27). Khi thuỷ phân hợp chất sau thì thu được bao nhiêu aminoaxit khác nhau?
H2N CH2 CO NH CH CO NH CH CO NH CH2 COOH
CH2 COOH CH2 C6H5
A. 2. B. 4. C. 5. D. 3. 28). Alanin tác dụng được với tất cả những chất nào sau đây? 28). Alanin tác dụng được với tất cả những chất nào sau đây?
A. NaCl, HCl, Ba(OH)2, C2H5OH/HCl. B. Na2CO3, Cu, KOH, C2H5OH/HCl. C. Na2SO4, HCl, KOH, CH3OH/HCl. D. Na2CO3, HCl, Ba(OH)2, CH3OH/HCl.
29). Sản phẩm của phản ứng trùng ngưng axit amino axetic thuộc loại A. polieste. B. poliamit.
C. tơđồng amoniac. D. tơ axetat. 30). Phát biểu nào sau đây khơng đúng?
A. Aminoaxit khơng tham gia phản ứng với oxit bazơ.
B. Aminoaxit tham gia phản ứng trùng ngưng tạo liên kết peptit.
C. Lịng trắng trứng khi đun nĩng với axit nitric đậm đặc cho chất cĩ màu vàng. D. Liên kết peptit trong phân tử protit kém bền đối với tác dụng của axit và bazơ.
31). Hồ tan 7,5 g glixin vào dung dịch CH3OH/HCl dư. Sau phản ứng thu được 9,4125 gam este. Hiệu suất của phản ứng là
32). Cho các chất NaOH, H2SO4, Cu, CH3OH/HCl, dung dịch Br2, glixin/H+, t0. Số hố chất mà alanin tác dụng được là
A. 4. B. 5. C. 3. D. 6. 33). Cho các chất lỏng: (1) NH2-CH2-COOH, (2) CH3-CH2-COOH và 33). Cho các chất lỏng: (1) NH2-CH2-COOH, (2) CH3-CH2-COOH và
(3) CH3-CH2-NH2. Nhiệt độ sơi của các chất tăng theo thứ tự:
A. (1)< (3) < (2). B. (3)< (2) < (1). C. (2)< (1) < (3). D. (2)< (3) < (1).
34). Cơng thức cấu tạo của amino axit nào sau đây khơng đúng với tên gọi ? A. H2N-CH2-CH2–CH2-CH2-CH2-COOH: Axit ε-amino caproic.
B. H2N-CH2-CH2-COOH: alanin.
C. HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH: axit glutamic. D. H2N-CH2-COOH: glixin.
35). Để chứng tỏ alanin là một amino axit chỉ cần cho phản ứng với những nào sau? A. NaOH, HCl. B. NaOH, CH3OH/HCl.
C. HCl, H2SO4, KOH. D. NaOH, K, HCl.
36). Amino axit A cĩ cơng thức nguyên là (C2H4O2N)n. Cơng thức phân tử của A là A. C8H16O8N4. B. C4H8O4N2 C. C6H12O6N3. D. C2H4O2N.
37). Khi thuỷ phân peptit sau đây được mấy loại amino axit khác nhau? H2N CH2 CH CH3 CO NH CH2 CO NH CH CO CH3 NH CH2 CH CH3 COOH A. 3. B. 4. C. 2. D. 1.
38). Cơng thức tổng quát của các aminoaxit thuộc dãy đồng đẳng của axit amino axetic là A. CnH2nO2N. B. CnH2n+2O2N.
