Thân Lá Củ Chỉ tiêu Tên giống Hình dạng Màu sắc Hình dạng Màu sắc Màu sắc lá ngọn Hình dạng Màu sắc vỏ Màu sắc thịt DT2 Bò X nhạt Xẻ thùy nông Xanh Xanh nhạt Dài H nhạt Trắng TB1 Bò Xanh tắm Tắm, thùy vừa Xanh Xanh nhạt Dài đỏ Tắm
VA5 Bò Xanh Xẻ thùy
sâu Xanh nhạt Xanh Dài thuôn đỏ Cà rốt VA6 Nửa
ựứng Xanh tắm Tắm tròn Xanh tắm Tắm Dài đỏ Tắm
BV1 Bò lan Tắm nhạt Xẻ thùy nông
Xanh
ựậm Xanh tắm Dài đỏ Vàng
Nhật Bò lan Tắm Tắm tròn Xanh tắm Tắm nhạt Dài
đỏ Vàng K51 Nửa ựứng Xanh tắm Tắm nông Xanh ựậm Tắm Bầu dục Trắng Trắng D2 Bò Xanh Tắm thùy sâu Xanh Xanh nhạt Dài thuôn Trắng Trắng Kết quả nghiên cứu ở bảng 3.19 cho thấy về ựặc ựiểm hình thái và ựặc ựiểm lá và ựáng chú ý là chỉ tiêu màu sắc vỏ củ và ruột củ. Trong số 8 giống so sánh có 5 giống vỏ củ màu ựỏ (TB1, VA5, VA6, BV1 và Nhật) có một giống màu hồng nhạt (DT2) và 2 giống vỏ củ màu trắng (K51, D2). Về màu sắc ruột củ 3 giống ruột củ màu trắng (DT2, K51, D2) ựáng chú ý là có 2 giống ruột vàng (BV1, Nhật) giống TB1 và VA6 ruột củ màu tắm và giồng có
ruột màu cà rốt là VA5
2. Bảo ựảm về năng xuất và các yếu tố cấu thành năng xuất. Kết quả theo dõi ựược trình bày ở bảng 3.21
Bảng 3.20 Các yếu tố cấu thành năng xuất và năng xuất của các giống khoai lang trồng trong vụ xuân ở Hiệp Hòa
Chỉ tiêu giống Chiều dài thân chắnh (cm) Số cành cấp 1 (cành/dây) Số củ (củ/dây) PTB củ/dây (kg/củ) Năng suất (tấn/ ha) % So sánh DT2 108 5,7 3,5 0,38 16,6 100 TB1 97 5,5 4,7 0,26 8,2 - 49,3 VA5 92 5,0 6,1 0,54 16,0 - 96,3 VA6 104 6,0 4,5 0,44 16,9 101,8 BV1 92 5,7 6,7 0,45 13,2 - 79,5 Nhật 150 3,7 4,9 0,27 10,4 - 98,7 K51 30 6,0 6,9 0,53 13,2 - 79,5 D2 97 6,0 4,3 0,43 11,0 - 66,2 CV% 9,0% LSD 5% 2,1 tấn/ha
Nhận xét: Trong số 8 giống so sánh có 3 giống năng suất cao khoảng
16 tấn/ha (DT2, VA5, VA6) có 4 giống năng suất trung bình khoảng 13 tấn/ha (BV1, K51, D2, Nhật) giống TB1 năng suất thấp 8,2 tấn/ha.
3. đánh giá chất lượng của các giống khoai lang so sánh.
Bằng phương pháp cảm quan, nhóm KIP (10 người tham gia) ựã phân loại chất lượng giống thơng qua cảm quan ựược trình bày ở bảng 3.21
Bảng 3.21: Ý kiến ựánh giá khẩu vị của người tiêu dùng.
