Người lớn: 800 mg/ngày
Phụ nữ mang thai: 1000 - 1500 mg/ngày Bà mẹ cho bú: 1500 mg/ngày
Trẻ em:
- Dưới 2 tuổi: 600 mg - 3 - 9 tuổi: 800 mg
- 13 - 15 tuổi: 1200 mg, từ đó cho đến khi thành người lớn lại hạ xuống còn 800 mg.
Nguồn thức ăn có chứa Ca: tốt nhất là sữa và các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra các loại rau xanh và đậu các loại, đặc biệt đậu nành và kẹo mè, hạt dưa, rong biển, tôm,... cũng chứa hàm lượng Ca tương đối cao. Trong khi đó hạt cốc và cây lấy củ rất nghèo Ca. Trong các sản phẩm động vật: xương, bột cá, thịt, máu… rất giàu Ca. Nếu sử dụng đá Canxi photphát thì phải loại ngay fluorin, nếu không có thể bị ngộ độc. Nếu khẩu phần của gia súc dạ dày đơn chứa nhiều mỡ thì hình thành xà phòng Ca-axit béo làm giảm hấp thu Ca.
Trong 100g sữa bò có 120mg Ca, trong 100g lương thực ( gạo, ngô, bột mì ) chỉ có khoảng 30mg Ca. Trong thịt các loại chỉ có từ 10-20mg Ca nhưng trong các loại rau đậu đều có trên 60mg, đặc biệt đậu tương có 165mg và vừng 1200mg. Những loại rau có trên 100mg Ca trong 100g rau gồm rau muống, mùng tơi rau giền, rau đay, rau ngót. Các loại thủy sản thường có nhiều Ca, xương cá cũng chứa Ca tốt nếu ăn kho nhừ.
Thực phẩm giàu calci.
Hàm lượng Calci trong 100g thực phẩm ăn được: Thức ăn từ thực vật :
Thực phẩm Calci (mg) Thực phẩm Calci (mg)
1. Mè (đen, trắng) 1200 13. Rau đay 182 2. Nấm mèo 357 14. Rau nhút 180 3. Cần tây 325 15. Rau mồng tơi 176 4. Rau răm 316 16. Rau thơm 170 5. Cần ta 310 17. Rau ngót 169 6. Rau dền 288 18. Đậu nành 165 7. Lá lốt 260 19. Đậu trắng 160 8. Rau kinh giới 246 20. Ngò 133 9. Rau húng 202 21. Xương xông 112 10. Thìa là 200 22. Măng khô 100 11. Tía tô 190 23. Rau bí 100 12. Nấm đông cô 184 24. Rau muống 100
Thức ăn từ động vật :
Thực phẩm Calci (mg) Thực phẩm Calci (mg)
1. Cua đồng 5040 17. Nước mắm thường 313.8 2. Rạm tươi 3520 18. Sữa đặc có đường 3.7 3. Tép khô 2000 19. Tôm khô 236 4. Ốc đá 1660 20. Cá mè 157 5. Sữa bột tách béo 1400 21. Bao tử bò 150 6. Ốc nhồi 1357 22. Sữa dê tươi 147
7. Ốc vặn 1356 23. Lòng đỏ trứng vịt 146 8. Ốc bươu 1310 24. Hến 144 9. Tôm đồng 1120 25. Sữa chua vớt béo 143 10. Sữa bột toàn phần 939 26. Cua biển 141 11. Tép gạo 910 27. Lòng đỏ trứg gà 134 12. Phó mát 760 28. Cá khô 120 13. Trai 668 29. Sữa bò tươi 120 14. Mắm tôm loãng 645 30. Sữa chua (yaourt) 120 15. Cá dầu 527 31. Hải sâm 118 16. Nước mắm (đặc biệt) 386.7 32. Cá trạch 108.9