Nhóm một: nhóm biện pháp về chiến lợc sản xuất sản phẩm

Một phần của tài liệu Một số biện pháp nhằm duy trì và mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty bánh kẹo Hải Châu (Trang 64 - 65)

- Đẩy mạnh công tác kiểm tra chất lợng sản phẩm: Công ty lấy khẩu hiệu “ Hải Châu chỉ có chất lợng vàng”. Vì thế, công ty cần làm tốt công tác kiểm tra chất lợng sản phẩm (KCS) và không đợc quá hài lòng, quá say sa với sản phẩm của mình mà phải luôn nghiên cứu cải tiến chất lợng sản phẩm. Bởi vì đối với bột canh là mặt hàng tiêu dùng hàng ngày, khách hàng đa phần là ngời nội trợ rất nhạy cảm cho nên tiêu chuẩn chất lợng phải đợc đặt lên hàng đầu. Chất lợng sản phẩm sẽ thuyết phục đợc số đông khách hàng và xâm nhập vào thị trờng rộng lớn.

- Tạo hơng vị đặc trng cho sản phẩm bột canh: Khách hàng cần chất lợng tốt song phải đa dạng, phù hợp với từng loại thực phẩm chế biến. Công ty cần nghiên cứu chế tạo sản phẩm mới, có đặc tính khác biệt, sử dụng thuận tiện, để đáp ứng nhu cầu khách hàng thay đổi hoặc đối thủ cạnh tranh cha đa ra sản phẩm mới. Công ty chú ý tăng thêm hơng vị, các chất phụ gia taọ sự thơm ngon cho các món ăn. Hơng vị tổng hợp đợc nhiều loại, có thể sử dụng cho các món ớp, nấu canh súp, nớc chấm, mà không cần dùng thêm các gia vị khác nh ngũ vị hơng, húng lìu. Ngời tiêu dùng không có nhiều thời gian cho nấu ăn và không tỉ mỉ cặn kẽ về các món ăn sử dụng rất tiện lợi. Hơng vị cũng nên có mùi, màu sắc đặc trng tạo nét riêng gây ấn tợng cho khách hàng rằng đó là sản phẩm Hải Châu.

- Tiếp tục nghiên cứu các sản phẩm đa dạng hoá nhng cha thành công: Công ty xem xét lại các sản phẩm đã tung ra phục vụ nhu cầu đặc thù. Vì sao các sản phẩm đó không đợc khách hàng chấp nhận? Phân tích cho thấy nếu công ty tăng c- ờng hơng vị đặc trng và đóng gói ít hơn thì sản phẩm bột canh cua - gà- bò sẽ thuyến phục đợc khách hàng.

Hơn nữa, các sản phẩm này đợc một số công ty, nhà hàng, khách sạn a thích trong chế biến. Vì thế doanh nghiệp cần có thêm các nhân viên tìm hiểu nhu cầu và liên hệ. Đơn đặt hàng của các tổ chức sẽ là hình thức tiêu thụ phù hợp, hiệu quả với loại sản phẩm đáp ứng nhu cầu cá biệt này. Khi đó công ty cũng có thể đóng các gói nhỏ phục vụ khách hàng là cá nhân.

Bột canh ngũ vị iốt dựa rất nhiều trên nền sản phẩm cũ cho thấy hạn chế của công ty trong việc tìm ra sản phẩm, tạo bớc đột biến trong cải tiến sản phẩm. Nếu công ty không có chiến lợc nghiên cứu sản phẩm thì rất bất lợi trong tơng lai.

Một phần của tài liệu Một số biện pháp nhằm duy trì và mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty bánh kẹo Hải Châu (Trang 64 - 65)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(73 trang)
w