C. CnH2n+2O3N. D. CnH2n+1O2N.
39). Amino axit cĩ cơng thức tổng quát: H2N-CxHy-COOH . Cĩ giá trị của y A. luơn là số lẻ B. luơn bằng 2x+1
C. luơn là số chẵn D. cĩ thể chẵn hoặc lẻ 40). Cho các hợp chất: (1) H2N-CH2-CH2-COOH ; (2) CH3-NH-CH2-COOH ; (3) CH3-CH(NH2)-COOCH3; (4) H2N-CH2-CH(NH2)-COOH ;
(5) NH2-(CH2)6-NH2 . Hợp chất nào thuộc loại amino axit
A. (1), (4). B. (1), (2), (3), (4). C. (1), (2), (4). D. (1), (3), (5).
41). Sản phẩm của phản ứng thuỷ phân đến cùng: tinh bột, lipit và polipeptit trong mơi trường axit lần lượt là:
B. Glucozơ, glixerol và axit béo, glixerol. C. Mantozơ, glixerol và xà phịng, protit.
D. Saccarozơ, glixerol và xà phịng, - amino axit. 42). Số liên kết peptit trong tri peptit và tetra peptit lần lượt là :
A. 1 ;2 . B. 2 ; 3. C. 4 ;5. D. 3 ;4. 43). Cho peptit : 43). Cho peptit : H2N CH2 CO NH CH CH3 CO NH CH COOH CH3
Tên của peptit trên là:
A. glixin alanin alanyl. B. glixyl alanyl alanin. C. glixin alanin alanin. D. alanyl glixyl alanin.
44). Hồ tan 30g glixin vào C2H5OH/HCl, sau phản ứng thu được 44,65g este. Hiệu suất phản ứng là A. 60%. B. 85%. C. 80%. D. 75%.
45). Phát biểu nào sau đây khơng đúng ?
A. Enzim là những chất hầu hết cĩ bản chất protein. B. Protein là những polipeptit cao phân tử.
C. Axit nuleic là poli amit của axit photphoric và pentozơ.
D. Polipeptit được hình thành bằng cách ngưng tụ các amino axit. 46). Phát biểu nào sau đây khơng đúng ?
A. Axit nucleic cĩ vai trị quan trọng trong sự tổng hợp protein, sự chuyển hố các thơng tin di truyền.
B. Protein cĩ vai trị là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi sự sống.
C. Amino axit cĩ nhĩm thế -NH2 ở vị trí cacbon số 6 trở lên là cơ sở kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống.
D. Enzim cĩ khả năng xúc tác cho mọi quá trình hố học, đặt biệt trong cơ thể sinh vật. 47). Chọn phát biểu đúng:
A. Protein được cấu tạo bởi các đơn vị gluxit, lipit và axit nucleic.
B. Protein phức tạp được tạo thành từ protein đơn giản và các thành phần phi protein như: axit nucleic, lipit, gluxit… .
C. Protein đơn giản chủ yếu được tạo thành từ các gốc - aminoaxit. D. 20 - amino axit khác nhau chỉ tạo tối đa 20 phân tử protein khác nhau. 48). Chọn phát biểu đúng :
A. Protein hình sợi tan một phần trong nước.
C. Fibroin của tơ tằm, mạng nhện; hemoglobin của máu thuộc protein hình cầu. D. Keratin của tĩc, mĩng, sừng thuộc protein hình sợi.
49). Chọn phát biểu đúng :
A. Thuỷ phân protein đến cùng thu được các -amino axit .
B. Kết tủa màu vàng xuất hiện khi cho dung dịch lịng trắng trứng tác dụng với Cu(OH)2. C. Protein chỉ bị thuỷ phân khi cĩ xúc tác enzim.
D. Kết tủa màu tím xanh xuất hiện khi cho vài giọt HNO3 đặc vào dung dịch lịng trắng trứng. 50). Cho các phát biểu:
(1) Mỗi enzim chỉ xúc tác cho một sự chuyển hố nhất định. (2) Mỗi enzim cĩ thể xúc tác cho nhiều sự chuyển hố khác nhau.
(3) Tốc độ phản ứng nhờ xúc tác enzim thường gấp 109-> 1011 lần tốc độ cùng phản ứng nhờ xúc tác hố học. (4) Tốc độ phản ứng nhờ xúc tác hố học thường gấp 109-> 1011 lần tốc độ cùng phản ứng nhờ xúc tác enzim. Phát biểu đúng là: A. (2), (4). B. (2), (3). C. (1), (4). D. (1), (3).
