4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.2. SỬ DỤNG MỘT SỐ CHẾ PHẨM CỦA CÂY BỒ CễNG ANH
TRONG PHềNG HỘI CHỨNG TIấU CHẢY LỢN CON: BỆNH LỢN CON PHÂN TRẮNG VÀ TIấU CHẢY SAU CAI SỮA 4.2.1. Tỡnh hỡnh thỳ y tại cơ sở
Trước khi ứng dụng cỏc chế phẩm từ bồ cụng anh ủề phũng trị hội chứng tiờu chảy lợn con, chỳng tụi ủó tiến hành ủiều tra và theo dừi tỡnh hỡnh dịch bệnh của trại, ủặc biệt bệnh tiờu chảy trờn cơ sở ủú chọn lợn và bố trớ thớ nghiệm cho hợp lý. Trại lợn siờu nạc Hoàng Liễn ở xó Song An - Vũ Thư - Thỏi Bỡnh, ủược xõy dựng và ủưa vào hoạt ủộng năm 2005 với diện tớch 2,7 ha, nằm ở giữa cỏnh ủồng cỏch xa khu dõn cư nờn hạn
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..47
chế ủược tối ủa nguồn lõy bệnh từ con người. Trại nằm ngay bờn cạnh tuyến ủường giao thụng liờn huyện nờn rất thuận lợi cho hoạt ủộng giao thương buụn bỏn với số lượng lớn. Trong thời gian tại trại, chỳng tụi ủó ủiều tra tỡnh hỡnh mắc bệnh phõn trắng lợn con. Kết quả ủược trỡnh bày ở bảng 4.2 và biểu ủồ 1.
Bảng 4.2. Kết quả ủiều tra tỷ lệ mắc, tỷ lệ chết của bệnh phõn trắng lợn con từ năm 2007 - thỏng 04 năm 2009
Năm
Chỉ tiờu theo dừi 2007 2008
Thỏng 01- 04 năm 2009 ∑ ủàn 97 115 62 Số ủàn 78 89 56 Mắc bệnh Tỷ lệ (%) 80,41 77,39 90,32 ∑ con theo dừi 1023 1257 729
Số con 329 381 270 Mắc bệnh Tỷ lệ (%) 32,16 30,31 37,04 Số con 19 22 17 Chết Tỷ lệ (%) 1,86 1,75 2,33 80.41 77.39 1.86 1.75 2.33 90.32 30.31 37.04 32.16 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Năm 2007 Năm 2008 Thỏng 01 - 04 năm 2009 Thời gian T ỷ l ệ ( % ) Tỷ lệủàn mắc Tỷ lệ mắc Tỷ lệ chết Biểu ủồ 1. Tỷ lệ mắc, tỷ lệ chết của bệnh phõn trắng lợn con từ năm 2007 Ờ thỏng 04 năm 2009
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..48
Qua bảng 4.2 và biểu ủồ 1 cho thấy: trờn những ủàn lợn nỏi nuụi tại trại, bệnh phõn trắng lợn con thường xảy ra với tỷ lệ khỏ cao. Qua theo dừi, tỷ lệ mắc cao nhất tại thời ủiểm từ thỏng 1 ủến thỏng 4 năm 2009, tỷ lệ ủàn mắc là 90,32%, năm 2007 là 80,41%, năm 2008 là 77,39%. Như vậy, tỷ lệ ủàn mắc bệnh cao nhất tại thời ủiểm 4 thỏng ủầu năm 2009, chờnh lệch khỏ lớn so với tại cỏc năm 2007, 2008. điều này cho thấy tỷ lệ bệnh phõn trắng lợn con cú xu hướng tăng, nhất là tại những thỏng ủầu năm do thời tiết cú nhiều biến ủộng (mưa nắng thất thường, mưa nhiều, ủộ ẩm cao và lạnh) thuận lợi cho sự phỏt sinh, phỏt triển của mầm bệnh và làm giảm sức ủề khỏng của gia sỳc, ủặc biệt là gia sỳc non.
Tỷ lệ lợn con bị bệnh phõn trắng ở năm 2007, 2008 tương ủương nhau, chiếm 32,16% và 30,31%. đầu năm 2009, cú tỷ lệ lợn bị bệnh phõn trắng cao nhất chiếm 37,04%. Như vậy cựng với tỷ lệ mắc bệnh theo ủàn tăng thỡ tỷ lệ lợn con mắc bệnh cũng tăng.
