- mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm của
3. Thực trạng duy trì và mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm của Công
4.1. Các biện pháp về chiến lợc sản phẩm
Thị trờng rất phức tạp và đầy biến động. Để đứng vững trên thị trờng đòi hỏi các doanh nghiệp sản xuất phải có chiến lợc kinh doanh chiến lợc sản phẩm, Công ty cổ phần Dịch Hồng Hà Nội đã xây dựng một chiến lợc sản phẩm dựa trên hai hớng chính đó là: đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao chất lợng sản phẩm.
* Nâng cao chất lợng sản phẩm
Khoa học ngày càng phát triển, cuộc sống của ngời dân ngày càng đợc cải thiện và nhu cầu của họ ngày một trở nên khắt khe hơn. Để đáp ứng nhu cầu của ngời tiêu dùng Công ty đã không ngừng tăng cờng đầu t máy móc thiết bị hiện đại nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm. Chất lợng sản phẩm không phải chỉ độ tuyệt hảo của nó mà ở việc nó đáp ứng đến mức nào mong muốn của khách hàng.
Tuy nhiên, việc đầu t nâng cao chất lợng sản phẩm, đòi hỏi Công ty phải có nguồn vốn lớn. Nhng trong thực tế, nguồn vốn của Công ty rất hẹp không thể đáp ứng hết nhu cầu của khách hàng đề ra. Vì vậy, Công ty đã mạnh dạn vay
vốn đầu t vào máy móc thiết bị. Sự đầu t chủ yếu là dành cho sản phẩm bánh, còn sản phẩm kẹo chỉ chiếm 1/3.
Việc đầu t còn thể hiện ở việc đa các cán bộ kỹ thuật đi đào tạo thêm, học hỏi ở các nớc anh em . song ở đây không thể không nói đến sự nỗ lực… sáng tạo của họ trong việc đa ra công thức pha chế nồng độ các chất, trình tự pha chế của mỗi loại bánh kẹo cụ thể rất khác nhau, đảm bảo độ giòn, dèo, ngọt, rất phù hợp với thị hiếu của ngời tiêu dùng.
Nguyên liệu đợc Công ty rất chú trọng khi nhập nguyên vật liệu cán bộ vật t kiểm tra nguyên liệu cẩn thận về cả chất lợng và thời hạn sử dụng. Nếu thấy thỏa mãn mới nhận hàng. Trớc và sau quá trình sử dụng nguyên liệu bảo quản rất cẩn thận.
Các công nhân trực tiếp nấu kẹo, bánh đợc hớng dẫn cụ thể và trong mỗi công đoạn đều có sự kiểm tra, kiểm soát nghiêm ngặt. Việc ngăn chặn những sai lệch đợc tiến hành ngay trên dây chuyền sản xuất. Vừa có tác dụng nâng cao chất lợng sản phẩm, vừa có tác dụng ngăn chặn phế phẩm, lãng phí làm tăng chi phí sản xuất.
Khoa học kỹ thuật mới tìm ra nhiều loại nguyên liệu thay thế với giá cả rẻ nhng vẫn đảm bảo chất lợng sản phẩm. Ngoài ra, Công ty còn gắn chặt việc trả lơng, thởng và chế độ phạt với chất lợng sản phẩm và hiệu quả lao động. Hình thức này đơn giản nhng đem lại hiệu quả cao.
Mặt khác, Công ty còn rất coi trọng chữ "tín" nên những sản phẩm của Công ty đa ra thị trờng là đặc biệt an toàn về chất lợng và thời gian sử dụng. Để đảm bảo giữ chữ tín Công ty còn đăng ký bản quyền các nhãn hiệu tại các cơ quan chức năng.
Mặc dù vậy, song không thể tránh khỏi những khiếm khuyết, chất lợng một số sản phẩm còn thấp do vậy Công ty cần có biện pháp khắc phục nhanh chóng.
* Đa dạng hóa sản phẩm
Bánh kẹo không phải là mặt hàng thiết yếu. Ngời tiêu dùng chỉ sử dụng trong một số trờng hợp nhất định. Mỗi lứa tuổi có nhu cầu sở thích khác nhau.
Vì vậy, nếu chỉ dừng lại ở một số chủng loại thông thờng thì thị trờng sẽ bị hạn chế. Bánh kẹo là sản phẩm ăn có tính thởng thức, nếu chỉ dừng lại ở một số loại nào đó ngời tiêu dùng sẽ nhanh chán không muốn mua nữa. Đa dạng hóa sản phẩm còn giúp cho Công ty có sẵn phơng án sản xuất sản phẩm thay thế bù đắp những sản phẩm đã kết thúc chu kỳ sống. Đồng thời nó còn là điều kiện để cho Công ty chọn lựa sản phẩm đa ra thị trờng có hiệu quả. Đa dạng sản phẩm rất cần thiết để duy trì và mở rộng thị trờng.
Từ chỗ chuyên sản xuất kẹo, Công ty đã tăng thêm các loại bánh nh bánh quy, kem xốp Ngoài ra Công ty còn sản xuất các loại samake, bánh saku.…
Biểu số 8: Thống kê chủng loại bánh kẹo
Năm Nhóm sản phẩm 2004 2005 2006 Kẹo cứng các loại 10 15 22 Kẹo mềm các loại 11 13 19 Bánh các loại 15 23 30 Tổng 36 51 71
(Nguồn: Phòng Kinh doanh)
Nh vậy, số sản phẩm mới đợc Công ty tung ra thị trờng tăng dần qua các năm. Các sản phẩm tăng thêm góp phần tăng hệ số đồng thời gia tăng mức tiêu thụ của Công ty.
Việc đa dạng hóa sản phẩm của Công ty đợc tiến hành theo 2 hớng: cải tiến hoàn thiện kéo dài tuổi thọ của sản phẩm và tăng thêm các loại sản phẩm mới.
Việc cải tiến có thể là thay đổi một thành phần nào đó trong cấu tạo thực tế của sản phẩm hoặc đa thêm 1 hơng vị nào đó để gây sức hấp dẫn với khách hàng.
Tăng thêm các loại sản phẩm mới: nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu thị trờng để cho ra đời những sản phẩm mới phù hợp với thị hiếu của khách hàng là cần thiết. Thực tế cho thấy rằng cần phải đẩy mạnh hơn nữa tốc độ đa dạng hóa sản
phẩm. Đa dạng hóa sản phẩm không chỉ đơn thuần là việc tăng thêm các chủng loại mới mà còn nhiều yêu cầu khác đặt ra nh quy cách, kích thớc.