2 Số lượt khõch Nhật Bản đến Đă Nẵng 14.137 174.453 36.459 69
2.2.1)Chớnh sõch sản phẩm
Việc đưa ra sản phẩm cú chất lượng, phự hợp vă thu hỳt được khõch du lịch lă rất quan trọng. Bởi sản phẩm quyết định đến sự thănh cụng hay thất bại, cũng như hỡnh ảnh vă uy tớn của cụng ty đối với khõch hăng. Để lăm được điều đú cần phải nghiớn cứu vă rỳt ra những đặc điểm của thị trường mă cụng ty đờ vă đang hướng tới, từ đú đưa ra cõc sản phẩm du lịch phự hợp với từng đoạn thị trường. Cần xõc định rừ tớnh chất chủ đạo của chương trỡnh du lịch định xđy dựng để từ đú biết “gia giảm” cõc yếu tố cấu thănh sản phẩm một cõch phự hợp nhất. Trong một chương trỡnh du lịch cần xđy dựng sao cho căng về cuối chương trỡnh du lịch căng ấn tượng, bất ngờ, thỳ vị vă sđu sắc hơn.
Hai thị trường mục tiớu mă cụng ty chỳ trọng khai thõc đú lă: thị trường khõch cụng vụ vă thị trường khõch ở tuổi nghỉ hưu. Trong mấy năm trở lại đđy khi nước ta thực hiện chớnh sõch mở cửa kinh tế với bớn ngoăi, số lượng khõch cụng vụ (doanh nhđn người Nhật Bản) đến Việt Nam tỡm kiếm cơ hội lăm ăn, ký kết hợp đồng với cõc đối tõc ở Việt Nam lă rất lớn. Với đối tượng khõch năy cụng ty nớn thiết kế những chương trỡnh du lịch trọn gúi từng phần cú thời gian ngắn, cõc điểm tham quan lă cõc trung tđm kinh tế, cõc khu cụng nghiệp, khu chế xuất, cõc hải cảng lớn, cõc cụng ty lớn ở Việt Nam. Xen kẽ với cõc điểm tham quan trong chương trỡnh cú thể dănh một số thời gian cho du khõch tham quan cõc di tớch lịch sử, nghe hõt trầu văn, xem mỳa rối nước.
Đối với thị trường khõch du lịch ở độ tuổi nghỉ hưu, cụng ty nớn đưa cõc chương trỡnh trọn gúi dăi ngăy; từ 6 – 7 ngăy. Trong mỗi chương trỡnh cụng ty lo đầy đủ cõc dịch vụ cho khõch từ khđu đầu tiớn cho tới khđu cuối cựng như: đún khõch, đặt phũng, đặt ăn, trả phũng. Tất cả cõc khđu đều phải đảm bảo vệ sinh, an toăn cho khõch vă lăm cho khõch cảm thấy thoải mõi nhất. Trong mỗi chương trỡnh cần phải nớu được những nĩt đặc sắc của văn hõ dđn tộc Việt Nam. Đú lă những di tớch lịch sử, những danh lam thắng
cảnh được cả thế giới cụng nhận: cố đụ Huế, vịnh Hạ Long hay cõc hoạt động văn nghệ dđn gian: hõt quan họ Bắc Ninh, hũ Huế, mỳa rối nước.
