2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.4.5. Cơ chế gõy bệnh
Khi cỏc tỏc nhõn gõy bệnh từ bờn ngoài hay trong cơ thể xõm nhập vào cơ thể tỏc ủộng vào hệ thống nội thụ cảm của ruột. Cỏc mụ bào của ruột bị phỏ hủy tạo ủiều kiện thuận lợi cho hệ vi sinh vật ủường ruột phỏt triển, làm tăng cường quỏ trỡnh lờn men và thối rữa của ruột, làm thay ủổi pH trong ruột gõy trở ngại về tiờu húa và hấp thu ở ruột.
Trong quỏ trỡnh mắc bệnh, những kớch thớch trờn sẽ gõy viờm, niờm mạc ruột xung huyết, thoỏi húa, cơ năng tiết dịch tăng, ủồng thời dịch thẩm xuất tiết ra trong quỏ trỡnh viờm làm nhu ủộng ruột tăng, con vật bị ỉa chảy.
Những chất tạo ra trong quỏ trỡnh lờn men ở ruột ngấm vào mỏu gõy nhiễm ủộc, cỏc sản phẩm khớ tạo ra gõy ủau bụng, chướng hơi. Nếu quỏ trỡnh viờm kộo dài làm thay ủổi cấu trỳc vỏch ruột: thành ruột mỏng ủi, tuyến ruột bị teo, lớp tế bào thượng bỡ thoỏi húa, tổ chức liờn kết tăng sinh, trờn niờm mạc ruột bi loột hay hỡnh thành sẹo. Trong thời gian này nhu ủộng ruột giảm, sinh tỏo bún. Thức ăn trong ruột tớch lại lờn men, kớch thớch niờm mạc ruột gõy ỉa chảy. Như vậy quỏ trỡnh ỉa chảy và tỏo bún xen kẽ nhau.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..32
2.4.6. Triệu chứng
Bệnh xảy ra ở tất cả cỏc lứa tuổi nhưng hay gặp nhất là ở lợn con theo mẹ và lợn sau cai sữa. Lợn con cú thể mắc bệnh rất sớm, ngay ngày ủầu tiờn sau khi sinh, thường mắc nhiều nhất là sau khi sinh vài ngày. Hoàng Văn Tuấn, Lờ Văn Tạo, Trần Thị Hạnh (1998) [19]
Triệu chứng ủiển hỡnh: con vật khỏt nước, tớnh ủàn hồi của da giảm, da và niờm mạc nhợt nhạt, khụ, mắt lừm sõu, thở nhanh, sõu, nhịp tim nhanh, ớt ủỏi. Theo Hồ Văn Nam (1982). Lợn ủi ỉa nhiều, ỉa vọt cõn cõu, phõn nỏt, thối khắm, trong nhiều trường hợp phõn thối sống, cú màu vàng, vàng xanh, màu ủen như bựn, màu ủất sột, phõn dớnh bết ở ủuụi và kheo, trong phõn cú lẫn thức ăn chưa tiờu.
2.4.7. Bệnh thường gặp ở 3 thể
Thể quỏ cấp tớnh: lợn tiờu chảy rất mạnh và cú thể chết sau 6 Ờ 20h kể từ khi bỏ bỳ. Lợn bỏ bỳ hoàn toàn, ủi ủứng siờu vẹo, loạng choạng, hay nằm bẹp một chỗ, co giật rồi chết. Thể bệnh này rất ớt gặp.
Thể cấp tớnh: lợn ỉa chảy nặng, mất nước,và chất ủiện giải rồi chết sau vài ngày mắc bệnh. Thể cấp tớnh hay gặp trong thực tế.
Thể mạn tớnh: thường gặp ở lợn từ tập ăn ủến lỳc cai sữa. Con vật ỉa chảy liờn miờn, phõn lỳc lỏng, lỳc sền sệt, cú mựi rất khú chịu, lợn gầy cũm, lụng xự. Nếu bệnh kộo dài khụng ủược ủiều trị hiệu quả thường dẫn tới bị viờm dạ dày, ruột rồi chết.
2.4.8. Bệnh tớch
Khi lợn chết, xỏc chết gầy, phần thõn sau dớnh bờ bết phõn, niờm mạc mắt, miệng nhợt nhạt, da, lụng khụ mất tớnh ủàn hồi.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..33
Lợn chết ở thể cấp tớnh và mạn tớnh khi mổ khỏm thấy dạ dày tớch thức ăn khụng tiờu hoỏ, lổn nhổn bọt khớ. Niờm mạc dạ dày lỏc ủỏc cú ủỏm sung huyết. Theo Tạ Thị Vịnh (1996) [21]
Theo dừi trờn ủàn lợn thực nghiệm cho biết: lợn bị tiờu chảy da xanh, lụng xự, cú tụ mỏu. Phổi cú viờm dưới thuỳ hoành, niờm mạc dạ dày sưng, dễ long trúc, cú nốt loột. Niờm mạc ruột non sưng dày cú nhiều ủỏm xuất huyết, niờm mạc ruột già phủ màng giả, dưới cú nốt loột lan tràn. Hạch lõm ba sưng, mềm, cú hoại tử, gan cú nốt hoại tử, tỳi mật căng.
2.4.9. Phũng và trị bệnh
2.4.9.1. Phũng bệnh
Bệnh tiờu chảy ở lợn con xảy ra do rất nhiều nguyờn nhõn, nờn việc phũng bệnh phải tiến hành bằng nhiều biện phỏp kết hợp với nhau thỡ hiệu quả phũng mới tốt.
2.4.9.1.1. Dựng chế phẩm sinh học (Propiotic)
Là dựng cỏc vi khuẩn cú lợi ủể phũng trị bệnh. Cỏc nhúm vi khuẩn thường dựng là Bacillus subtilis, Colibacterium, LactobacillusẦ Cỏc vi khuẩn này khi ủược ủưa vào ủường tiờu húa của lợn sẽ cú vai trũ cải thiện tiờu húa thức ăn, lập lại cõn bằng hệ vi sinh vật ủường ruột, ức chế và khống chế vi sinh vật cú hại.
Viờn Subtilis dựng phũng trị hội chứng nhiễm khuẩn ủường ruột của gia sỳc (Lờ Thị Tài và cộng sự) [16].
2.4.9.1.2. Phũng bệnh bằng vacxin
Theo Nicoxki V.V.(1986), đào Trọng đạt, Phan Thanh Phượng, Lờ Ngọc Mỹ, Huỳnh Văn Khỏng (1996), do E.coli cú nhiều type khỏng nguyờn khỏc nhau nờn việc chế vacxin E.coli gặp những khú khăn nhất ủịnh và việc chế một loại vacxin E.coli ủể phũng cho lợn ở nhiều ủịa phương thường ủem lại hiệu quả phũng bệnh khụng cao.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..34
2.4.9.1.3. Phũng bằng cỏch bổ sung một số loại khỏng sinh vào thức ăn
Từ năm 1949 sau khi Stokstat (Hoa Kỳ) và Cunha ở đại học Florida và MC Ginis, đại học Oasinhton cụng bố khỏng sinh cú cấu tạo ủơn thuần bằng nguyờn liệu thực vật cú tỏc dụng kớch thớch tăng trọng và cú thể phũng, trị bệnh rừ rệt. Tuy nhiờn nếu sử dụng khỏng sinh khụng ủỳng, thiếu kiểm soỏt sẽ dẫn ủến tồn dư trong sản phẩm ủộng vật, ảnh hưởng xấu ủến sức khoẻ con người.
2.4.9.2. điều trị hội chứng tiờu chảy
Khi ủiều trị hội chứng tiờu chảy cần phải ủiều trị sớm ủồng thời ủiều trị nguyờn nhõn kết hợp với triệu chứng.
điều trị nguyờn nhõn:
Dựng khỏng sinh: Ở mỗi trại chăn nuụi sử dụng cỏc phỏc ủồ ủiều trị bệnh khỏc nhau, loại thuốc khỏc nhau nờn sự khỏng thuốc của cỏc chủng vi khuẩn gõy bệnh ở ủú cũng khỏc nhau, loại khỏng sinh này cú thể cú hiệu quả tốt ở trại này, vựng này nhưng chưa chắc ủó cú hiệu quả tốt với trại khỏc, vựng khỏc. Mặt khỏc, vi khuẩn gõy bệnh khụng ngừng biến ủổi tạo ra cỏc biến chủng mới cú khả năng khỏng lại với loại khỏng sinh ủang dựng nếu việc dựng khỏng sinh khụng ủỳng nguyờn tắc, dựng với thời gian dài, do vậy việc tỡm ủược loại thuốc phũng trị bệnh tiờu chảy ủạt hiệu quả cao luụn là vấn ủề ủược cỏc chăn nuụi quan tõm hàng ủầu. Do thúi quen sử dụng thuốc bừa bói trong chăn nuụi nờn hiện nay cỏc chủng gõy bệnh ủó cú khả năng khỏng lại với hầu hết cỏc loại khỏng sinh thụng thường, chỉ sử dụng cỏc chế phẩm cú kết hợp 2 - 3 loại khỏng sinh mới cú hiệu quả ủiều trị bệnh, cũn sử dụng riờng từng loại thường ủạt hiệu quả trị bệnh khụng cao.