Giống Ngon Trung
bình Kém Giá bán 1000 ựồng/ kg Tổng thu /ha (1000 ựồng) DT2 20% 80% 2,0 32.600,0 TB1 100% 3,0 24.400,0 VA5 100% 3,0 46.500,0 VA6 100% 3,0 49.200,0 BV1 70% 30% 5,0 66.000,0 Nhật 100% 5,0 52.000,0 K51 100% 2,0 26.000,0 D2 100% 2,0 20.000,0
Kết quả phân tắch ở bảng 3.21 cho thấy:
- Có 2 giống ựược ựánh giá là chất lượng ngon (BV1,Nhật). - Có 3 giống ựược ựánh giá là trung bình (TB1,VA5,VA6). - Có 3 giống ựược ựánh giá là kém (DT2, K51, D2).
Do chất lượng khác nhau ựã dẫn ựến giá bán khác nhau và kết quả là chọn ựược 2 giống có tổng thu nhập cao là BV1và Nhật có thu nhập từ 52 triệu ựồng/ha ựến 66 triệu ựồng/ha. Nhân dân Hiệp Hòa ựã chấp nhận ựược 2 giống BV1 và Nhật vào sản xuất trong vụ xuân ở Hiệp Hòa.
3.3.2.2 So sánh hiệu quả kinh tế của một số cây trồng vụ xuân trên ựất vàn cao ở Hiệp Hòa. cao ở Hiệp Hòa.
Ở chân ựất vàn cao ở Hiệp Hịa có 4 loại cây trồng chắnh sau: Khoai lang, Lạc, Ngô và Lúa. Từ kết quả nghiên cứu và chọn giống khoai lang, người dân chấp nhận ựược 2 giống BV1 và Nhật vào thay thế các giống Khoai lang hiện có ở ựịa phương . Từ số liệu ựiều tra nông hộ và hiệu quả kinh tế của các loại cây trồng chắnh trên ựất vàn cao ở Hiệp Hòa ựược trinh bày ở bảng 3.22.
Kết quả nghiên cứu cho thấy :
- Trồng khoai lang bằng ruột trong 2 giống BV1 và Nhật có lợi nhuận là 45,5 triệu ựồng/ ha. Trong khi trồng lạc lợi nhuận chỉ bằng 82,2%so vời trồng khoai lang, trồng ngô vụ xuân lợi nhuận chỉ bằng 56% so vời trồng khoai lang và trồng lúa lợi nhuận là thấy nhất 14,9 triệu ựồng/ha chỉ bằng 32,7% so vời trồng khoai lang.
Bảng 3.22: So sánh hiệu quả kinh tế của một số cây trồng chắnh gieo chồng vụ xuân trên ựất vàn cao ở Hiệp Hòa.
Tổng thu Tổng chi Lợi nhuận
Cây trồng Tr. ự/ha % so sánh với khoai lang Khoai lang 59,0 13,5 45,5 100 Cây lạc 52,5 15,1 37,4 82,2 Cây ngô 45,0 18,1 25,5 56,0 Lúa 33,0 18,1 14,9 32,7
Kết quả nghiên cứu trên cho thấy: Trên ựất vàn cao ở Hiệp Hòa nếu chấp nhận trồng khoai lang bằng một trong hai giống BV1 hoặc Nhật thì. Năng xuất củ ựạt từ 13,2 ựến 16,4 tấn/ ha, chất lượng lại thơm ngon.
Trồng khoai lang, một loại cây trồng có bộ lá lớn, che phủ ựất tốt hạn chế ựược bốc hơi vật lý khi gặp ựiều kiện khô hạn cây khoai lang vẫn sống ựược nhờ lượng nước dự trữ có ở trong ựất. Cũng nhờ khả năng giữ ẩm nên hạn chết ựược quá trình phân giải chất hữu cơ nhanh, nên bảo vệ ựược chất hữu cơ ựất.
KẾT LUẬN VÀ đỀ NGHỊ
1. Kết luận:
1.1 Tác ựộng tổng hợp của môi trường tự nhiên, kinh tế xã hội trong 10 năm qua ựã làm thay ựổi hệ thống cây trồng theo hướng:
- Diện tắch trồng lúa vụ ựông xuân giảm ựáng kể và ựược thay bằng mở rộng diện tắch cây hoa màu như ngô, lạc vụ xuân.
