Sau khi bộ tài chính giảm thuế nhập khẩu từ 80% xuống 65% cho các sản phẩm rượu xuất xứ từ EU và một số nước khác, thị trường rượu vang đang có những thay đổi mạnh mẽ. Rượu vang Pháp và Italia đã phải nhường bớt thị phần cho hàng của Chilê, Úc,
2.1 Thị trường ChiLê:
Trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế, Việt Nam luôn luôn mong muốn tạo lập các mối quan hệ kinh tế- thương mại với các nước nam Mỹ, đặc biệt là ChiLê. Những năm gần đây, quan hệ kinh tế trao đổi giữa hai nước không ngừng phát triển: kim ngạch trao đổi giữa Việt Nam và Chilê năm 2006 đạt hơn 163 triệu USD. Các doanh nghiệp Chilê đã thâm nhập vào thị trường Việt Nam với nhiều mặt hàng: dầu cá, cá hồi, bột cá, gỗ thông, trái cây tươi và khô... Đặc biệt là rượu vang Chilê đã chiếm được lòng tin và sự yêu thích của người tiêu dùng Việt Nam. Hiện nay trên thị trường Việt Nam có hơn 25 thương hiệu rượu vang Chilê. Chilê nước có lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời, từ thời Tây Ban Nha xâm chiếm châu Mỹ. Từ những năm 1980, ngành xuất khẩu rượu vang đã lớn mạnh rất nhanh, số lượng lớn rượu vang chất lượng cao đã được sản xuất. Số hãng sản xuất cũng tăng lên từ con số 12
hãng vào năm 1995 lên tới hơn 70 hãng vào năm 2005. Chilê ngày càng trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu rượu vang lớn nhất thế giới.
2.2 Thị trường Úc:
Úc là một trong những quốc gia sản xuất vang thuộc nhóm “new wine”, họ áp dụng các công nghệ kỹ thuật hiện đại, nhanh hơn nên sản phẩm có tính cạnh tranh trong kinh doanh cao hơn. Họ sẵn sàng thay giống nho có năng xuất cao và tốt hơn, dễ dàng chấp nhận cái mới, trong khi các nhà sản xuất vang Pháp bị buộc chặt vào các quy định sản xuất vốn thuộc về truyền thống. Đặc điểm của vang Úc là thường có độ cồn cao hơn mức bình thường, vang nặng là từ 17-21%, vang nhẹ từ 13-14%. Ngoài ra với vị tươi và thơm mùi trái cây của vang Úc rất thích hợp với các món ăn có nhiều gia vị. Với ẩm thực Việt Nam thì các món gỏi, chả giò... làm từ thực phẩm tươi sẽ rất hợp với vang Úc.
Với sản lượng dồi dào trong những năm gần đây, Úc sẽ là nguồn cung cấp rượu vang ổn định, giá cả hợp lý.