Kết quả ủiều tra của chỳng tụi về tỡnh hỡnh mắc bệnh phõn trắng lợn con của trại là phự hợp với kết quả ủiều tra của tỏc giả đào Trọng đạt, tỷ lệ mắc bệnh của cỏc trại chăn nuụi tập trung từ 20 Ờ 50%. Tuy nhiờn, kết quả này vẫn thấp hơn kết quả ủiều tra của một số tỏc giả: Nguyễn Thị Huyền (2000) là 69,81%, Nguyễn Thị Nội (1986) là 95,40%, Tạ Thị Vịnh (1996) là 75 Ờ 82%.
Tỷ lệ chết so với tổng ủàn thấp, qua cỏc năm lần lượt là 1,86%, 1,75% và 2,33%.
Từ kết quả trờn chỳng tụi nhận thấy: so với năm 2007, năm 2008 tỷ lệ mắc bệnh giảm. Tuy nhiờn, ủầu năm 2009 tỷ lệ mắc bệnh phõn trắng lợn con ở trại cú xu hướng ủang tăng lờn. Do thời gian cú hạn chỳng tụi chỉ theo dừi ủược bệnh trong khoảng thời gian 4 thỏng ủầu năm, do ủú chưa ủủ cỏc tiờu chớ ủồng ủều khi ủỏnh giỏ mức ủộ bệnh qua cỏc năm vỡ vậy trại cần tiếp tục theo dừi những diễn biến của bệnh trong cỏc thỏng tiếp theo. Những kết quả thống kờ thu ủược là một tiờu chớ quan trọng ủể ủỏnh giỏ hiệu quả cụng tỏc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..49
phũng bệnh tại trại, từ ủú cú hướng ủiều chỉnh kịp thời, giảm tối ủa những thiệt hại do bệnh gõy ra. đồng thời trong 4 thỏng ủầu năm 2009 chỳng tụi cũng theo dừi hội chứng tiờu chảy của lợn con. Thớ nghiệm ủược theo dừi trờn 170 lợn con them mẹ và 153 lợn con sau cai sữa. Kết quả ủược tổng kết ở bản 4.3.
Bảng 4.3. Tỷ lệ mắc hội chứng tiờu chảy ở lợn con từ sơ sinh ủến 30 ngày tuổi Số con theo dừi (con) Nhúm tuổi (ngày) Số con mắc bệnh (con) Tỷ lệ mắc bệnh (%) 1 (Sơ sinh) - 7 20 11,76 8 - 17 54 31,76 15 - 21 31 18,24 170 Lợn con theo mẹ Tổng số lợn bị bệnh ở cả 3 nhúm tuổi 105 20,58 153 Lợn con
sau cai sữa 22-30 ngày tuổi 43 28,10
Nhận xột : Chỳ ý nhận xột theo số liệu mới trong bảng
Tỡnh hỡnh mắc bệnh tiờu chảy lợn con phõn trắng tại trại cú những ủặc ủiểm sau: Ở ủiều kiện khớ hậu bỡnh thường bệnh vẫn xảy ra nhưng với tỷ lệ thấp nhưng khi ủiều kiện thời tiết thay ủổi ủột ngột thỡ bệnh xuất hiện với tỷ lệ lớn ủặc biệt là ở những ủàn lợn gần cửa ra vào, nơi giú lựa khụng ủược che chắn cẩn thận, việc sưởi ấm cho lợn con khụng ủảm bảo hoặc khi cho lợn tập ănẦ
+ Lợn con từ sơ sinh ủến 21 ngày tuổi cú tỷ lệ mắc bệnh lợn con phõn trắng là khỏ cao và tỷ lệ mắc bệnh ở cỏc nhúm tuổi khỏc nhau là khỏc nhau, cao nhất là nhúm tuổi thứ 2 rồi ủến nhúm tuổi thứ 3 và thấp nhất là nhúm 1.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..50
Lợn ở nhúm tuổi thứ 2 cú tỷ lệ mắc bệnh cao nhất theo tụi là do một số nguyờn nhõn sau:
Lợn con mới ủẻ ra ủược bỳ sữa ủầu, trong sữa ủầu của lợn nỏi hàm lượng protein rất cao. Những ngày ủầu mới ủẻ hàm lượng protein trong sữa chiếm tới 18 Ờ 19 %, trong ủú lượng γ Ờ globulin cú tỏc dụng tạo γ Ờ globulin chiếm số lượng khỏ lớn (34 Ờ 45 %) γ Ờ globulin cú tỏc dụng cú tạo sức ủề khỏng cho nờn lợn nhúm một cú sức ủề khỏng với bệnh khỏ cao.
