh vận chuyển...69
3.2.2.3 Hoàn thiện hệ thống quản lý thông tin...71
kết luận...73
Tài liệu tham khảo...74