Trong chương 3, đã trình bày về phương hướng phát triển của khách sạn trong thời gian tới, từ đó gắn với thực trạng hoạt động của bộ phận buồng với những tồn tại thiếu xót, vướng mắc của mình để đưa ra các giải pháp để hoàn thiện cho hoạt động phục vụ.
Trong kinh doanh để làm hài long khách hàng là chìa khoá đảm bảo thành công, song trog quá trình hoạt động kinh doanh bất cứ một doanh nghiệp nào cũng không thể tránh được các thiếu xót, điều quan trọng là các nhà kinh doanh nhìn nhận ra điều đó để tìm các giải pháp khắc phục nhằm hoàn thiện hoạt động phục vụ kinh doanh của mình đem lại sự hài long cho khách hàng và sự thành công cho hoạt động kinh doanh của mình.
KẾT LUẬN CHUNG
Trong 3 chương chuyên đề của mình em đã đi tìm hiểu trên góc đô lý thuyết về kinh doanh khách sạn, về hoạt động phục vụ buồng, từ góc độ lý thuyết liên hệ với thực tế trong hoạt động phục vụ buồng ngủ của khách sạn Hà Nội Horison mà thời gian qua em đã có cơ hội được thực tập chuyên đề
tại đó. Từ đó đưa ra một số giải pháp hoàn thịên hoạt động phục vụ từ góc độ bản thân.
Kinh doanh khách sạn là ngành mang lại hiệu quả kinh doanh cao, song kinh doanh chỉ đem lại hiệu quả cho những ai hiểu về sản phẩm chất lượng khách sạn một cách rõ ràng và đầy đủ. Hiểu về khách hàng và là những người luôn biết nỗ lực đem lại sự hài lòng, cảm nhận tốt nhất cho khách hàng. Cùng với sự phát triển của xã hội ngành du lịch – khách sạn ngày càng phát triển và cạnh tranh càng trở nên gay gắt, sẽ không còn cách nào khách đó là các nhà kinh doanh du lịch – khách sạn không ngừng hoàn thiện chất lượng dịch vụ của mình để thu hút, và giữ chân khách hàng. Trong kinh doanh khách sạn thì hoạt động kinh doanh buồng luôn phải được đặt ở vị trí quan trọng.
Trong thời gian thực tập và chuyên đề em đã có cơ hội tiếp xúc thực tế với ngành nghề mình đac học em có thêm những kiến thức mới, kiến thức thực tế về kinh doanh khách sạn, thấy được hơn nữa vai trò quan trọng của việc hoàn thiện chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn.
Trong quá trình làm chuyên đề của mình, để có được sản phẩm này, em gửi lời cảm ơn trân thành tới thạc sỹ Vương Quỳnh Thoa người đã giúp đỡ em rất nhiều trong quá trình làm bài.
MỤC LỤC