- Mở rộng diện tắch trồng khoai tây ựông, cà chua ựơng.
- Diện tắch gieo trồng ựậu tương có xu hướng giảm ở cả 3 vụ xuân, hè và thu ựông.
1.2. Năng suất ngơ vụ xn ở Hiệp Hịa khơng cao vì cây ngơ trồng bị thiếu nước do lượng mưa giảm. Kết quả nghiên cứu che phủ ựất cho ngơ ựã góp phần giảm lượng nước bốc hơi vật lý ựất, nhờ che phủ ựất ựã góp phần hạn chế cỏ phát triển và kết quả cuối cùng là năng suất ngô tăng rõ rệt so với ựối chứng không che phủ.
1.3 Khoai lang vụ xuân trồng ở Hiệp Hòa năng suất ựạt khá 100 tạ/ ha nhưng diện tắch gieo trồng giảm nguyên nhân chất lượng củ khơng ngon nơng dân sản xuất khơng có lãi. Kết quả nghiên cứu chọn ựược 2 giống khoai có chất lượng ngon BV1 và khoai Nhật. Nơng dân trồng khoai lang bán ựược giá cao lợi nhuận tăng ựáng kể so với các giống khoai lang truyền thống.
1.4 So sánh hiệu quả kinh tế của một số cây trồng vụ xuân trồng trên ựất ựịa hình vàn cao thấy rằng bằng con ựường cải tiến giống (dùng giống BV1 và khoai Nhật) ựem lại lợi nhuận 45,5 triệu ựồng/ ha, cao hơn trồng lạc, ngô và lúa.
Các kết luận trên góp phần cải tiến hệ thống cây trồng ở Hiệp Hịa trong xây dựng nơng thôn mới.
2. đề nghị:
Kết quả nghiên cứu ựược thực hiện trong ựề tài nghiên cứu này mới ựược một năm vì vậy cần ựược nghiên cứu ở các năm tiếp theo.
TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt
1. Tôn Thất Chiểu, Lê Thái Bạt (1993), ỘSử dụng tốt tài nguyên ựất ựể phát triển và bảo vệ môi trườngỢ, Tạp chắ khoa học ựất, số 3 1993 trang 1 và tr. 68 - 73.
2. Phạm Văn Chiêu (1964), ỘThâm canh năng suất trong sản xuất nông nghiệp ở miền núiỢ, Tạp chắ KHKTNN, tr.2 và tr. 198 - 200.
3. Phùng đăng Chắnh, Lý Nhạc (1987), Canh tác học, NXB nông
nghiệp
4. Ngô Thế Dân, Trần Anh Phong (1993), Khai thác và giữ gìn ựất tốt
vùng trung du miền núi nước ta, NXB nông nghiệp, Hà Nội tr. 4 - 15.
5. đường Hồng Dật (1996), ỘMột số suy nghĩ về phát triển nông nghiệp và nông thôn hiện nayỢ, Tạp chắ nghiên cứu kinh tế tháng 6, tr. 43 - 46.
6. Lê Song Dự (1990), ỘNghiên cứu ựưa cây ựậu tương vào hệ thống canh tác ở Miền Bắc Việt NamỢ, Tài liệu hội nghị Hệ thống canh tác Việt Nam, tr. 7 - 22.
7. Bùi Huy đáp (1979), Cơ sở khoa học của vụ ựông, NXB nông
nghiệp, Hà Nôi,
8. Bùi Huy đáp (1982), Lúa xuân năm rét ựậm, NXB nông nghiệp, Hà Nội,
9. Bùi Huy đáp (1985), Văn minh lúa nước và nghề trồng lúa ở Việt
Nam, NXB nông nghiệp Hà Nội.
