cũng như nội dung đào tạo của khỏch sạn đó được khẳng định qua chất lượng của đội ngũ nhõn viờn. Sofitel Metropole Hà Nội xứng đỏng là nơi tạo cho nhõn viờn những cơ hội phỏt triển cỏ nhõn và nghề nghiệp.
Núi túm lại, trờn đõy là một số bài học về quản trị nhõn lực tại Sofitel Metropole Hà Nội. Với lịch sử gần 100 năm hỡnh thành và phỏt triển, Sofitel Metropole Hà Nội đó duy trỡ và phỏt huy được uy tớn và vị thế của mỡnh trờn thị trường là nhờ một phần lớn vào những nhận thức tiến bộ trong quản trị nhõn lực của cỏc nhà quản lý khỏch sạn. Cú thể núi những kinh nghiệm này khụng phải chỉ ỏp dụng cho riờng Sofitel Metropole Hà Nội mà cũn cú thể ỏp dụng cho cỏc khỏch sạn khỏc.
III. Một số đề xuất nhằm hoàn thiện cụng tỏc quản trị nhõn lực tại khỏch sạn Sofitel Metropole Hà Nội. Sofitel Metropole Hà Nội.
Trong thập kỷ này, cựng với xu hướng của toàn cầu, du lịch Việt Nam đó cú khởi sắc. Tốc độ tăng nhanh chúng của hệ thống khỏch sạn đó tạo ra một hệ thống kinh doanh sụi động. Song cũng chớnh tốc độ gia tăng kỷ lục này đó đẩy doanh nghiệp vào tỡnh trạng cạnh tranh gay gắt. Nú đũi hỏi cỏc doanh nghiệp muốn đứng vững trong cạnh tranh phải cú chiến lược kinh doanh phự hợp.
Khỏch sạn Sofitel Metropole Hà Nội là một khỏch sạn kinh doanh hiệu quả nhưng cũng khụng thể trỏnh khỏi cỏc khú khăn nhất định. Nếu khăc phục được
những khú khăn này chắc chắn sẽ tạo ra hiệu quả cao hơn trong kinh doanh và giỳp khỏch sạn Sofitel Metropole nõng cao hơn nữa vị trớ và uy tớn của mỡnh trờn thị trường.
Sau đõy là một số đề xuất nhằm hoàn thiện cụng tỏc quản trị nhõn lực gúp phần nõng cao chất lượng lao động trong khỏch sạn:
1. Hoàn thiện cụng tỏc tuyển chọn nhõn lực.
Cụng tỏc tuyển chọn nhõn lực cú ý nghĩa rất lớn khi nú ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng lao động. Hoàn thiện cụng tỏc chuẩn bị nhõn lực đồng nghĩa với việc giảm bớt thời gian, tiết kiệm chi phớ đào tạo. Đõy là bước đầu tiờn để nõng cao chất lượng chuyờn mụn, khả năng giao tiếp, trỡnh độ chuyờn mụn của đội ngũ lao động.
Như đó trỡnh bày ở trờn, cụng tỏc tuyển dụng lao động ở Sofitel Metropole Hà Nội cú nhiều điểm tiến bộ, nú thể hiện chất lượng cao từ khõu tổ chức tuyển dung đến hỡnh thức, nội dung tuyển dụng. Song cú một vấn đề đỏng được quan tõm trong phương phỏp tuyển chọn nhõn lực :
Hiện nay khỏch sạn chỉ ỏp dụng phương phỏp phỏng vấn đối với người được tuyển chọn. Tuy ai cũng biết được ưu việt của loại phỏng vấn này. Đú chớnh là sự đỏnh giỏ tổng thể khả năng của người phỏng vấn mà tốn ớt thời gian, chi phớ. Song ta chưa thể đỏnh giỏ chớnh xỏc bởi nú cũn bị chi phối bởi tớnh chủ quan của người phỏng vấn. Nờn chăng, khỏch sạn nờn cú tiến hành trắc nghiệm (test) sau khi qua cuộc phỏng vấn sơ bộ?
Mục tiờu chủ yếu của trắc nghiệm là xỏc định cỏc năng lực (hay hiệu quả cú thể cú) của cỏ nhõn trong cụng việc và mức độ thoả món người ta chờ đợi anh như thế nào. Trắc nghiệm làm bộc lộ sự thớch hợp của người lao động với cụng việc. Như vậy, càng nhiều trắc nghiệm được thực hiện thỡ phũng quản trị nhõn lực lại càng cú thể dỏnh giỏ được nhiều hơn, chớnh xỏc hơn về trỡnh độ thành thạo, khả năng thực hiện cụng việc và nhõn cỏch của cỏ nhõn.
Việc tiến hành thờm phương phỏp trắc nghiệm sẽ giỳp cho khỏch sạn cú nguồn nhõn lực tốt. Tuy mất thời gian và tốn kộm hơn, nhưng nếu khỏch sạn tiến hành thỡ cú nghĩa là họ đó giảm được chi phớ đào tạo sau này và chất lượng phục vụ cũng sẽ được nõng cao.
Hiện nay cú rất nhiều doanh nghiệp, cụng ty trờn thế giới đó đầu tư trước để tạo nguồn nhõn lực trong tương lai bằng cỏch hỗ trợ liờn kết với cỏc trung tõm đào tạo, tiến hành bảo trợ những học viờn xuất sắc ngay từ khi cũn đang học tại trường (hoạt động này ở Việt Nam , cỏc doanh nghiệp cũng bắt đầu quan tõm). Như vậy, sau mỗi khoỏ học, doanh nghiệp lại bổ xung vào nguồn nhõn lực của mỡnh nhữngthành viờn ưu tỳ mà khụng mất chớ phớ trong việc tuyển chọn. Thiết nghĩ đõy cũng là một cỏch thức hay trong việc nõng cao chất lượng nguồn nhõn lực mà khỏch sạn nờn xem xột cõn nhắc.
2. Hoàn thiện cụng tỏc đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực
Đõy là bước tiếp theo của cụng tỏc tuyển chọn nhõn lực nhằm nõng cao chõt lượng đội ngũ lao động. Cú thể khẳng định rằng cụng tỏc đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực tại khỏch sạn Sofitel Metropole Hà Nội là khỏ tốt, chuẩn mực cho rất nhiều khỏch sạn. Song với tư cỏch là khỏch sạn 5 sao cú vị thế và uy tớn lớn trờn thị trường, khỏch sạn cần cú sự hoàn thiện hơn nữa trong cụng tỏc đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực, điều này cú nghĩa là khỏch sạn nờn tận dụng hết khả năng của mỡnh trong cụng tỏc này.
Hiện nay, khỏch sạn Sofitel Metropole Hà Nội duy trỡ việc đào tạo tại khỏch sạn thường xuyờn và liờn tục. Song sự đào tạo ở đõy mới chỉ dừng lại ở việc đào tạo trực tiếp, thẳng. Cú nghĩa là đào tạo chuyờn sõu ở một nghiệp vụ chuyờn mụn tại bộ phận. Phương phỏp này gúp phần nõng cao trỡnh độ nghiệp vụ của người lao động song lại khụng giỳp cho người lao động cú kiến thức tổng quỏt về cỏc nghiệp vụ khỏch sạn. Vấn đề này cú thể là chưa cõfn thiết đối với nhiều khỏch sạn nhưng đối với khỏch sạn 5 sao là khỏch sạn phải đạt tiờu chuẩn chất lượng cao thỡ điều
này là hoàn toàn cần thiết trong tương lai. Để cho người lao động nắm bắt khụng chỉ một nghiệp vụ chuyờn mụn của mỡnh thỡ , thỡ phương phỏp đào tạo khụng gỡ thay thế, đú là việc đào tạo chộo. Cú nghĩa là người lao động ở bộ phận này sang bộ phận khỏc để đào tạo học hỏi sau đú chuyển trở lại bộ phận. Trong kinh doanh khỏch sạn, việc đào tạo này đem lại lợi ớch khụng nhỏ cho việc điều hành tổ chức phục vụ trong khỏch sạn. Như ta đó biết đặc điểm kinh doanh của khỏch sạn mang tớnh thời vụ. Do vậy, sẽ cú những lỳc đụng khỏch và cũng cú những lỳc vắng khỏch. Tớnh thời vụ cũn biểu hiện trong từng bộ phận trong cơ cấu tổ chức của khỏch sạn. Nếu như người lao động cú khả năng ở một số nghiệp vụ của cỏc bộ phận thỡ sẽ vụ cựng thuận lợi cho người quản lý. Bởi họ sẽ dễ dàng thuyờn chuyển một lao động nhàn rỗi từ bộ phận này sang bộ phận khỏc trong nội bộ doanh nghiệp mà khụng phải tuyển nhõn viờn mới. Như vậy sẽ trỏnh được sự lóng phớ nguồn nhõn lực, đồng thời đỡ tốn kộm và tạo ra sự linh hoạt trong cơ cấu tổ chức.
Phương phỏp đào tạo chộo này tốn khỏ nhiều thời gian và chi phớ, ở một chừng mực nào đú sẽ gõy cản trở năng xuất chung của bộ phận trong quỏ trỡnh tiến hành đào tạo. Song với khả năng của khỏch sạn như khỏch sạn Sofitel Metropole Hà Nội thỡ mọi khú khăn đều cú thể khắc phục được nếu khỏch sạn cú sự cõn nhắc và thận trọng trong vấn đề này.
Vỡ chất lượng phục vụ, vỡ uy tớn của và vị thế của mỡnh, khỏch sạn nờn từng bước tiến hành phương phỏp đào tạo chộo.
3. Một số đề xuất riờng đối với một số bộ phận
- Ở bộ phận quản lý :
Như đó núi ở cỏc bộ phận quản lý đó được khỏch sạn trang bị cỏc trang thiết bị văn phũng : bàn ghế, mỏy vi tớnh, mỏy photocopy, mỏy fax, điện thoại… Nhưng điều đỏng núi ở đõy là cơ sở vật chất ở đõy đó quỏ cũ, cần phải thanh lý. Sự sửa chữa hỏng húc cỏc thiết bị này diễn ra thường xuyờn. Do ảnh hưởng của cơ sở vật chất như vậy đó tỏc động đến chất lượng làm việc của bộ phận quản lý, dẫn đến sự
hao phớ thời gian cũng như tiến độ làm việc của đội ngũ quản lý. Khỏch sạn cần phải thay thế cỏc trang thiết bị khụng đủ tiờu chuẩn làm việc, hiện đại hoỏ toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật. Cú như vậy, khỏch sạn mới đạt hiệu quả trong cụng tỏc quản lý.
- Phũng tài chớnh kế toỏn
Hiện nay phũng tài chớnh kế toỏn đang phải kiờm nhiệm trỏi chức năng. Bờn cạnh sự quản lý tài chớnh của khỏch sạn và cụng việc về sổ sỏch, chứng từ kế toỏn cũng như lập kế hoạch tài chớnh hàng năm, phũng tài chớnh kế toỏn cũn phải kiờm thờm chức năng quản lý kinh doanh một số dịch vụ bổ xung : dịch vụ cắt túc, quầy hàng lưu niệm…
Điều này tạo ra sự kộm linh hoạt trong cỏc hoạt động của phũng tài chớnh kế toỏn và hoạt động của bộ phận này kộm hiệu quả hơn. Do vậy cần tỏch chức năng quản lý hai dịch vụ bổ sung này khỏi phũng tài chớnh để trở thành một bộ phận độc lập, chịu sự lónh đạo trực tiếp của bộ phận điều hành. Nếu thực hiện được như vậy sẽ tạo điều kiện phỏt triển cỏc loại hỡnh dịch vụ bổ sung, đa dạng hoỏ cỏc sản phẩm trong khỏch sạn.
- Bộ phận chăm súc sức khoẻ
Hiện nay, tổng số lao động của bộ phận này là 7 người. Lực lượng lao động này cũn là quỏ ớt do đú vào những lỳc cao điểm khú cú thể đỏp ứng được nhu cầu của khỏch. Do đú, Sofitel Metropole Hà Nội cần bổ sung thờm nhõn viờn ở bộ phận này để hoạt động kinh doanh hiệu quả hơn.
- Bộ phận buồng
Sofitel Metropole Hà Nội nờn cú sự bố trớ linh hoạt hơn trong việc phõn ca trực đờm thay vỡ cố định một nhõn viờn trong một ca trực như hiện tại nhằm đỏp ứng nhu cầu của cụng việc tốt hơn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
B. Một số kiến nghị về vấn đề tiền lương hiện nay của Sofitel Metropole Hà Nội. Nội.