Từ tuần tuổi thứ 2 trở ủi do lượng sữa mẹ giảm ủi cả về chất và lượng do vậy cần phải tập cho lợn con ăn thức ăn bổ sung, nhưng cơ thể lợn con phỏt triển vẫn chưa hoàn thiện về chức năng của cỏc cơ quan, ủặc biệt là cơ quan tiờu húa, cơ quan ủiều tiết thõn nhiệt, cơ quan miễn dịch.
Lợn con nhỏ hơn 3 tuần tuổi chỉ cú một số men tiờu hoỏ sữa cú hoạt tớnh mạnh như: Trypsin, Lactaza, Lipaza, Kimozin. Cỏc men tiờu hoỏ tinh bột, ủường saccarose, protein như Amilaza, Maltaza, Saccaraza, Pepsin cú hoạt tớnh thấp. Sau 25 ngày tuổi trong dịch vị lợn con mới cú HCl ở dạng tự do, men Pepsinogen khụng hoạt ủộng mới ủược HCl hoạt hoỏ thành men Pepsin hoạt ủộng và men này mơớ cú khả năng tiờu hoỏ do vậy cơ thể lợn con chưa thể tiờu hoỏ triệt ủể thức ăn bổ sung. Việc tập cho lợn con ăn sớm ảnh hưởng khụng nhỏ ủến tỷ lệ mắc bệnh của và khả năng sinh trưởng, phỏt triển của lợn con. Lợn con ủược tập ăn sớm cú rất nhiều tỏc dụng:
Giỳp ủảm bảo cho lợn con sinh trưởng, phỏt triển bỡnh thường.
Thỳc ủẩy bộ mỏy tiờu hoỏ của lợn con phỏt triển nhanh và sớm hoàn thiện hơn. Khi ủược bổ sung thức ăn thỡ kớch thớch tế bào vỏch dạ dày tiết ra HCl ở dạng tự do sớm hơn và tăng cường phản xạ tiết dịch vị.
Giảm tỷ lệ hao hụt của lợn nỏi
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..51
Giỳp lợn con làm quen sớm với thức ăn và sớm biết ăn tốt ủể tạo ủiều kiện cho việc cai sữa sớm hơn.
Hạn chế tỡnh trạng nhiễm ký sinh trựng và vi trựng gõy hại do lợn con hay gặm nền chuồng và thành chuồng.
Hàm lượng sắt trong cơ thể lợn bị thiếu so với nhu cầu do lượng sắt trong sữa lợn mẹ giảm xuống. Mặc dự lợn sinh ra ủó ủược tiờm sắt bổ sung vào ngày tuổi thứ 3 nhưng vẫn khụng ủủ cho nhu cầu sinh trưởng mạnh ở giai ủoạn này. Kết quả là lợn bị thiếu sắt gõy thiếu mỏu, cơ thể lợn dễ bị nhiễm khuẩn ủặc biệt là qua ủường tiờu húa sinh tiờu chảy.
Ở giai ủoạn này lợn con hoạt ủộng nhanh nhẹn, chạy nhảy, cắn nhau làm tổn thương da và ủặc biệt là bắt ủầu cho lợn tập ăn, lợn liếm lỏp thức ăn, cả thức ăn rơi vói trờn sàn chuồng làm thay ủổi tỡnh trạng tiờu húa của lợn, tạo cơ hội cho vi khuẩn xõm nhậpẦ Hơn nữa việc vệ sinh chuồng khụng tốt, ủể phõn lợn mẹ dõy ra khắp nền chuồng sẽ tạo ủiều kiện cho vi khuẩn ủặc biệt là E.coli cú ủiều kiện xõm nhập vào cơ thể lợn con và gõy bệnh.