10. Bùi Huy đáp (1993), Về cơ cấu nông nghiệp Việt Nam, NXB nông nghiệp, Hà Nội.
11. Bùi Huy đáp, Nguyễn điền (1996), Nông nghiệp Việt Nam từ cội nguyền ựến ựổi mới, NXB chắnh trị Quốc gia.
13. Lê đình định (1974), ỘCây phân xanh với việc duy trì ựộ ẩm trong vườn cây lâu nămỢ, Tạp chắ NTCD số 5.
14. Lê Thanh Hà (1993), Nghiên cứu một số hệ thống canh tác hiện có
trên ựất dốc ở Văn Yên - Yên Bái, Luận án PTS, trường đH NN1 Hà Nội
15. Trần đức Hạnh, đoàn Văn điếm, Nguyễn Văn Viết (1997), Lý thuyết về khai thác hợp lý tài nguyên khắ hậu nông nghiệp, Giáo trình cao học
nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội
16. Nguyễn Văn Hoàn (1999), Chuyển dịch cơ cấu cây trồng theo
hướng sản xuất hàng hóa ở huyện Hiệp Hịa - Bắc Giang, Luận văn Thạc sỹ
kinh tế nông nghiệp, đHNN Hà Nội
17. Vũ Tuyên Hoàng (1987), Sản xuất lương thực ở trung du, miền
núi, một số ý kiến về nông lâm kết hợp, Bộ Lâm nghiệp, tr 22 Ờ 29
18. Phan Liêu (1987), đất cát biển nhiệt ựới ẩm, NXB KHKT tr. 29,
116
19. Trần đình Long (1997), Chọn giống cây trồng, NXB nông nghiệp, Hà Nội
20. Nguyễn Văn Luật (2009), Phát triển cây trồng thắch nghi với biến
ựổi khắ hậu, http://.www.baohaugiang.com.vn, truy cập 25/11/2010.
21. Bill Mollison, Reno Mia Slay (1994), đại cương về nông nghiêp bền vững (bản dịch của Hồng Minh đức), NXB nơng nghiệp Hà Nội.
22. đặng Thị Ngoan và CTV (1994), ỘKết quả bước ựầu nghiên cứu hệ thống cây trồng hợp lý cho sản xuất nông nghiệp lâu bền trên ựất dốc ở Trung du, miền núi ựông bắcỢ, Kết quả nghiên cứu khoa học - Viện KHKTNN Việt Nam, Tr. 33 và tr. 185 - 190.
23. Lý Nhạc, Dương Hữu Tuyền, Phùng đăng Chinh (1991), Canh tác
học, NXB Nông nghiệp, Hà Nôi, tr. 34, 71
25. Tạ Minh Sơn (1996), Ộđiều tra ựánh giá hệ thống cây trồng trên các nhóm ựất khác nhau ở ựồng bằng sông HồngỢ, Tạp chắ nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm, số 2/1996, tr. 38 - 60.
26. Nguyễn Hữu Tề, đoàn Văn điếm (1995), ỘMột số kết quả nghiên cứu hệ thống cây trồng hợp lý trên ựất bạc màu huyện Sóc Sơn - Hà NộiỢ, Kết
quả nghiên cứu trung du, miền núi và ựất trồng cạn ựồng bằng, NXB nông
nghiệp, Hà Nội.
27. Phạm Chắ Thành, Trần Văn Diễn, Phạm Tiến Dũng, Trần đức Viên (1993), Giáo trình Hệ thống nơng nghiệp (Giáo trình cao học nông
nghiệp), NXB nông nghiệp, Hà Nội.
28. Phạm Chắ Thành (1996), Hệ thống nông nghiệp, Bài giảng cao học
nông nghiệp, NXB nông nghiệp, Hà Nội.
29. Phạm Chắ Thành (2011), ỘXây dựng nông thôn mới nhận thức và giải phápỢ, NXB Nông nghiệp Hà Nội.
30. Lê Duy Thước (1991), ỘKhắ hậu ựất ựai và vấn ựề bố trắ cây trồng miền Bắc Việt NamỢ, Tạp chắ khoa học số 1.
31. Nguyễn Duy Tắnh (1995), ỘNghiên cứu hệ thống nông nghiệp vùng
ựồng bằng sông HồngỢ, NXB nông nghiệp, Hà Nội.