Trong qũ trỡnh phđn loại thị trường, nếu xĩt thấy sản phẩm du lịch khụng cũn phự hợp với xu thế hiện nay thỡ cụng ty nớn huỷ bỏ hoặc thiết kế lại.Trong thực tế, khõch du lịch nhất lă khõch du lịch Nhật Bản ngăy căng tăng tớnh chọn lọc khi mua cõc chương trỡnh du lịch mă thị trường Việt Nam laị cú qũ nhiều sản phẩm “bắt chước”.Điều năy lăm nảy sinh sự nghi ngờ trong khõch du lịch, nhất lă khõch du lịch Nhật Bản: “Liệu cõc chương trỡnh du lịch của cụng ty lữ hănh năy cú gỡ khõc so với cụng ty lữ hănh kia khụng?” Do vậy, Trung tđm phải cú sản phẩm mới để thu hỳt khõch. Căn cứ văo mục tiớu của cụng ty nhằm văo thị trường khõch năo mă cú những sản phẩm mới phự hợp với đụớ tượng khõch đú. Cụ thể, Trung tđm nớn chỳ trọng sản phẩm theo một số định hướng sau:
* Nđng cao tớnh độc đõo của sản phẩm
– Mục tiớu của Trung tđm lă phải gần thị trường để cải tiến lại cõc sản phẩm nghĩa lă lăm sống lại sản phẩm hiện cú. Để lăm được điều năy Trung tđm phải căn cứ văo những kiến nghị của khõch đờ tham gia văo cõc chương trỡnh của Trung tđm, thường xuyớn điều chỉnh lại cõc chương trỡnh du lịch, như sự thay đổi một số tuyến điểm du lịch, thay đổi thời gian tại cõc điểm du lịch, thay đổi cõc khõch sạn, hoặc thay đổi lịch trỡnh chuyến đi( chương trỡnh du lịch Đă Nẵng -Hội An-Huế cú thể tăng cường thời gian tham quan ở Hội An giảm thời gian ở Đă Nẵng. Hoặc một số chương trỡnh du lịch xuyớn Việt nớn tăng thời gian thăm Huế, Hội An, đồng thời giảm thời gian ở Thănh Phố Hồ Chớ Minh). Với những điều chỉnh năy giỳp cho du khõch cú điều kiện thưởng thức những điều mới lạ, được hoă mỡnh văo thiớn nhiớn, được thấy những nĩt văn hõ đậm đă bản sắc dđn tộc Việt Nam. Từ đú, tạo nớn những chương trỡnh du lịch cú sức hấp dẫn, nđng cao hỡnh ảnh, uy tớn của Trung tđm.
Biện phõp năy cú nhược điểm lă chi phớ cao nhưng thoả mờn cao nhất nhu cầu của khõch.
Để mở rộng thị phần vă duy trỡ vị trớ trớn thị trường Trung tđm nớn cú sản phẩm đớch thực mới vă duy nhất. Giải phõp năy khụng chỉ thu hỳt được thị trường khõch hăng tiềm năng mă cũn cú khả năng thu hỳt được cả những khõch hăng đờ tiớu dựng sản phẩm của Trung tđm. Để tạo ra được chương trỡnh mới, cõn bộ Trung tđm phải đến cõc điểm du lịch, tỡm hiểu những nĩt văn hõ, thống nhất với dđn cư địa phương để tổ chức cõc lễ hội cho du khõch thưởng thức, lăm việc với chớnh quyền sở tại để quản lý vă bảo đảm an toăn cho khõch. Để đảm bảo tớnh khả thi của chương trỡnh du lịch mới năy, Trung tđm cần tiến hănh cõc chương trỡnh thực nghiệm vă phải chấp nhận cõc rủi ro nếu cú. Khi tiến hănh cõc chương trỡnh thử nghiệm cần mời cõc bạn hăng gửi khõch tham dự, tạo điều kiện cho họ khảo sõt về cơ sở vật chất kỹ thuật vă cơ sở hạ tầng xờ hội du lịch. Tuỳ theo đặc điểm tiớu dựng của từng nhúm khõch du lịch Nhật Bản mă đưa ra sản phẩm du lịch phự hợp .
Dựa trớn xu hướng du lịch ngăy nay, Trung tđm nớn xđy dựng cõc chương trỡnh du lịch với những chủ đề như: du lịch sụng nước, du lịch về cuội nguồn, du lịch tham quan kết hợp với lễ hội bằng nhiều loại hỡnh thưởng thức như đi bộ, đi thuyền, cưỡi voi trớn cõc vựng thiớn nhiớn hoang dờ. Điều quan trọng hơn cả lă cụng ty phải kết hợp nhuần nhuyễn giữa tiềm năng du lịch tự nhiớn về phong cảnh, di tớch lịch sử với truyền thống văn hõ dđn tộc nhằm tạo ra những sản phẩm độc đõo mang đậm bản sắc văn hõ dđn tộc Việt Nam nhưng khụng gđy ra ấn tượng xa lạ đối với khõch du lịch Nhật Bản.
