Intermech, Tanzania
Công ty Cơ khí Intermech là một doanh nghiệp quy mô nhỏ ở Morogoro, Tanzania. Công ty cung cấp nhiều loại hình dịch vụ như: thiết kế cơ khí, chế tạo, lắp đặt và hiệu chỉnh thiết bị. Trọng tâm kinh doanh chính của Công ty là sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm và nông sản. Công ty này có khoảng 10 công nhân làm việc trong xưởng.
Dự án
Sắn là một sản phẩm tiềm năng và đang được ưa chuộng ở Tazania và có thể chế biến thành tinh bột trong thực phẩm và được sử dụng cho ngành công nghiệp dệt địa phương. Intermech đã quyết định phát triển một loạt các sản phẩm máy móc chế biến sắn sau thu hoạch thành tinh bột chất lượng cao.
Hình 61. Xưởng cơ khí của Intermech tại Morogoro, Tanzania
Trong giai đoạn đầu, máy chà sắn kiểu mới đã được phát triển vào năm 2003. Để phát triển được mô hình đầu tiên, một số mô hình sẵn có đã được cải tiến thông qua quan sát các tranh ảnh minh họa, qua In-tơ-nét và sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh trưng bày tại triển lãm. Dựa trên sự tham chiếu này, một phiên bản thiết bị có quả lô bằng gỗ và tay cầm cải tiến đã được phát triển (xem hình 62).
Hình 62. Quả lô gỗ truyền thống có gai sắt và quả lô kim loại mới
Trong bước tiếp theo, các cán bộ ở Khoa Kỹ thuật của trường Đại học địa phương Dar es Salaam (UDSM) đã phối hợp với Intermech thiết kế lại và hình thành phiên bản máy chà sắn kiểu mới đầu tiên. Hơn 20 giải pháp cải tiến được đưa ra nhằm làm giảm tác động đến môi trường, tăng chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất. Các lựa chọn này chú trọng vào trung tâm của sản phẩm – quả lô bằng gỗ. Việc sản xuất quả lô gỗ có gai kim loại tốn rất nhiều nhân công lao động và chi phí. Thứ hai là vấn đề về độẩm đã dẫn tới chất lượng tinh bột sắn thấp và giảm tuổi thọ sử dụng của quả lô gỗ, dẫn đến chi phí bảo dưỡng cao.
Kết quả
Một trong những kết quả của dự án thiết kế lại là việc thay thế quả lô gỗ bằng quả lô làm bằng nhôm đúc bọc ngoài bằng tấm trụ kim loại có khoan lỗ sản xuất từ nhôm và tấm khoan. Lô kim loại mới có những ưu điểm sau:
> Ít chi tiết hơn và quá trình sản xuất đơn giản hơn, do đó chi phí sản xuất thấp; > Sử dụng nguyên liệu sẵn có ởđịa phương;
> Tăng hiệu suất quá trình chế biến bột sắn; > Tuổi thọ sử dụng dài hơn;
> Tăng hiệu quả sử dụng và độ an toàn cho người sử dụng.
Sau khi thực hiện tốt Tham chiếu và thiết kế lại máy chà sắn, Intermech tiếp tục phát triển sản phẩm tiếp theo trong quá trình chế biến sắn thành tinh bột là máy chiết tách tinh bột.
Hình 63. Máy nghiền bột sắn được thiết kế lại
Để biết thêm thông tin: xem Msoro (2004)