2. Giải pháp vận dụng markting mix vào hoạt động xuất khẩu mặt hàng cá tra, basa của các doanh nghiệp
2.1. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu và lựa chọn thị trờng mục tiêu
Nghiên cứu thị trờng là một khâu quan trọng của hoạt động marketing. Nghiên cứu thị trờng để có thể đánh giá đợc các cơ hội, thách thức, khả năng thâm nhập, mở rộng thị trờng của các doanh nghiệp từ đó giúp cho các doanh nghiệp có căn cứ để đề ra sách lợc cho mình một cách hợp lý nhất. Công tác nghiên cứu thị trờng phải góp phần chính trong phơng châm hành động “ bán cái thị trờng cần chứ không phải bán cái mình có”. Do đó để đạt hiệu quả cao trong công tác nghiên cứu thị trờng, thì các doanh nghiệp không chỉ dừng lại ở việc nghiên cứu tại bàn mà cần phải có một kế hoạch nghiên cứu trực tiếp tại hiện trờng
Đối với việc nghiên cứu tại bàn thông tin có thể lấy từ Bộ Thơng Mại, Bộ Thuỷ sản, Phòng thơng nghiệp và công nghiệp Việt Nam... các doanh nghiệp có thể tìm kiếm thông tin về thị trờng Mỹ thông qua phòng thơng mại Hoa Kỳ (http:// WWW1.usal.com), thơng vụ Việt Nam ở nớc ngoài (là cơ quan của chính phủ trợ giúp các công ty Việt Nam và Hoa Kỳ trong các vấn đề liên quan đến xuất khẩu và nhập khẩu: Embassy of Viet Nam-Tra office in USA; Website:
http://WWW.vietnamembassy-usa.org). Với mặt hàng thuỷ sản có thể tìm kiếm
thông tin tại WWW.seafood.com. Các kênh thông tin có ích cho việc tìm kiếm đối tác có nhiều và rất đa dạng nh: các sứ quán thơng vụ của Việt Nam tại Mỹ, Công ty t vấn, Hiệp hội thuỷ sản Việt Nam, các cuộc hội thảo, các cuộc triển lãm, các văn phòng đại diện (nếu có văn phòng đại diện)...Có một số Website chuyên để tìm khách hàng nh: http://WWW.jebb.com, http://WWW.buysellex.com...
Trong các Website này có hệ thống tra cứu tự động qua keyword hay gửi email rất thuận tiện
Tuy nhiên, để đạt đợc hiệu quả cao trong công tác nghiên cứu thị trờng thì chiến lợc nghiên cứu thị trờng của các doanh nghiệp có thể là:
- Mỗi doanh nghiệp nên thành lập phòng marketing hay một nhóm chuyên làm công tác thị trờng để đảm bảo cho việc phân phối thị trờng đợc nhịp nhàng đồng bộ. Tiến hành tuyển chọn nhân sự cho phòng marketing hay bộ phận nghiên cứu thị trờng. Nhân viên đợc chọn phải là những ngời có khả năng nghiệp vụ marketing, hiểu biết thị trờng Mỹ một cách khá rõ ràng, ngoài ra các doanh nghiệp cũng có thể thuê chuyên gia nớc ngoài
làm công tác marketing cung cấp các thông tin cần thiết để phục vụ công tác nghiên cứu thị trờng đợc tốt hơn.
- Cần bổ sung ngân sách cho hoạt động nghiên cứu
- Thông tin thu đợc phải đợc kịp thời xử lý và xử lý đúng lúc, đúng chỗ
Nội dung công tác nghiên cứu thị tr ờng
- Các doanh nghiệp cần phải nghiên cứu, tìm hiểu về thuế quan ở Hoa Kỳ, Quy định về nhập khẩu của Mỹ liên quan đến an toàn hải sản, làm thể nào để hải sản qua đợc hải quan Mỹ, làm thế nào để khi xuất hàng sang Mỹ không bị “giam” tại cảng, bán hàng cho nhà buôn hải sản lớn của Mỹ cần phải biết gì để kinh doanh, thực thi hợp đồng...Nghiên cứu, tìm hiểu đầy đủ thông tin về các đối tác nớc ngoài, kiên quyết không ký hợp đồng với các nhà nhập khẩu Mỹ có những hành động ép giá, giảm giá hoặc đẩy giá lên cao, dùng tên gọi không phù hợp, sử dụng các tiêu chuẩn quy cách không phù hợp, gây thiệt hại và rủi ro chocác doanh nghiệp Việt Nam và uy tín của sản phẩm cá tra, basa Việt Nam
- Xác định quy mô thị trờng: tức là xác định quy mô của thị trờng tiềm năng hay mức độ hoá tối đa của cầu; xác định nhu cầu theo từng nhóm cụ thể, tỷ trọng của thị trờng mà mỗi doanh nghiệp có thể kiểm soát đợc.
