II. Tổ chức quản lý, sử dụng lao động và tiền lương trong Sofitel Metropole Hà Nội.
2.Cụng tỏc quản lý tiền lương và cỏc khoản trớch theo lương trong Sofitel Metropole Hà Nội.
đào tạo về ngoại ngữ, vi tớnh cho đội ngũ lao động. Một mục tiờu của khỏch sạn là 100% cỏn bộ, nhõn viờn đều biết tiếng Anh. Rất nhiều khoỏ học ngoại ngữ, vi tớnh đó được triển khai, mọi cỏn bộ nhõn viờn đều cú thể tham gia mà khụng phải trả bất kỳ một khoản chi phớ nào. Chớnh điều đú đó thỳc đẩy, khuyến khớch cỏn bộ nhõn viờn khụng ngừng học hỏi, nõng cao trỡnh độ nhằm đỏp ứng yờu cầu cụng tỏc khắt khe hiện nay. Bờn cạnh đú, khỏch sạn cũn chỳ trọng quan tõm, tạo điều kiện cho nhõn viờn di học thờm tại một số trường nghiệp vụ.
Chớnh sỏch của khỏch sạn là đào tạo, phỏt triển nhõn viờn để họ cú thể nõng cao hiệu quả cụng việc. Hiện nay, Sofitel Metropole Hà Nội đang duy trỡ, phỏt triển cỏc loại hỡnh đào tạo sau cho tất cả cỏc nhõn viờn:
- Đào tạo nghiệp vụ tại chỗ.
- Đào tạo kỹ thuật nghiệp vụ liờn quan tới cụng việc của nhõn viờn và được cỏc nhõn viờn khỏc, giỏm sỏt viờn hay giỏm đốc bộ phận huấn luyện.
- Lớp học chung cho tất cả khỏch sạn. Cỏc vấn đề chung của toàn bộ khỏch sạn sẽ được phũng năng suất và đào tạo tiến hành huấn luyện.
- Đào tạo ngoài khỏch sạn ( tại cỏc tổ chức, trung tõm, hội thảo, cỏc khoỏ bồi dưỡng nghiệp vụ.... bờn ngoài khỏch sạn).
2. Cụng tỏc quản lý tiền lương và cỏc khoản trớch theo lương trong Sofitel Metropole Hà Nội. Metropole Hà Nội.
2.1. Phương phỏp trả lương.
Cỏch tớnh lương mà Sofitel Metropole ỏp dụng hiện nay cú sự cải tiến rất nhiều và dần dần được đơn giản húa.
Sofitel Metropole chia ra làm 15 bậc lương ỏp dụng cho cỏc cấp bậc từ nhõn viờn phụ cho đến giỏm đốc bộ phận ( nhõn viờn học việc sẽ được hưởng 70% mức lương cơ bản tuỳ theo tớnh chất cụng việc họ được giao ).
Khoảng dao động từ bậc lương 5c ( bậc lương tối thiểu ) đến 1/0 ( bậc lương tối đa ) tương ứng với 355USD; mức lương tối thiểu ( bậc 5c ) ỏp dụng là 45 USD, mức lương tối đa ( bậc 1/0 ) ỏp dụng là 400 USD. Mức lương trờn ỏp dụng cho ngày cụng làm việc đầy đủ 44h/tuần.
Nhõn viờn làm thờm giờ vào ngày thường sẽ được trả lương bằng 150% tiền lương của giờ làm việc bỡnh thường ( tương đương với hệ số 1,5 ).
Nhõn viờn làm thờm giờ vào ngày nghỉ tuần hoặc ngày lễ sẽ được trả lương bằng 200% tiền lương vào giờ làm việc bỡnh thường ( tương đương với hệ số 2 )
Như vậy, tiền lương của cỏn bộ nhõn viờn là:
Tiền lương = Đơn giỏ mỗi bậc tiền lương cơ bản x số giờ làm việc + Đơn giỏ mỗi bậc tiền lương cơ bản x 1,5 x số giờ làm thờm vào ngày thường +Đơn giỏ mỗi bậc tiền lương cơ bản x 2 x số giờ làm thờm vào ngày nghỉ tuần, nghỉ lễ, nghỉ tết.
Tổng thu nhập của nhõn viờn = tiền lương + tiền phụ phớ + tiền thưởng
Nhỡn chung, cỏch tớnh lương thu nhập của cỏn bộ cụng nhõn viờn là đơn giản nhưng rất chớnh xỏc, cụng bằng. Mức lương bỡnh quõn của người lao động ở Sofitel Metropole là tương đối cao so với mặt bằng của cỏc khỏch sạn khỏc.
2.2. Cỏc chi phớ tớnh theo lương.
Theo chế độ hiện hành của nước ta, hàng thỏng Sofitel Metropole phải tiến hành tớnh toỏn, trớch lập thờm cỏc quỹ khỏc ngoài quỹ tiền lương. Đú là quỹ bảo hiểm xó hội, quỹ bảo hiểm y tế.
a. Quỹ bảo hiểm xó hội.