* Đa dạng hõ sản phẩm
Bớn cạnh việc nđng cao tớnh độc đõo của sản phẩm thỡ đa dạng hõ sản phẩm cũng gúp phần quan trọng trong việc hoăn thiện chớnh sõch sản phẩm của cụng ty. Thực tế, Trung tđm cú ớt cõc chương trỡnh du lịch so với quy mụ của cụng ty thị trường du lịch. Do đú, để giữ vững vă phõt triển nguồn khõch Trung tđm phải đa dạng húa sản phẩm. Nguồn khõch du lịch thường đa dạng
đủ mọi thănh phần, lứa tuổi, sở thớch tiớu dựng khõc nhau. Sự khõc nhau về trỡnh độ văn hõ, khả năng kinh tế, sở thớch dẫn đến sự cảm nhận khõc nhau về chương trỡnh du lịch. Trung tđm nớn xđy dựng thớm cõc tour du lịch theo cõc loại hỡnh sinh thõi, du lịch thể thao, du lịch sụng nước, du lịch thương nhđn.
Ngoăi ra, Trung tđm cần duy trỡ vă củng cố cõc chương trỡnh du lịch trọn gúi chủ yếu vă truyền thống như:Huế-Hă Nội, cõc chương trỡnh du lịch tham quan thắng cảnh ở Miền Trung. Cõc chương trỡnh năy cần được củng cố hoăn thiện bằng chất lượng cao, giõ cả hợp lý. Trung tđm cần luụn biến đổi chủng loại sản phẩm của mỡnh nhằm thoả mờn sự thay đổi liớn tục của nhu cầu khõch du lịch.
– Với cõc chương trỡnh ngắn ngăy: do hạn chế về mặt thời gian nớn
khõch du lịch Nhật Bản thường cú những tour du lịch ngắn ngăy tại Việt Nam. Do vậy, Trung tđm cần chỳ trọng nghiớn cứu “lăm mới” lại chương trỡnh của mỡnh bằng cõch thay đổi cõc tuyến điểm mới hoặc sắp xếp lại trật tự chương trỡnh hay thay đổi trật tự vận chuyển.
– Với cõc chương trỡnh du lịch dăi ngăy: Trung tđm khú cú thể thay
đổi linh họat được. Do đặc điểm của khõch Nhật khụng thớch đi cõc vựng nỳi xa xụi nớn Trung tđm cần chỳ trọng đến những điểm du lịch đặc trưng nổi tiếng như: Vịnh Hạ Long, Sa Pa lăm cốt lừi cho chương trỡnh. Ngoăi ra, những tuyến điểm du lịch phụ trội cú thể tuỳ theo yớu cầu của khõch du lịch.
* Chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm lă một trong những yếu tố quan trọng bậc nhất khi xđy dựng chương trỡnh du lịch. Trớn thực tế, việc xđy dựng một chương trỡnh du lịch mới rất khú mă lại dễ bị “bắt chước”. Do vậy, muốn tạo ấn tượng độc đõo vă đặc trưng cho sản phẩm cần phải cú cõc biện phõp nđng cao chất lượng vă chủng loại dịch vụ trong chương trỡnh. Để đạt được điều đú, Trung tđm khụng ngừng nghiớn cứu thị hiếu, nhu cầu của từng phđn đoạn thị
khõch du lịch. Trong cõc chương trỡnh du lịch, khõch du lịch khụng chỉ lă người mua mă họ cũn tham gia văo trong qũ trỡnh tạo ra chất lượng sản phẩm. Do đú, nắm bắt tđm lý của khõch lă một trong những biện phõp quan trọng để nđng cao chất lượng sản phẩm du lịch. Bớn cạnh đú, chất lượng phục vụ của nhđn viớn cũng lă yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm mă cõc nhđn viớn phục vụ khụng phải lỳc năo cũng cung ứng một mức phục vụ như nhau. Nớn Trung tđm cần cú đội ngũ nhđn viớn cú kỹ năng giao tiếp, khả năng xử lý thụng tin nhanh nhạy vă cú hiệu quả.
