2.1. Dự báo nhu cầu phát triển của ngành bia trong giai đoạn (2000-2005)
Việt Nam nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa, thế nhưng riêng tại Sài Gòn lại hoàn toàn khác với các vùng khác ở trong nước tại đây dường như chỉ
có một mùa hè oi ả. Thế mà ngày nay cùng với sự phát triển của xã hội đã dẫn đến nhiệt độ, khí trời có nhiều thay đổi dẫn đến nhiệt độ trung bình trong năm là khá cao, ngay cả khi là mùa đông mà nhiệt độ vẫn cao hơn những năm trước, điều này thực sự là khởi sắc cho ngành giải khát phát triển ở thị trường Việt Nam nhất là ngành sản xuất bia. Hiện tại ở Việt Nam đã có rất nhiều hãng bia liên doanh với nước ngoài đang hoạt động. Mặt khác bia địa phương cũng phát triển mạnh và chủ yếu những cơ sở này chỉ tiêu thụ tại địa phương mình, tuy những cơ sở này có qui mô nhỏ song nó lại có lợi thế “sân nhà”, giá rẻ và đây cũng là thách thức lớn cho các hãng bia khác.
Trong những năm sắp tới, cùng với sự hội nhập kinh tế, hiệp định thương mại Việt – Mĩ thi hành sẽ là cơ hội cho rất nhiều hãng bia lớn khác trên thế giới và khu vực sẽ tập trung đầu tư vào thị trường Việt Nam với nhiều hình thức khác nhau. Mặc dù họ vào thị trường Việt Nam sẽ gập một môi trường cạnh tranh khốc liệt nhưng các hãng ssản xuất bia vẫn nhìn thấy Việt Nam là một thị trường còn nhiều “màu mỡ”, có tiềm năng về bia là rất lớn. Nhất là khi nền kinh tế của ta ngày càng tăng trưởng và phát triển cao trong khu vực.
Sản phẩm bia Hà Nội hiện nay đang chiếm lĩnh thị trường khu vực phía Bắc, được công chúng tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao 2001, huy chương vàng hai năm liền tại hội chợ thương mại quốc tế EXPO’
2001, 2002 là sản phẩm chất lượng vì chất lượng cuộc sống, hiện nay sản phẩm của Công ty đã đủ cung cấp cho thị trường Miền Bắc và để đáp ứng nhu cầu mở rộng thị trường Công ty sẽ nâng công xuất lên 100 triệu lít/năm.
Bia là mặt hàng uống tươi vì thế việc an toàn vệ sinh thực phẩm là vô cùng quan trọng và đây là yếu tố mà các hãng bia cần quan tâm đến vì đời sống người dân ta ngày càng một cao, khi ấy nhu cầu đòi hỏi của người dân càng cao hơn. Nếu như hãng nào không nắm bắt dược đặc điểm tháp nhu cầu này của khách hàng sẽ bị chính khách hàng của mình tảy chay sản phẩm bia đó. Ngoài ra giá cả cho mỗi sản phẩm bia của mình phẩi phù hợp với đời sống của người dân.
2.2. Mục tiêu sản xuất của Công ty bia Hà Nội giai đoạn(2000 – 2005) (2000 – 2005)
Để đưa ra được những mục tiêu của mình Công ty phải căn cứ vào rất nhiều yếu tố: Căn cứ vào khách hàng, năng của mình, xu thế phát triẻn của thị trường bia Việt Nam, những chính sách vĩ mô của Nhà Nước… để đưa ra những mục tiêu như:
*Về sản phẩm
-Nâng mức sản lượng bia lên 100 triệu lít/năm, hoàn thiện qui trình kiểm tra chất lượng sản phẩm (hoàn thành hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm) để chính thức được cấp chứng chỉ ISO.
-Phấn đấu giữ vững uy tín hàng đầu chất lượng sản phẩm giá cả, phương thức phục vụ khách hàng, tương lai trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đàu châu á về sản xuất bia. Bảo đảm mọi thành viên của Công ty được đào tạo thích hợp để có đủ năng lực và kỹ năng cần thiết hoàn thành công việc.
*Về thị trường:
-Công ty luôn có hướng phát triển, mở rộng thị trường nâng mức thị phần của Công ty lên 10% tại Việt Nam và phấn đấu trong năm nay( 2002) sẽ có xuất khẩu.
-Công ty đã xâm nhập vào các tỉnh Miền trung và Miền Nam trước tiên là các thành phố lớn, những khu vực kinh tế mạnh và sẽ mở rộng dần ra những vùng lân cận .
-Trong năm 2002 Công ty sẽ hoàn thiện lắp đặt dây chuyền sản xuất. Với mức sản lượng 100 triệu lít/năm, xây thêm lò nấu.
-Mở rộng và cơ cấu mạng lưới phân phối sản phẩm tại Miền Bắc Việt Nam cũng như xác định cơ cấu đại lý, phân phối phù hợp với mục tiêu mở rộng thị trường của Công ty.