Quỹ bảo hiểm xó hội được hỡnh thành do việc trớch lập và tớnh vào chi phớ sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp cỏc khoản chi phớ bảo hiểm xó hội theo quy định của Nhà nước. Hàng thỏng, doanh nghiệp tiến hành tớnh, trớch lập quỹ bảo hiểm xó hội theo tỉ lệ quy định trờn tổng số tiền lương thực tế phải trả cho cỏn bộ
cụng nhõn viờn trong thỏng và phõn bổ cho cỏc đối tượng cú liờn quan đến việc sử dụng lao động.
Quỹ bảo hiểm xó hội được thiết lập nhằm tạo ra nguồn vốn tài trợ cho cụng nhõn viờn trong trường hợp ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, mất sức…
Sofitel Metropole Hà Nội cũng xõy dựng quỹ bảo hiểm xó hội bằng cỏch trớch theo tỷ lệ quy định trờn tổng số tiền lương cấp bậc, chức vụ và cỏc khoản phụ cấp của cỏn bộ nhõn viờn thực tế phỏt sinh trong thỏng. Tỷ lệ trớch bảo hiểm xó hội là 20% trong đú 15% là do Sofitel Metropole Hà Nội trực tiếp trớch nộp, 5% cũn lại là do cỏn bộ nhõn viờn khỏch sạn đúng và được trừ trực tiếp vào lương thỏng.
b. Quỹ bảo hiểm y tế
Quỹ bảo hiểm y tế theo quy định của chế độ tài chớnh hiện nay cũng được hỡnh thành từ hai nguồn: một phần do doanh nghiệp đúng trớch vào chi phớ kinh doanh sản xuất hàng thỏng theo tỷ lệ quy định tớnh trờn tổng số tiền lương thực tế phải trả, một phần do người lao động gỏnh chịu và được trừ trực tiếp vào lương của họ.
Tỷ lệ trớch bảo hiểm y tế của Sofitel Metropole hiện nay ở mức 3% trong đú 2% được tớnh vào chi phớ kinh doanh, 1% trừ vào lương cấp bậc, chức vụ của cỏn bộ nhõn viờn trong khỏch sạn
Quỹ bảo hiểm y tế được sử dụng để thanh toỏn cỏc khoản tiền khỏm chữa bệnh, viện phớ, thuốc.. cho người lao động trong trường hợp ốm đau, thai sản; cỏc khoản đúng bảo hiểm y tế được nộp cho cơ quan chuyờn trỏch dưới hỡnh thức mua bảo hiểm y tế.
2.4. Chế độ tiền thưởng cụ thể.
Đõy chớnh là một trong những chớnh sỏch đỳng đắn hợp lý của Sofitel Metropole Hà Nội gúp phần quan trọng trong việc khuyến khớch cỏn bộ nhõn viờn nhiệt tỡnh hơn nữa trong cụng việc kinh doanh. Chế độ khen thưởng đó được xõy dựng theo những tiờu chuẩn cụ thể sau:
*Tăng lương và nõng cấp: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Việc tăng lương hàng năm cho cỏn bộ nhõn viờn trong khỏch sạn sẽ do ban giỏm đốc quyết định sau khi xem xột nhiều vấn đề khỏc nhau, trong đú cú cỏc vấn đề sau:
- Sự thay đổi về giỏ cả sinh hoạt
- Tỷ giỏ của đồng Việt Nam so với Đụla Mỹ - Kết quả kinh doanh của khỏch sạn
Một nhõn viờn cú thể được nõng cấp nếu cú đầy đủ cỏc điều kiện sau:
- Điểm đỏnh giỏ của nhõn viờn đú là tốt về kinh nghiệm, trỡnh độ chuyờn mụn, trỏch nhiệm trong cụng việc.
- Cú vị trớ trống trong khỏch sạn mà vị trớ này vẫn cần thiết phải duy trỡ - Cú một vị trớ mới được tạo ra theo nhu cầu của khỏch sạn
* Chớnh sỏch khen thưởng cỏ nhõn
Đỏnh giỏ để xột thưởng là cụng cụ cơ bản trong quản lý khỏch sạn với cỏc mục đớch chủ yếu là :
+ Tăng thờm thu nhập
+ Phỏt huy khả năng của nhõn viờn
+ Xỏc định, lựa chọn chương trỡnh đào tạo
+ Tiờu chuẩn đỏnh giỏ 1 : ỏp dụng cho bậc 2. Việc đỏnh giỏ do giỏm đúc bộ phận thực hiện và được tổng giỏm đốc phờ chuẩn.
+ Tiờu chuẩn đỏnh giỏ 2: ỏp dụng cho bậc 3. Việc đỏnh giỏ do trợ lý giỏm đốc thực hiện và được giỏm đốc bộ phận phe duyệt và tổng giỏm đốc xem xột lại.
+ Tiờu chuẩn đỏnh giỏ 3: ỏp dụng cho bậc 4, 5, 6. Việc đỏnh giỏ do cỏc giỏm sỏt viờn thực hiện và được trợ lý giỏm đốc bộ phận phờ duyệt và giỏm đốc bộ phận xem xột lại.
Sofitel Metropole căn cứ theo ba hỡnh thức, tiờu chuẩn cơ bản núi trờn để xõy dựng 10 tiờu chớ cụ thể nhằm đỏnh giỏ mỗi nhõn viờn chớnh xỏc hơn. Mỗi tiờu chuẩn lại cú 6 điểm đỏnh giỏ khỏc nhau:
+ 5: rất tốt + 4: tốt + 3: trung bỡnh + 2: thường + 1: kộm + 0: rất kộm
Điểm tối đa là 50, tương đương với 100% tiền thưởng Mức tớnh thưởng như sau:
- Dưới 40 điểm: thưởng 40% mức lương cơ bản - Từ 40 điểm trở lờn: thưởng 50% mức lương cơ bản - Từ 45 điểm trở lờn: thưởng 60% mức lương cơ bản Vớ dụ:
- Nếu nhõn viờn cú số điểm đỏnh giỏ là 50 sẽ nhận được:
- Nếu nhõn viờn cú số điểm đỏnh giỏ là 40 sẽ nhận được:
40 x 100:50 = 80% tiền thưởng x 50% = 40% lương cơ bản ( cỏch tớnh này dựa vào số ngày cụng trung bỡnh là 26 )
Khỏch sạn sẽ trừ tiền thưởng nếu nhõn viờn vi phạm kỷ luật, nội quy mà khỏch sạn đó phổ biến.
Nếu trong một thỏng một nhõn viờn vi phạm kỷ luật sẽ bị trừ điểm tớnh thưởng, vớ dụ:
- Khiển trỏch: trừ 10 điểm
- Cảnh cỏo bằng văn bản lần thứ nhất: trừ 20 điểm
- Cảnh cỏo ở mức độ nghiờm trọng và bị cảnh cỏo bằng văn bản lần thứ hai: khụng được nhận tiền thưởng.
- Khụng chấp hành đỳng giờ giấc: trừ tiền thưởng tuỳ theo mức độ + Vắng mặt khụng bỏo trước: 1 ngày - trừ 20 điểm
2 ngày - khụng được nhận tiền thưởng + Những ngày vắng mặt khỏc: 1 ngày sẽ bị trừ 3,85% tiền thưởng
2 ngày sẽ bị trừ 7,70% tiền thưởng
- Đi làm muộn, rời khỏi nơi làm việc sớm, khụng chấp hành đỳng giờ giấc: 3 lần bị trừ 10 điểm (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
4 lần bị trừ 20 diểm
5 lần khụng được nhận tiền thưởng
Tất cả cỏn bộ nhõn viờn sẽ được trả lương, phụ cấp tiền lương vào cuối mỗi thỏng, nếu ngày cuối thỏng trựng với ngày chủ nhật hoặc ngày lễ dõn tộc thỡ việc trả lương được tiến hành sớm hơn.Tiền chia phớ phục vụ sẽ được trả vào ngày 15 của thỏng sau.
Sofitel Metropole tiến hành trả lương, phụ cấp tiền lương, tiền làm thờm trực tiếp cho nhõn viờn bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản ngõn hàng )
Đối với tiền thưởng thờm của khỏch, Sofitel Metropole thụng bỏo rừ với khỏch và nhõn viờn của mỡnh rằng: cỏn bộ nhõn viờn của khỏch sạn khụng được phộp nhận tiền “Tip” của khỏch hàng. Chớnh vỡ vậy, nhõn viờn Sofitel Metropole phải từ chối bất cứ khoản tiền nào của khỏch thưởng thờm. Sofitel Metropole quan niệm: làm cho khỏch hài lũng là trỏch nhiệm đồng thời cũng là phần thưởng đối với mỗi nhõn viờn. Trong trường hợp khỏch để tiền lại trờn bàn hay trong phũng ngủ thỡ nhõn viờn phải chuyển ngay số tiền đú cho giỏm sỏt viờn để họ ghi lại với những thụng tin cần thiết và chuyển vào quỹ xó hội của khỏch sạn.
* Chớnh sỏch thưởng tập thể.
Phương chõm chớnh của khỏch sạn là vươn tới sự hoàn hảo về dịch vụ, chất lượng phục vụ ổn định và đạt tới mức tối ưu.
Mỗi nhõn viờn cần phải cam kết thực hiện tốt mục tiờu quan trọng này bằng cỏch khụng chỉ nỗ lực cố gắng về phớa cỏ nhõn mà cũn tham gia xõy dựng cựng tập thể.
Để giữ chất lượng lao động của cỏn bộ nhõn viờn luụn ở mức cao nhất, Sofitel Metropole đó ỏp dụng hệ thống tiền thưởng dựa trờn kết quả cụng việc hàng thỏng ở mỗi bộ phận.
Núi túm lại, việc ỏp dụng hệ thống thang điểm là một nột sỏng tạo trong chế độ khen thưởng của Sofitel Metropole Hà Nội.Việc tổ chức tiền thưởng đó đạt độ chớnh xỏc cao, cụng bằng đối với người lao động, nú gúp phần khuyến khớch người lao động làm việc một cỏch nghiờm tỳc, hiệu quả, phỏt huy tối đa năng lực của mỡnh.
CHƯƠNG III