- Nghiên cứu chuẩn bị sản xuất sản phẩm
Nghiên cứu mẫu mã sản phẩm, tính toán giá thành sản xuất tại Việt Nam (mẫu mã, thiết kế bao bì...)
Điều chỉnh các đặc điểm của sản phẩm sao cho phù hợp với đặc điểm của thị trờng Mỹ (theo phân đoạn thị trờng)
Lên kế hoạch đầu t mới hoặc di chuyển các nguồn lực sẵn có (sắp xếp nhân sự và nhân công sản xuất).
- Dự báo thị trờng theo hai quan điểm:
+ Dự báo theo xu hớng vận động của thị trờng: mức tiêu dùng sản phẩm cá cho mỗi ngời tăng lên hay thấp đi, xu hớng tiêu dùng mặt hàng nhiều nhất, các sản phẩm liên quan (sản phẩm thay thế, bổ sung) nh thế nào trong tơng lai.
+ Dự báo những phản ứng của thị trờng đối với hoạt động của các doanh nghiệp. Ví dụ nh chất lợng của cá basa cao lên, giá cũng cao lên thì liệu ngời tiêu dùng có a chuộng không?
Với những nội dung nghiên cứu trên, mỗi doanh nghiệp có thể nghiên cứu các cách khác nhau tuỳ theo khả năng của mỗi doanh nghiệp.
- Có thể nghiên cứu thông qua việc phân tích quy mô và phân tích thị trờng, ở mức độ nghiên cứu này, phơng pháp thông thờng là lập và cho điểm. Ví dụ: khi nghiên cứu các thị trờng khác nhau cho các tiêu chuẩn có thể cho thang điểm khác nhau theo các tiêu chuẩn có thể cho thang điểm 20. Sau đó so sánh xem thị trờng nào đạt điểm cao nhất thì đó chính là thị trờng mục tiêu mà doanh nghiệp cần đạt đến. Đồng thời phải xem xét các yếu tố ảnh hởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến mỗi doanh nghiệp nh môi trờng kinh tế, văn hoá, luật pháp ... để có thể đánh giá đợc thị trờng tiềm năng một cách chính xác nhất
- Có thể nghiên cứu chi tiết thị trờng bằng cách nghiên cứu thói quen tiêu dùng các sản phẩm thuỷ sản của doanh nghiệp trên thị trờng mục tiêu. Trên cơ sở đó trả lời các câu hỏi: ai là ngời tiêu dùng? Họ tiêu dùng vào khi nào? ở đâu... và những nhân tố mang tính chất kìm hãm ngời tiêu dùng để công ty có cách thích ứng gây ảnh hởng đến chúng nhằm kích thích sự tiêu dùng của khách hàng nhiều hơn.
Để nâng cao chất lợng của việc nghiên cứu thị trờng, mỗi doanh nghiệp nên kết hợp phơng pháp nghiên cứu truyền thống với phơng pháp nghiên cứu tại hiện trờng. Điều quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp là phải biết tìm đợc một nguồn thông tin chính xác và biết khai thác, xử lý nó một cách tốt nhất. Doanh nghiệp cũng cần phân định rõ nhiệm vụ và mục tiêu của việc nghiên cứu thị trờng qua các cấp độ: Nghiên cứu để xâm nhập thị trờng, nghiên cứu để khai thác thị trờng, nghiên cứu để phát triển thị trờng. Khi tiến hành một hoạt động nghiên cứu cần phải tiến hành theo một quy trình thống nhất, tránh rời rạc
Quy trình các bớc nghiên cứu thị trờng.
Xác định mục tiêu nghiên
cứu
Phân định đối tư ợng và lựa chọn phương pháp Triển khai nghiên cứu và thu thập thông Xử lý thông tin