51). Cho các dung dịch: glucozơ, glixerol, etanol và lịng trắng trứng. Thuốc thử dùng để nhận biết các dung dịch trên là
A. HNO3. B. AgNO3/NH3. C. Cu(OH)2. D. C2H5OH/HCl.
52). Chọn phương pháp tốt nhất để phân biệt dung dịch các chất sau: glixerol, glucozơ, alanin và anbumin (lịng trắng trứng)?
A. Cu(OH)2 , HNO3 . B. Cu(OH)2.
C. AgNO3/NH3, HNO3. D. AgNO3/NH3, Cu(OH)2.
53). Hồ tan 17,8g alanin vào dung dịch CH3OH/HCl dư. Sau phản ứng thu được 22,32g este. Hiệu suất phản ứng là
A. 65%. B. 75%. C. 80%. D. 90%.
54). Cho hỗn hợp gồm 3 aminoaxit no khác nhau, mỗi chất chỉ chứa 1 nhĩm –NH2, một nhĩm –COOH tham gia phản ứng tạo liên kết peptit thì số hợp chất chỉ cĩ một liên kết peptit là
A. 5. B. 7. C. 8. D. 9. 55). Sốđi peptit ( chứa 2 gốc amino axit) được tạo ra từ glixin và alanin là 55). Sốđi peptit ( chứa 2 gốc amino axit) được tạo ra từ glixin và alanin là A. 3. B. 6. C. 5. D. 4.
56). Este A được điều chế từ amino axit B và ancol etylic. Đốt cháy 13,35g B được 19,8g CO2, 9,45g H2O và 1,68 lít N2 (đktc), dB/H2 = 22,25. Cơng thức cấu tạo của A, B lần lượt là:
A. CH3-CH(NH2)-COOH và CH3-CH(NH2)-COOC2H5. B. CH3-CH(NH2)-COOC2H5 và CH3(NH2)-COOH.
C. CH3-CH(NH2)-COOC2H5 và CH3-CH(NH2)-COOH. D. CH3(NH2)-COOH và CH3(NH2)-COOC2H5.
57). Amino axit X cĩ 4 Cacbon. 1 mol X phản ứng đủ với 2 mol HCl, và 1 mol X phản ứng đủ với 1 mol NaOH. Cơng thức của X là
A. H2N-CH2-CH2-C(NH2)2-COOH. B.H2N-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH. B.H2N-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH.
C. H2N-CH2-CH2-CH2-COOH. D. HOCO-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH. D. HOCO-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH.
58). Cho dung dịch các chất: anbumin (lịng trắng trứng), glixin, axit H2SO4, NaOH. Thuốc thử nào sau cĩ thể nhận biết?
A. Dung dịch CuSO4. B. Dung dịch HNO3.
C. Quỳtím. D. Dung dịch phenolphtalein. 59).Tên quốc tế của amino axit là
A. axit -2-amino-3-metyl butanoic. B. valin.
C. axit -amino iso valeric.
D. axit-2-amino-3-metyl butanonic.
60). Amino axit X cĩ 5 Cacbon mạch thẳng, cứ 0,5 mol A phản ứng đủ với 1 mol NaOH. Cịn nếu 1 mol A thì phản ứng đủ với 1 mol HCl. Cơng thức cấu tạo của A là
A. HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH. B. HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH. B. HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH.
C. HOOC-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH. D. H2N-CH2-CH2- CH2- CH(NH2)-COOH. D. H2N-CH2-CH2- CH2- CH(NH2)-COOH.
61). Phản ứng giữa alanin và axit clohiđric tạo ra chất nào sau A. -OOC-CH(CH3)-NH3+. B. H2N-CH(CH3)-COCl. C. ClNH3-CH(CH3)-COOH. D. HOOC-CH2-NH3Cl.
62). Chất A cĩ % khối lượng các nguyên tố C, H, O, N lần lượt là 40,45% ; 7,86% ; 35,95% ; 15,73%, dA/O2<3. A vừa tác dụng được với NaOH, vừa tác dụng với HCl. Cơng thức cấu tạo của A là
A. NH2-CH2-COOH. B. NH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH. B. NH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH. C. CH3-CH(NH2)-COOH. CH3 CH CH3 CH COOH NH2