Theo nghiờn cứu hiện nay cỏc chế phẩm cú kết hợp Colistinsulphate với một hoặc hai loại thuốc khỏng sinh khỏc như: Gentamycin, Ampicilin, Spectinomycin HClẦủạt hiệu quả ủiều trị bệnh tiờu chảy tốt nhất.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..35
Chớnh vỡ thế ủó mở ra một hướng nghiờn cứu mới ủú là sử dụng cỏc loại dược liệu và ủụng dược ủể phũng, trị bệnh tiờu chảy cho lợn con và ủó ủạt ủược những thành quả nhất ủịnh.
Theo Bựi Thị Tho khi nghiờn cứu tỏc dụng của phytoncid và thuốc húa học trị liệu với E.coli phõn lập từ phõn lợn con bị tiờu chảy phõn trắng cho biết: Tỏi và hẹ là hai dược liệu cú tỏc dụng tốt với E.coli, nghệ và cõy vằng ủắng là hai ủược liệu cú tỏc dụng trung bỡnh. Hiện nay bộ mụn Dược Thỳ y - đại học Nụng nghiệp Hà Nội ủó nghiờn cứu, thử nghiệm sử dụng cỏc chế phẩm từ cõy bồ cụng anh và mật ủộng vật trong phũng, trị bệnh tiờu chảy cho gia sỳc, gia cầm ủó cho kết quả khỏ tốt.
Nhiều tỏc giả ủó ủi theo hướng phũng và trị hội chứng tiờu chảy của lợn bằng cỏc chế phẩm sinh học, nhằm mục ủớch khụi phục lại hệ vi sinh vật cú lợi trong ủường ruột, ức chế sự phỏt triển của vi khuẩn gõy bệnh, khụi phục trạng thỏi cõn bằng hệ vi sinh vật ủường ruột như:
Chế phẩm Saccharomyces buolardie dựng trị bệnh lợn con phõn trắng. Yaourt và canh trựng Subtilis dựng trị bệnh phõn trắng lợn con và rất nhiều cỏc chế phẩm khỏc: Coliphylus, Biolactyl, Colopten, Biofermin, Bacillus subtilis, PolybaterinẦ
điều trị triệu chứng: Tiờu chảy thường dẫn tới mất nước, mất muối và cỏc chất ủiện giải do vậy khi ủiều trị cần bổ sung thờm dung dịch NaCl, Glucose, Orezol, cỏc loại vitamin C, B complexẦ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..36
3. NỘI DUNG - NGUYấN LIỆU, PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
3.1. NỘI DUNG
3.1.1.Trong phũng thớ nghiệm bào chế thử nghiệm ủược 3 dạng chế
phẩm: Cao ủặc, nước sắc cụ ủặc và bột.
3.1.2.Ứng dụng 3 chế phẩm của cõy Bồ cụng anh trong phũng hội chứng tiờu chảy lợn con từ sơ sinh ủến 30 ngày tuổi
điều tra bệnh phõn trắng lợn con ủể cú cơ sở khoa học cho bổ trớ thớ nghiệm
Ứng dụng cỏc chế phẩm của cõy Bồ cụng anh trong phũng hội chứng tiờu chảy lợn con từ sơ sinh ủến 30 ngày tuổi:
* Sử dụng cao Bồ cụng anh với cỏc nồng ủộ khỏc nhau trong phũng bệnh LCPT
* Ứng dụng cỏc chế phẩm của Bồ cụng anh trong phũng hội chứng tiờu chảy lợn con sau cai sữa
3.1.3.Ứng dụng cỏc chế phẩm của cõy Bồ cụng anh trong ủiều trị
bệnh LCPT
3.1.4. Kết quả ủều trịủại trà bệnh LCPT bằng cỏc phỏc ủồ ủó chọn dựa vào kết quả ủiều trị thực nghiệm
CÁC CHỈ TIấU THEO DếI TRONG THÍ NGHIỆM bao gồm: - Tỷ lệ mắc bệnh (%)
- Tỷ lệ khỏi bệnh (%) - Thời gian ủiều trị (ngày) - Tỷ lệ tỏi phỏt (%)
- Hiệu quả phũng bệnh (%) - Hiệu quả ủiều trị bệnh (%) - Khối lượng sau cai sữa.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..37
3.2. NGUYấN LIỆU 3.2.1. Dược liệu 3.2.1. Dược liệu
Cao ủặc BCA nồng ủộ 10%, 15%, 20%; Nước sắc cụ ủặc và bột bồ cụng anh do bộ mụn Nội - Chẩn - Dược - độc chất, Trường ủại học Nụng nghiệp Hà Nội chế
* Liều dựng: Liều phũng bệnh:
+ Cho lợn từ sơ sinh ủến lỳc cai sữa:
Ngày thứ nhất và ngày thứ 5: cho uống mỗi con 0,5ml cao ủặc BCA
Ngày thứ 9 và ngày thứ 13: cho uống mỗi con 1ml cao ủặc BCA
Ngày thứ 17 và ngày thứ 21: cho uống mỗi con 2ml cao ủặc BCA.
