2000 2001 2002 2003 2004 Số dự án (Dự án):
2.2.1. Ngành chế biến tinh bột sắn.
Sắn là một trong những cây trồng đợc trồng khá phổ biến ở nớc ta, đặc biệt sắn đợc trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc, Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. Theo số liệu thống kê sản lợng sắn đợc trồng hàng năm cả nớc là:
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Diện tích (nghìn ha) 277,4 275,6 254,4 235,5 225,4 237,6 292,3 337,0 371,9 Năng suất (tạ/ha) 79,7 75,0 94,5 75,3 79,9 83,6 120,1 131,7 140,7 Sản l- ợng (nghìn tấn) 2211, 5 2067,3 2403,4 1773,4 1800,5 1986,3 3509,2 4438,0 5228,5 Nguồn: Niên giám thống kê
Qua bảng ta có thể thấy, sắn chiếm một diện tích không nhỏ trong diện tích trồng trọt ở nớc ta cũng nh đem lại một sản lợng khá lớn cho ngời trồng sắn, năng suất và diện tích trồng sắn ngày càng tăng lên làm cho sản lợng sắn năm 2003 so với năm 1995 đã tăng hơn hai lần. Sở dĩ nh vậy là do đặc tính của sắn: dễ trồng và cho sản lợng khá cao, đồng thời lại tận dụng đợc mọi phần của cây (củ có thể dùng để ăn, chăn nuôi gia súc, lá cây cũng có thể đợc sử dụng chế biến thành những món ăn đặc sản của nhiều vùng...). Không những vậy tinh bột sắn còn mang lại giá trị rất lớn, ngày càng có nhiều công dụng của tinh bột sắn đợc con ngời phát hiện ra,vì thế hiện nay đã có nhiều ngành công nghiệp sử dụng tinh bột sắn nh ngành công nghiệp thực phẩm, công nghiệp dợc phẩm, công nghiệp giấy... Bởi vậy, với diện tích trồng và sản lợng sắn lớn mà nhiều địa phơng đã xây dựng các nhà máy chế biến tinh bột sắn nhằm đáp ứng nhu cầu tinh bột sắn rất lớn, góp phần nâng cao giá trị của sắn, cải thiện đời sống ngời trồng sắn. Mỗi năm lại có thêm nhiều nhà máy sản xuất tinh bột sắn ra đời ở các địa phơng, nhiều nhà máy đợc đầu t lớn nh: đầu t 4.950.000 USD v oà
đầu t 2 triệu USD vào nhà máy chế biến tinh bột sắn tại xã Mỹ Hiệp, Phú Mỹ; nhà máy sản xuất tinh bột sắn Yên Bình với vốn đầu t lập và thẩm định 45 tỷ đồng...
Giá trị của tinh bột sắn cũng ngày càng tăng lên, do nhu cầu của thị trờng đối với tinh bột sắn ngày càng tăng, cung không đáp ứng đủ cầu, theo giá tham khảo vào ngày 13/04/2005, giá xuất khẩu tinh bột sắn là :
Tham khảo giá xuất khẩu tinh bột sắn ngày 13/4/2005
Mặt hàng ĐVT Đơn giá Cửa khẩu
Tinh bột sắn USD/Tấn 220 Chi cục HQ quản
lý hàng đầu t HCM Tinh bột sắn hàm l-
ợng tinh bột 85% CNY/Tấn 1847 Chi cục HQ CK Lạng Sơn
Sắn lát khô USD/Tấn 102 Chi cục HQ CK
cảng HP KVI
Nguồn: vneconomy.com.vn Còn tại cảng thành phố Hồ Chí Minh thì giá xuất khẩu tinh bột sắn là 240 USD/tấn tăng 50 USD/tấn so với cùng kỳ năm ngoái, theo các nhà xuất khẩu thì đây là mức giá cao nhất từ trớc đến nay. Giá tinh bột sắn tăng cũng đẩy giá sắn tơi lên cao, giá mua sắn củ tại nhà máy là 45 – 50 USD/tấn sắn củ.
Với lợi thế trong việc trồng sắn cùng với nhu cầu của thị trờng tinh bột sắn ngày càng cao thì việc xây dựng các nhà máy chế biến tinh bột sắn ở các địa phơng có sản lợng sắn cao là khá khả thi.