32. Bùi Quang Toản, Nguyễn Văn Thuận (1993), ỘNhững kết quả
nghiên cứu gần ựây về trung du, miền núi, Nông nghiệp Trung du - miền núiỢ,
NXB Nông nghiệp, tr.16 - 41.
33. Bùi Quang Toản (1992), Hội thảo nghiên cứu và phát triển hệ
thống canh tác cho nông dân trồng lúa Chấu Á, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
34. đào Thế Tuấn (1962), ỘBố trắ cơ cấu cây trồng hợp lý ở HTXỢ, NXB Nông thôn
35. đào Thế Tuấn (1992), ỘSự phát triển hệ thống nông nghiệp ựồng bằng sông Hồng, Viện KHNN Việt NamỢ, Kết quả nghiên cứu KHNN 1987 -
36. Phạm Thị Hồng Vân (2009), đa dạng sinh học và biến ựổi khắ hậu,
mối liên quan ựến ựói nghèo, Viện Chiến lược, chắnh sách Tài nguyên và môi trường, truy cập 28/11/2010, http://www.isponre.gov.vn
37. Nguyễn Vy (1982), đất nào - cây ấy, NXB KHKT
38. Nguyễn Vy (1991), ỘChiến lược sử dụng, bảo vệ, bồi dưỡng ựất ựaiỢ, Tạp chắ khoa học ựất số 2/1991, tr. 7 - 11, 60.
39. Bùi Thị Xô (1994), Xác ựịnh cơ cấu cây trồng hợp lý ở ngoại thành Hà Nội, Luận án phó tiến sỹ, Viện KHKTNN Việt Nam.
40. Bùi Thị Xô (1994), ỘBố trắ cơ cấu cây trồng hợp lý các vùng ựất nông nghiệp ở ngoại thành Hà NộiỢ, Tạp chắ KH công nghệ và quản lý kinh
tế.
41. đào Thế Tuấn (1984). Hệ sinh thái nông nghiệp. NXB Nông nghiệp. Hà Nội. 42. đào Châu Thu (2004). Bài giảng cao học hệ thống nông nghiệp.
43. Trần An Phong (1995). đánh giá hiện trạng sử dụng ựất theo quan ựiểm sinh thái và phát triển lâu bền. NXB nông nghiệp.
44. Hồ Quang đức, Nguyễn Văn Bộ, Lữ Quý (19991). ỘChuyên ựề 2, 3, 4, 5 và 6 trong kết quả nghiên cứu khoa họcỢ. Viện Thổ Nhưỡng Nơng Hịa 3/1999.
45. Trần An Phong (1996). Cơ sở khoa học bố trắ sử dụng ựất nông nghiệp vùng ựồng bằng sông Cửu Long. NXB Nơng nghiệp. Hà Nội.
46. Hồng Quốc Thịnh (2004). Nghiên cứu cơ cấu cây trồgn thâm canh trên ựất bạc mầu Hiệp Hồ. Bắc Giang có yếu tố bón phân hữu cơ và phân khống hỗn hợp. Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp.
47. UBND tỉnh Bắc Giang. : 5 chương trình phát triển kinh tế - xã hội trọng tâm giai ựoạn 2006-2010.
48. UBND huyện Hiệp Hoà. Tổng hợp báo cáo tổng thể phát triển kinh tế -
xã hội huyện Hiệp Hoà giai ựoạn 2001-2010; 2008-2020.
Tài liệu tiếng Anh
49. Champer. Robert. Paccy. Amold (1989). Farm innovation and
50. FAO (1992). Land evaluation and farming systems analysis for land use planning. Workshop Documents. FAO-ROMA.
51. Zandstra H.G.. F.C. Price. E.C.Litsinger J.A and Morris (1981).
Methodology for on farm cropping system rescarch. IRRI. Philippinne. P.31-
35.
52. Bui Huy Hien. Nguyen Trong Thi (2001). Rice based cropping system in Red River Delta and Mekong River Delta. 2001 IFA Regional Conference for Asia and Pacific. Hanoi. Vietnam. 10 Ờ 13 December 2000. pp. 1 Ờ 24.
53. International Rice Research Institute (1984). Cropping System in Asia.