IV. Đặc điểm của thị trờng thế giới về mặt hàng súc sản
2. Tình hình thị trờng thế giới về mặt hàng súc sản
Mặt hàng súc sản là mặt hàng thực phẩm nên nó chịu rất nhiều tác động của tình hình cung cầu trên thị trờng.
Nó chịu tác động của các yếu tố kinh tế khác nh tỷ giá hối đoái hạn ngạch ,thuế quan,chính sách bảo hộ,kiểm dịch,môi trờng luật pháp,văn
hoá…
Khi các nớc xuất khẩu mặt hàng súc sản này không lờng hết đợc những biến động của thị trờng thờng gây nên hậu quả khó lờng làm ảnh h- ởng đến hiệu quả kinh tế.
Nh trên thị trờng Thế giới vừa qua có cuộc khủng hoảng bò điên,bệnh lỡ mồm long móng ở các đàn gia súc,nạn dịch lây lan giữa các đàn gia súc đã dẫn đến những thiệt hại vô cùng to lớn của các nhà xuất khẩu mặt hàng súc sản này.
ở Việt Nam cũng chính cuộc khủng hoảng bò điên,nạn dịch lây lan giữa các đàn gia súc tác động mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh xuất khẩu làm thiệt hại rất lớn đối với ngành chăn nuôi Việt Nam ,chính vì vậy đã ảnh hởng rất lớn đến kết quả kinh doanh của Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam thời gian 1998-2000 .ở Anh,Pháp và một số nớc khác có khối l- ợng hàng súc sản xuất khẩu lớn, bị ảnh hởng làm thiệt hại hàng 100 triệu USD.Chính vì cuộc khủng hoảng này,khối lợng tiêu thụ sản phẩm hàng súc sản ở các nớc có mức tiêu dùng bình quân đầu ngời về mặt hàng súc sản giảm rõ rệt.
-Năm 1997:
+ở Nga bình quân đầu ngời tiêu thụ thịt lợn là 42kg/ngời/năm,thịt bò là 37kg/ngời/năm;thịt dê là12 kg/ngời/năm.
+ở Nhật bình quân đầu ngời tiêu thụ thịt lợn là 45 kg/ngời/năm;thịt bò là 40 kg/ngời/năm;thịt dê là 10 kg/ngời/năm.
ở Trung Quốc bình quân đầu ngời tiêu thụ thịt lợn là 38 kg/ng- ời/năm;thịt bò là 36 kg/ngời/năm.
-Năm 1998:
+ở Nga : Thịt lợn:34kg/ngời/năm;Thịt bò :30 kg/ngời/năm;Thịt dê:8 kg/ngời/năm.
+ ở Nhật: Thịt lợn:39 kg/ngời/năm;Thịt bò:32 kg/ngời/năm;Thịt dê:10 kg/ngời/năm.
+ ở Trung quốc: Thịt lợn: 43kg/ngời/năm;Thịt bò30 kg/ngời/năm. Không những cuộc khủng hoảng này đã làm ảnh hởng đến khối lợng thịt gia súc bình quân đầu ngời giảm rõ rệt,mà nó còn làm cho giá cả mặt hàng này cũng giảm theo.Đây là do nguyên nhân của cuộc khủng hoảng làm ảnh hởng làm cho tâm lý ngời tiêu dùng không tin tởng vào chât lợng hàng hoá này.
Tóm lại,mặt hàng súc sản là mặt hàng thực phẩm nên nó chịu rất nhiều tác động của nền kinh tế,rất dễ biến động theo các uếy tố kinh tế và môi trờng xung quanh. Vì vậy các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng này cần chú ý đến những biến động rất nhỏ của thị trờng để đa ra những quyết định chính xác có hiệu quả.
Chơng II: Thực trạng hoạt động kinh doanh xuất khẩu hàng súc sản tại Tổng công ty
chăn nuôi Việt Nam.
I.Khái quát về Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam.