1. Quan điểm
Sản phẩm thịt lợn tính theo đầu ngời ở nớc ta còn rất thấp so với nhiều nớc trên thế giới, mặc dù sản xuất và tiêu thụ thịt lợn trong nớc vẫn chiếm tới 80% tổng sản l- ợng thịt các loại. Trong những năm vừa qua đã có lợng thịt lợn nhỏ khoảng 3- 4% sản lợng, năm cao khoảng trên 6% tổng sản lợng thịt lợn cả nớc đợc xuất khẩu.
Hiện nay, có ý kiến cho rằng phải đẩy mạnh việc xuất khẩu thịt lợn để xử lý tình trạng d thừa thịt trong nớc. Quan điểm này cha toàn diện, phải đặt xuất khẩu thịt lợn là nhằm mục tiêu phát triển nền nông nghiệp sản xuất hàng hoá mạnh theo định hớng xuất khẩu, đồng thời đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng trong nớc sẽ tăng lên. Do đó, phát triển chăn nuôi lợn phải đợc hiện đại để có sản phẩm thịt sạch, tỷ lệ nạc cao từng bớc chiếm lĩnh thị trờng trong nớc và xuất khẩu. Để thực hiện định hớng này, trong những năm tới, việc phát triển chăn nuôi lợn xuất khẩu phải đợc quán triệt các quan điểm sau đây:
- Tăng nhanh khối lợng và kim ngạch xuất khẩu phải trên cơ sở hình thành cho đợc các vùng sản xuất tập trung với quy mô thích hợp, phơng thức chăn nuôi tiên tiến, gắn với công nghiệp chế biến hiện đại và bảo đảm môi trờng sinh thái.
Hình thành các vùng sản xuất lợn nguyên liệu tập trung gắn với công nghiệp chế biến phải dựa trên cơ sở nhu cầu và thị hiếu của thị trờng để xác định quy mô, con giống, hình thức tổ chức và phơng thức sản xuất, đảm bảo hài hoà lợi ích giữa ngời chăn nuôi, cơ sở chế biến và tiêu thụ sản phẩm.
- Chăn nuôi lợn và chế biến các sản phẩm thịt lợn, sản xuất thức ăn công nghiệp phải dựa trên cơ sở áp dụng khoa học - công nghệ để tăng năng suất, chất l- ợng và hạ giá thành để tăng năng suất, chất lợng và hạ giá thành sản phẩm, đồng thời phải đảm bảo vệ sinh môi trờng cho dân c địa bàn.
- Tăng cờng công tác quản lý nhà nớc đối với ngành chăn nuôi thờng xuyên kiểm tra vệ sinh môi trờng, kiểm tra chất lợng sản phẩm và phòng chống dịch bệnh.
2. Mục tiêu phát triển.
Trong 10 năm tới, chiến lợc phát triển nông nghiệp đạt tốc độ tăng trởng hàng năm 4 - 4,5%, thực hiện quá trình chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp, chăn nuôi phải tiến tới đạt 25 - 30% tổng giá trị nông nghiệp. Đa bình quân sản lợng thịt hơi từ 23kg/ngời (năm 2002) lên 30kg/ngời (năm 2007) trong đó thịt lợn vẫn chiếm 78 - 80% tổng sản lợng thịt hơi các loại. Chăn nuôi, nhất là chăn nuôi lợn ngày càng đợc hiện đại hoá để tăng nhanh khối lợng thịt lợn XK, tạo việc làm và tăng thu nhập cho dân c nông thôn.
Mục tiêu cụ thể:
Năm 2003 Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam xuất khẩu thịt lợn mảnh sang thị trờng Liên Bang Nga là 32.000 tấn, mục tiêu đến năm 2007 xuất khẩu sang Nga là 80.000 tấn, còn đối với thị trờng Hồng Kông, Singapore, Đài Loan năm 2003 Tổng… công ty xuất khẩu mặt hàng thịt lợn sữa, lợn choai là 21.450 tấn, mục tiêu đến 2007 là 33.000tấn.
Nh vậy, Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam đặt ra mục tiêu cho mình rất khả quan nghĩa là xuất khẩu thịt lợn năm sau phải cao hơn năm trớc. Mục tiêu tăng trởng ổn định của Tổng công ty cho thấy sự tồn tại và phát triển trong thời gian sắp tới.
II: Một số giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy hoạt động xuất khẩu thịt lợn của Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam.