Người ta đo khối lượng mẫu chất cân phân tích để phân tích định lượng bằng phương pháp lượng lớn là gam, bằng phương pháp vi lượng là vài mg, bằng phương pháp siêu vi lượng là vài microgam. Mà trong sản xuất thường làm với những lượng lớn nguyên liệu, bán sản phẩm, thành phẩm và các vật liệu kĩ thuật khác chúng được đo bằng tấn, vì vậy quan trọng là thành phần hố học của các mẫu được chọn để phân tích phải phản ánh chính xác thành phần hố học trung bình của tất các các lơ sản phẩm cần phân tích.
Trước tiên chọn đúng mẫu trung bình lớn từ lượng lớn vật liệu, sau đĩ phân chia mẫu ban đầu của vật liệu đã chọn đến khi thu được mẫu cần thiết để tiến hành phân tích. Phải nghiền trộn các mẫu đã chọn , rút bớt khối lượng của mẫu nhưng vẫn đảm bảo trong mẫu cuối cùng đĩ hàm lượng cấu tử vẫn bằng hàm lượng của chúng trong mẫu lớn ban đầu.
Để đủ mẫu cho việc phân tích tồn diện tất cả các mặt, các chỉ tiêu cũng như thuận tiện trong việc phân tích lại, người ta thường lấy từ vài chục đến vài trăm gam chất.
Đối với những mẫu khơng phải là đơn chất hay những hợp chất riêng thì việc lấy mẫu trung bình để phân tích là một trong những khâu chuẩn bị quan trọng nhất. Lấy mẫu trung bình phải đạt được mục đích là lượng mẫu khơng lớn nhưng trong đĩ hàm lượng của tất cả các cấu tử cần định lượng phải bằng hàm lượng của chúng cĩ trong tất cả khối lượng chất cần phân tích. Sai sĩt do chọn mẫu trung bình khơng đúng cĩ thể dẫn đến những dự đốn sai nghiêm trọng.