Ở tuần tuổi thứ 3:
đến thời ủiểm này thỡ hệ thống men tiờu húa thức ăn ủó tăng tiết, thức ăn ủược tiờu húa tốt hơn, do vậy giảm ủược tỷ lệ mắc bệnh. Nhưng hệ vi sinh vật ủường ruột cú lợi của gia sỳc non chưa hoạt ủộng mạnh nờn chưa cú ủủ vi khuẩn ức chế và tiờu diệt sự xõm nhập của vi khuẩn gõy bệnh ủường tiờu hoỏ, tức khụng cú sự cõn bằng của khu hệ vi sinh vật ủường ruột, lợn rất dễ bị nhiễm bệnh ở giai ủoạn này. Tuy nhiờn tỷ lệ bệnh vẫn cao hơn tuần tuổi thứ nhất vỡ: lượng sữa mẹ sau khi sinh tăng cao nhất vào ngày thứ 19 - 20 rồi giảm ủi nhanh chúng ở ngày 21, kộo theo khả năng cung cấp khỏng thể cho lợn con cũng giảm ủột ngột nờn ở 21 ngày tuổi là ủiểm giao cắt giữa lượng cung cấp khỏng thể từ sữa mẹ giảm dần và lượng khỏng thể lợn con tự sinh ra tăng lờn. đõy là thời kỳ khủng hoảng về lượng khỏng thể thấp trong cơ thể
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..52
nờn con vật rất dễ bị bệnh. Bỡnh quõn chung của cả ba tuần tuổi ủầu kể từ khi sinh, tỷ lệ lợn con bị bờnh phõn trắng chiểm 20,58%.
+ Bệnh tiờu chảy ở lợn con từ 22 Ờ 30 ngày tuổi
Trong 170 con chỳng tụi theo dừi chỉ cú 153 con cũn sống ủến lỳc cai sữa, trong ủú cú 43 con bị mắc bệnh tiờu chảy chiếm tỷ lệ 28,10%. Tỷ lệ mắc bệnh tiờu chảy ở lứa tuổi 4 khỏ cao. So với nhúm tuổi 1 và 3, lợn con ở lứa tuổi này mắc bệnh với tỷ lệ cao hơn, nhưng tỷ lệ này vẫn thấp hơn so với lợn thuốc nhúm tuổi 2 (từ 8-15 ngày). Lợn con ở tuổi này cú tỷ lệ lợn tiờu chảy cao nhưng tỷ lệ lợn con chết lại thấp. Mặc dự ở giai ủoạn sau cai sữa lợn ủó quen dần với thức ăn bổ sung và lợn ủó lớn, cỏc cơ quan bộ phận ủó phỏt triển khỏ hoàn thiện, nhưng do lợn phải chuyển xuống chuồng mới, bị tỏch hẳn mẹ, sống trong mụi trường hoàn toàn mới, lợn con chưa kịp thớch nghi với hoàn cảnh sống mới, vỡ thế lợn dễ mắc bệnh tiờu chảy. Lợn thường bị tiờu chảy ở tuần ủầu ủến tuần thứ 2 sau khi cai sữa, giai ủoạn sau ủú lợn thớch nghi dần với hoàn cảnh sống mới do vậy tỷ lệ nhiễm bệnh tiờu chảy giảm ủỏng kể.
4.2.2. Kết quả phũng bệnh tiờu chảy lợn con bằng cỏc chế phẩm của cõy bồ cụng anh trờn ủàn lợn từ sơ sinh ủến 30 ngày tuổi cõy bồ cụng anh trờn ủàn lợn từ sơ sinh ủến 30 ngày tuổi
4.2.2.1. Kết quả phũng bệnh cho lợn con phõn trắng từ sơ sinh ủến 21 ngày tuổi bằng cao BCA nồng ủộ 10%, 15%, 20%
Thớ nghiệm ủược tiến hành trờn 18 ủàn lợn gồm 170 lợn con theo mẹ từ sơ sinh ủến 21 ngày tuổi, chia 5 lụ thớ nghiệm ủược sử dụng cao ủặc Bồ cụng anh ở cỏc nồng ủộ khỏc nhau. Kết quả phũng bệnh lợn con phõn trắng của cao ủặc Bồ cụng anh ủược thể hiện qua bảng 4.4. Kết quả phũng bệnh lợn con phõn trắng của cao ủặc Bồ cụng anh.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..53 Bảng 4. 