- Nghiờn cứu thử nghiệm phũng trừ bệnh thỏn thư hại hồng và sử dụng ch ất điều hoà sinh trưởng nhằm nõng cao năng suất, chất lượng hồng Bảo Lõm.
2.4.2.2. Cỏc chỉ tiờu và phương phỏp nghiờn cứu * Cỏc chỉ tiờu về sinh trưởng, phỏt triển
* Cỏc chỉ tiờu về sinh trưởng, phỏt triển
- Chiều cao cõy: Đo từ mặt đất đến đỉnh ngọn, đơn vị tớnh (m), đo 1 lần thỏng 11 năm 2007, đo toàn bộ mẫu thớ nghiệm tớnh trung bỡnh.
- Đường kớnh tỏn: Đo theo hướng Đụng - Tõy, Nam - Bắc, đơn vị tớnh (m), đo 1 lần thỏng 11 năm 2007, tớnh trung bỡnh.
- Chu vi gốc: Đo cỏch mặt đất 20 cm, đơn vị tớnh (cm), đo 1 lần thỏng 11 năm 2007, đo toàn bộ mẫu thớ nghiệm tớnh trung bỡnh.
- Kớch thước lỏ: Đo chiều dài, chiều rộng 30 lỏ thành thục/lần nhắc lại lấy ở lưng tỏn theo 4 hướng, đơn vị tớnh (cm), đo 1 lần thỏng 4 năm 2007.
- Thời gian bắt đầu bật lộc được tớnh khi 10% số cành trờn cõy bật lộc. - Thời gian kết thỳc đợt lộc được tớnh khi 80% số lộc trờn cõy thành thục. - Số lộc trờn cành theo dừi. Đếm số lộc ra mỗi đợt rồi tớnh trung bỡnh.
- Chiều dài cành lộc. Đo khi cành đó thành thục(cm). Dung lượng 30 cành trờn lần nhắc lại.
- Đường kớnh cành lộc. Đo cỏch gốc cành 1 cm, khi cành đó thành thục. Dung lượng 30 cành/ lần nhắc lại.
- Thời gian sinh trưởng lộc. Tớnh từ khi lộc mới nhỳ đến khi thành thục - Số mắt lỏ/cành lộc: Đếm 30 cành thuần thục/lần nhắc lại, tớnh trung bỡnh. - Thời gian xuất hiện mầm hoa: Thời điểm mầm hoa bắt đầu xuất hiện.
- Thời gian hoa bắt đầu nở: Được xỏc định khi cú 5% hoa nở. - Thời kỳ tàn hoa. Được tớnh khi cú trờn 80% số hoa rụng.
- Tổng số hoa trờn cành, hoa đực, hoa cỏi, hoa lưỡng tớnh, số quả đậu. - Tỷ lệ quả đậu ban đầu. Đếm số quả đậu sau khi tàn hoa.
- Động thỏi rụng quả. Đếm số quả đậu vào ngày 15 hàng thỏng (từ thỏng 4 đến thỏng 9).
- Tớnh tỷ lệ quả đậu được thu hoạch.
- Kớch thước quả (cm): Dựng thước kẹp đo chiều cao, đường kớnh quả. Dung lượng mẫu đo đếm 30 quả/ lần nhắc lại.
- Khối lượng quả (g): Lấy ngẫu nhiờn 30 quả/ lần nhắc lại cõn rồi tớnh trung bỡnh.
- Năng suất (kg/cõy). Khối lượng quả thực thu của cõy.
* Cỏc chỉ tiờu về chất lượng
Sau khi thu hoạch trộn đều số quả ở cỏc lần nhắc lại, lấy ngẫu nhiờn 30 quả mang đi ngõm nước, từ 2- 3 ngày (mỗi ngày thay nước một lần) khi quả đó ngọt và ăn được mang đi phõn tớch sinh hoỏ và đỏnh giỏ cảm quan. Cỏc mẫu quả được phõn tớch tại Bộ mụn kiểm nghiệm chất lượng rau quả, Viện nghiờn cứu rau quả, Trõu Quỳ, Gia Lõm, Hà Nội. Cỏc chỉ tiờu được phõn tớch gồm:
- Chất khụ (%): Sấy khụ đến khối lượng khụng đổi. - Đường tổng số (%): Theo phương phỏp Bertrand.
- Độ Brix (%): Đo bằng Brix kế.
- Caroten (mg/100g quả tươi): Theo phương phỏp so màu.
- Vitamin C (mg/100g quả tươi). Xỏc định theo phương phỏp Tilman. - Axit tổng số (%): Xỏc định bằng phương phỏp chuẩn độ NaOH 0,1N.
- Tanin (%): Xỏc định bằng phương phỏp chuẩn độ KMnO4.
của quả. Hội đồng đỏnh giỏ cảm quan gồm 10 thành viờn. Mỗi thành viờn hội đồng thử nếm và cho điểm riờng biệt theo thang điểm Hedonic (thang điểm 10). Điểm đỏnh giỏ là điểm trung bỡnh của 10 thành viờn hội đồng.
- Điểm 1. Rất rất khụng thớch. - Điểm 5. Trung bỡnh.
- Điểm 9. Rất rất thớch.