+ Cho lợn từ cai sữa ủến 30 ngày tuổi:
Trộn vào cỏm cho lợn ăn mỗi con 4ml cao ủặc BCA hay bột BCA bổ xung vào cỏm theo tỷ lệ 5 % vào ngày tuổi thứ 21 và ngày tuổi thứ 26.
Liều ủiều trị cho lợn từ sơ sinh ủến lỳc cai sữa:
Nhúm tuổi 1: uống mỗi con 1ml cao ủặc BCA nồng ủộ 20%
Nhúm tuổi 2: uống mỗi con 2ml cao ủặc BCA nồng ủộ 20%
Nhúm tuổi 3: uống mỗi con 4ml cao ủặc BCA nồng ủộ 20%
3.2.2. động vật thớ nghiệm
Lợn thớ nghiệm là lợn từ sơ sinh ủến 30 ngày tuổi ở trại lợn sinh sản Hoàng Liễn Vũ Thư Thỏi Bỡnh ủược sử dụng trong cỏc nội dung nghiờn cứu sau:
+ Thớ nghiệm phũng bệnh lợn con phõn trắng
Thớ nghiệm phũng bệnh tiờu chảy lợn con sau cai sữa Thớ nghiệm ủiều trị bệnh lợn con phõn trắng:
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..38
3.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
3.3.1. Phương Phỏp bào chế cỏc chế phẩm của cõy Bồ cụng anh
Phương Phỏp bào chế cỏc chế phẩm của cõy Bồ cụng anh dạng: bột, cao ủặc và nước sắc dược liệu theo giỏo trỡnh ỘBào chế ủụng dượcỢ(2000); giỏo trỡnh ỘDược học cổ truyềnỢ (2000) của trường đại học Y Hà Nội, khoa Y học Cổ truyền, và giỏo trỡnh ỘKỹ thuật bào chế và sinh dược học cỏc dạng thuốcỢ tập I và II (2004) [1] của bộ mụn Bào chế trường đại học Dược Hà Nội. Kiểm nghiệm ủịnh tớnh cỏc dạng chế phẩm theo Dược ủiển Việt Nam 2002. Cỏc dạng chế phẩm trờn cần thờm một ủiều kiện nữa là phải phự hợp với ủiều kiện chăn nuụi ở Việt Nam.
3.3.1.1. Bào chế bột BCA
Bồ cụng anh khụ (mua tại cửa hàng thuốc nam) về sàng sẩy lại ủể tiếp tục loại bỏ cỏc tạp chất, vật lạ nếu cũn, sau khi làm sạch, ủem sấy khụ ở nhiệt ủộ 600c, cõn trọng lượng lại và ủem nghiền thành bột mịn qua rõy số 24 àm (rõy số 24). Sấy khụ lại ở nhiệt ủộ 500C sau khi nghiền nếu cần thiết (bột chưa ủạt ủộ ẩm tiờu chuẩn). Bột ủược ủúng thành cỏc gúi nhỏ 100g, 500g và 1000g bảo quản trong hộp xốp nơi thoỏng mỏt.