4. Kết quả phũng bệnh lợn con phõn trắng của 2 dạng cao Bồ cụng anh Số con bị bệnh (con) và tỷ lệ bị bệnh (%) Nhúm tuổi 1 Nhúm tuổi 2 Nhúm tuổi 3 Tổng Nồng ủộ cao ủặc bồ cụng anh Số con phũng Số con % Số con % Số con % Số con % Hiệu quả phũng bệnh (%) Cao ủặc BCA 10% 30 1 3,33 5 16,67 2 6,67 8 26,67 73,33 Cao ủặc BCA 15% 35 1 2,86 4 11,43 3 8,57 8 22,86 77,14 Cao ủặc BCA 20% 60 0 0 5 8,33 3 5,00 8 13,33 86,67 Nước sắc BCA 20% 45 1 2,22 4 8,88 2 4,44 7 15,55 84,45 Tổng lụ thớ nghiệm 170 3 1,18 18 10,58 10 5,88 31 18,23 81,77 đối chứng 60 3 5,00 26 43,33 11 18,33 40 66,67 33,33
Nhận xột: Qua bảng 4.4, chỳng tụi thấy: Với cao ủặc BCA nồng ủộ 10%
Ở tuần tuổi thứ nhất (từ sơ sinh ủến 7 ngày tuổi), trong số 30 con ủược cho uống cao ủặc BCA, chỉ cú 1 con mắc bệnh, chiếm tỷ lệ 3,33%, trong khi ủú tỷ lệ mắc bệnh của lụ ủối chứng là 5,00%. Do ở tuần tuổi ủầu chất lượng sữa mẹ rất tốt, hàm lượng khỏng thể cao, nờn ở tất cả cỏc lụ thớ nghiệm ủều cú tỷ lệ mắc bệnh phõn trắng thấp và cũng khụng cú sự chờnh lệch lớn giữa cỏc lụ thớ nghiệm so với ủỗi chứng. Riờng lụ 4 (uống cao ủặc BCA nồng ủộ 20%) khụng cú con nào mắc bệnh. Theo một số nghiờn cứu ủó chứng minh ủược
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ..54
rằng cao ủặc BCA cú tỏc dụng ức chế hoạt ủộng của vi khuẩn gõy hại ở ủường tiờu húa của ủộng vật. Nú cũng cú cả tỏc dụng thanh nhiệt, giải ủộc, nõng cao sức ủề khỏng của cơ thể.
Ở tuần tuổi thứ 2 (từ 7-14 ngày):
Tỷ lệ lợn bị bệnh phõn trắng ở tất cả cỏc lụ thớ nghiệm và ủối chứng ủều cao hơn hẳn so với tuần tuổi thứ nhất và thứ 3. Nguyờn nhõn do ủến thời ủiểm này chất lượng sữa của mẹ ủó giảm, nhất là hàm lượng protein và sắt, mà lợn con chỉ lấy dinh dưỡng từ mẹ.
Trong cỏc lụ theo dừi thỡ lụ sử dụng cao ủặc BCA nồng ủộ 20% cho kết quả phũng bệnh là tốt nhất, trong 60 con cho uống thuốc chỉ cú 5 con mắc bệnh chiếm tỷ lệ 8,33% trong khi ủú ở lụ ủối chứng cú ủến 26 con mắc bệnh chiếm tỷ lệ 43,33%. Qua ủú ta thấy tỏc dụng của cao ủặc BCA trong phũng bệnh tiờu chảy phõn trắng cho lợn con theo mẹ là khỏ hiệu quả. Tỷ lệ lợn khụng bị bệnh khi cho uống cao ủặc BCA nồng ủộ 20% cao hơn cỏc nồng ủộ 10% và 15%. Theo chỳng tụi, cú thể ở nồng ủộ 10%, 15% chưa ủủ lượng dược chất như ở nồng ủộ 20% ủể ức chế vi sinh vật cú hại trong ủường tiờu húa của lợn con.
Ở tuần tuổi thứ 3 (từ 15-21 ngày):
Lợn con ở nhúm tuổi này chỉ cú 10/170 bị bệnh chiếm tỷ lệ bỡnh quõn 5,88%. Riờng nhúm uống cao ủặc BCA và nước sắc cụ ủặc BCA 20% cú số con bị tiờu chảy ớt hơn trong 3 nhúm tuổi; tỷ lệ lợn bị bệnh chỉ chiếm 3,3- 5,0%. Cả 3 nhúm lợn thớ nghiệm sử dụng cao ủặc bồ cụng anh 10, 15 và 20% ủều cú tỷ lệ lợn bệnh thấp hơn so với lụ ủối chứng.
So sỏnh hiệu quả phũng bệnh lợn con phõn trắng của 2 dạng bào chế