Chất lượng cõc chương trỡnh du lịch trọn gúi cũng phụ thuộc rất nhiều văo chất lượng dịch vụ của cõc nhă cung cấp, cõc dịch vụ năy nằm ngoăi phạm vi tõc động trực tiếp của Trung tđm .Chớnh vỡ vậy, trước khi mua dịch vụ của cõc nhă cung cấp cụng ty cần cú sự thẩm định, kiểm tra cõc dịch vụ đú. Trung tđm nớn đưa cõc tiớu chuẩn chất lượng cho cõc dịch vụ cú trong chương trỡnh tựy theo từng đối tượng khõch vă loại dịch vụ. Cõc hoạt động kiểm tra, kiểm định năy phải được tiến hănh theo một trỡnh tự nhất định. Đồng thời, trong qũ trỡnh tổ chức thực hiện, cụng ty cú thể duy trỡ cõch tổ chức theo hỡnh thức phđn cụng nhiệm vụ cụ thể cho từng nhđn viớn với phạm vi kiểm sõt nhất định, nhằm đưa đến cho khõch hăng chất lượng tốt nhất.
Việc nđng cao chất lượng chương trỡnh du lịch khụng thể thiếu được hướng dẫn viớn du lịch vỡ họ lă những người trực tiếp tiếp xỳc với khõch hăng trong cả chuyến đi nớn quyết định phần lớn chất lượng của chương trỡnh du lịch. Khõch du lịch Nhật Bản chỉ thớch hướng dẫn viớn sử dụng ngụn ngữ của họ chứ khụng thớch hướng dẫn bằng một thứ ngụn ngữ năo khõc, họ sẵn săng bỏ tiền ra thuớ hướng dẫn viớn núi tiếng Nhật. Do vậy, cõc hướng dẫn viớn cho khõch du lịch Nhật Bản cần nắm được ngụn ngữ phổ thụng, sở thớch, tụn giõo, thúi quen trong ăn uống vă cõch cư xử của họ, để phục vụ khõch một cõch tốt nhất gúp phần nđng cao chất lượng sản phẩm du lịch của Trung tđm .
Hiện nay, đội ngũ hướng dẫn viớn núi tiếng Nhật của cụng ty cũn ớt, tuổi đời cũn trẻ, chưa cú kinh nghiệm về nghiệp vụ bởi hầu hết họ thường tốt
nghiệp từ trường Đại học Ngoại ngữ ra, chưa qua trường lớp nghiệp vụ du lịch nớn cụng ty cần tuyển thớm hướng dẫn viớn cú trỡnh độ chuyớn mụn về du lịch. Ngoăi ra, cụng ty cú thể thuớ thớm một số hướng dẫn viớn lớn tuổi cú trỡnh độ ngoại ngữ vă am hiểu về thị trường đầu tư của Việt Nam để hướng dẫn cho khõch đi du lịch với mục đớch khải sõt thị trường vỡ đối tượng khõch năy hiện nay đến với Trung tđm tương đối nhiều. Ngoăi tiền đi tour theo hợp đồng Trung tđm cú thể trớch thớm tiền hoa hồng cho hướng dẫn viớn nhằm khuyến khớch họ tận tỡnh hơn trong cụng việc.
Xuất phõt từ tỡnh hỡnh thực tế trớn Trung tđm nớn tuyển chọn thớm hướng dẫn viớn du lịch núi tiếng Nhật để hướng dẫn cho khõch du lịch lă người Nhật. Việc tuyển chọn hướng dẫn viớn núi tiếng Nhật cần cú một số yớu cầu sau:
+ Cú trỡnh độ chuyớn mụn nghiệp vụ thể hiện bằng kiến thức về một số mụn khoa học cần thiết, phương phõp vă nghệ thuật hướng dẫn, trỡnh độ ngoại ngữ tiếng Nhật tốt.
+ Hiểu biết về những sở thớch vă một số đặc điểm tđm lý chủ yếu của người Nhật, cõc phong tục tập qũn.
+ Cú ngoại hỡnh cđn đối, ưa nhỡn, giao tiếp tốt, cú kiến thức về kinh tế xờ hội, cú khả năng hướng dẫn theo cõc chương trỡnh du lịch một cõch độc lập.