3.3.1.2. Bào chế cao ủặc BCA
Dược liệu khụ (mua tại cửa hàng thuốc nam) ủem về làm sạch lại bằng cỏch sàng sẩy ủể tiếp tục loại bỏ cỏc tạp chất lạ nếu cũn, cõn lấy vừa ủủ 1kg dược liệu ủó làm sạch. Sau ủú rửa sạch thật nhanh dược liệu ủể loại ủất cỏt cũn lẫn trong thuốc, chờ rỏo nước, bỏ dược liệu ủú cho vào nồi nhụm dầy. Cứ 1 kg dược liệu cho vào 5 lớt nước, ngõm 2- 3 giờ, sắc trờn bếp ủiện, nhỏ lửa ủến sụi, ủảo ủều dược liệu. Chỳ ý khụng ủể trào dịch chiết hoặc chỏy dược liệu, sau 2 giờ tớnh từ lỳc bắt ủầu sụi chắt dịch chiết. Sắc lần 2 thờm 3 lớt nước lại tiếp tục sắc trong vũng 2 giờ kể từ khi sụi. Khi chắt dịch chiết lần 2 cần ộp bó thuốc ủể lấy hết dịch thuốc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..39
cũn lại. Sau ủú trộn ủều, gộp 2 lần nước chắt ủược chờ nguội lọc qua hai lớp vải gạc cú ủộn lớp bụng ở giữa.
Tiếp tục cụ cỏch thủy dịch chiết thu ủược ở hai lần sắc thành dạng cao mềm (nghiờng bỏt khụng chảy ra ngoài). Tiếp tục cụ cao mềm ở tủ sấy 500C cho ủến khi khối lượng khụng ủổi thành dạng cao ủặc.
3.3.1.3. Bào chế nước sắc cụ ủặc BCA 20%
Phương phỏp bào chế nước sắc cụ ủặc cũng giống như bào chế cao ủặc, nhưng nước sắc khi cụ cỏch thủy tới thể thể tớch pha ủược từ cao ủặc Bồ cụng anh 20% với khối lượng nguyờn liệu tương ứng dừng lại, tức cứ 1kg dược liệu sau khi ủó làm sạch, sắc 2 lần như nờu trờn rồi ủem cụ cỏch thuỷ ủến khi lượng dịch chiết cụ ủặc cũn lại ủỳng 500ml.
Dựa vào kết quả nghiờn cứu của năm trước khi theo dừi ủộ an toàn và tỏc dụng của cỏc nồng ủộ cao ủặc 10%, 15%, 20% và 40% trong phũng thớ nghiệm trờn ủộng vật, chỳng tụi thấy cao ủặc Bồ cụng anh nồng ủộ 20% và 40% cho kết quả tốt. Nhưng nếu sử dụng nồng ủộ 40% sẽ lóng phớ thuốc. Trờn cơ sở ủú năm nay chỳng tụi tiếp tục theo dừi tỏc dụng của cao ủặc nồng ủộ 20%. Cỏch pha như sau: cõn 20 gam cao ủặc BCA cho vào bỡnh tam giỏc, thờm 30 ml nước cất lắc nhẹ chờ cao tan hoàn toàn, sau cựng thờm nước cất vừa ủủ 100 ml.
3.3.2 Nghiờn cứu theo dừi tỏc dụng phũng trị bệnh tiờu chảy lợn con.
Nghiờn cứu theo dừi tỏc dụng phũng trị bệnh của cỏc dạng chế phẩm từ cõy Bồ cụng anh theo phương phỏp dược lý thực nghiệm trong từ ủiển Bỏch khoa dược học, 1999 và Dược ủiển Việt Nam, 2002.
Dựng cỏc phương phỏp nghiờn cứu thường quy ủang ủược sử dụng trong thực tế:
điều tra, thu thập, xử lý số liệu, ủỏnh giỏ tỡnh hỡnh dịch bệnh bằng phương phỏp thống kờ sinh học.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..40
Theo dừi cỏc ủàn lợn và thử nghiệm phũng bệnh lợn con phõn trắng bằng cao ủặc Bồ cụng anh nồng ủộ 10%, 15%, 20%.
Theo dừi cỏc ủàn lợn sau cai sữa ủến 30 ngày tuổi, thớ nghiệm sử dụng cao ủặc BCA nồng ủộ 20% và bột BCA phũng bệnh tiờu chảy.
Theo dừi cỏc triệu chứng lõm sàng ủàn lợn con theo mẹ mắc bệnh nhất là bệnh lợn con phõn trắng.
Phõn lụ thớ nghiệm ủiều trị và so sỏnh hiệu quả ủiều trị bệnh lợn con phõn