Trong khoảng thời gian 10 năm hoạt động trở lại đõy, cú thể khẳng định rằng Sofitel Metropole Hà Nội là một trong những khỏch sạn hoạt động thành cụng nhất tại Việt Nam. Sofitel Metropole Hà Nội đó được thừa nhận bởi cỏc tiờu chuẩn sau: - Khỏch sạn năng động và sang trọng nhất.
- Sofitel Metropole Hà Nội đạt chuẩm mực cụng nghiệp về dịch vụ tuyệt vời đến từng khỏch hàng.
- Khỏch sạn cú cỏc sản phẩm và dịch vụ ăn uống đặc biệt.
- Khỏch sạn nổi tiếng với việc khụng ngừng đào tạo và nõng cao trỡnh độ cho nhõn viờn.
Cú được vị thế và danh tiếng như hiện nay, một phần khụng nhỏ là nhờ sự đúng gúp của phương phỏp quản trị nhõn lực của Sofitel Metropole Hà Nội. Cụng tỏc quản trị của Sofitel Metropole Hà Nội là một trong những bài học quý bỏu, đúng vai trũ quan trọng trong việc tạo nờn thành cụng của doanh nghiệp. Những kinh nghiệm đú được khỏi quỏt thụng qua một số chớnh sỏch trong quản trị nhõn lực. Đú là chớnh sỏch đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực, chớnh sỏch tuyển dụng lao động....
II. Những kinh nghiệm quản trị nhõn lực tại Sofitel Metropole Hà Nội.
Đõy là một trong những chớnh sỏch quan trọng, ảnh hưởng khụng nhỏ đến chất lượng nguồn nhõn lực. Sofitel Metropole Hà Nội đó xõy dựng một loạt những quy định rất chạt chẽ về vấn đề này.
Trong những quy định của khỏch sạn về tuyển dụng nhõn lực cú một quy định mang những nột khỏc biệt hoàn toàn so với nhiều khỏch sạn song đú cũng là một ưu điểm lớn. Quy định đú là “ Khụng tuyển dụng những người thõn trong gia đỡnh: cha, mẹ, vợ, chồng, con cỏi của bất cứ nhõn viờn nào đó được tuyển dụng”. Những trường hợp ngoại lệ sẽ được ban giỏm đốc xem xột. Trong trường hợp hai nhõn viờn cựng làm việc trong một bộ phận kết hụn thỡ một trong hai người đú phải chuyển sang bộ phận khỏc. Những gỡ do quy định trờn đem lại đú là sự khỏch quan, bỡnh đẳng trong nội bộ khỏch sạn. Trờn thực tế, chỳng ta đó thấy nhiều doanh nghiệp đổ vỡ do sự hỡnh thành những bố phỏi, ờ kớp mà phần lớn của những nhúm này là do những người thõn, họ hàng liờn kết với nhau. Nhận thức rừ điều đú, Sofitel Metropole Hà Nội kiờn quyết thực hiện chế độ tuyển dụng loại trừ những người thõn của nhõn viờn. Và như vậy khỏch sạn đó duy trỡ được cơ chế quản lý cụng bằng, bỡnh đẳng, khỏch quan.
Khi tiến hành tuyển dụng nhõn viờn, Sofitel Metropole Hà Nội ỏp dụng hỡnh thức tuyển chọn trực tiếp thụng qua phỏng vấn. Đõy là một phương phỏp ưu việt vỡ nú mang tớnh khỏch quan. Mặt khỏc, trong kinh doanh khỏch sạn, khả năng ngoại ngữ của đội ngũ nhõn viờn là rất quan trọng nờn để hạn chế một phần kinh phớ đào tạo, Sofitel Metropole Hà Nội đó sử dụng ngụn ngữ phỏng vấn là ngoại ngữ. Như vậy, một người lao động được tuyển dụng vào làm việc trong khỏch sạn khụng chỉ cú trỡnh độ chuyờn mụn nghiệp vụ mà cũn cú khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ. Sofitel Metropole Hà Nội duy trỡ một cơ chế tuyển dụng ngặt nghốo, người được phỏng vấn phải trải qua nhiều lần phỏng vấn, bắt đầu là giỏm đốc đào tạo rồi đến giỏm đốc bộ phận, phú tổng giỏm đốc và cuối cựng là đớch thõn tổng giỏm đốc phỏng vấn. Như vậy, sau mỗi lần tuyển dụng, khỏch sạn lại cú thể bổ xung vào nguồn nhõn lực những lao động cú trỡnh độ cao, đỏp ứng tốt yờu cầu của cụng việc. Một thực tế phổ biến trong cỏc khỏch sạn là việc tuyển dụng nhõn lực lao động đều do phũng nhõn sự quản lý; phũng này cú trỏch nhiệm tuyển và gửi danh sỏch người
được tuyển dụng cho ban giỏm đốc ký; phũng nhõn sự cú toàn quyền quyết định trong việc tuyển dụng nhõn sự. Chớnh điều này đó dẫn đến một thực trạng là sự khụng khỏch quan trong tuyển lựa hoặc người được tuyển lựa khụng phự hợp với cụng việc do khụng cú sự tham gia phỏng vấn của giỏm đốc bộ phận. Kết quả là chất lượng lao động đó khụng được nõng lờn mà nhiều khi cũn gõy ảnh hưởng xấu đến cụng việc kinh doanh của khỏch sạn.
2. Chế độ thưởng, phớ phục vụ trong Sofitel Metropole Hà Nội.
Khỏch sạn đó ỏp dụng hệ thống thang điểm để tớnh thưởng cho cỏn bộ nhõn viờn. Việc đưa ra cỏc thang điểm là một trong cỏc phương phỏp đỏnh giỏ rất ưu việt. Nú phản ỏnh sự cụng bằng và khỏch quan, tạo tõm lý thoải mỏi cho nhõn viờn trong lao động. Khỏch sạn đưa ra 10 tiờu chuẩn để đỏnh giỏ năng lực lao động của mỗi nhõn viờn. Mỗi tiờu chuẩn lại cú 6 điểm đỏnh giỏ khỏc nhau: rất tốt, tốt, trung bỡnh, kộm, rất kộm. Như vậy, sự quy định trong tớnh điểm là rất chặt chẽ, khụng phụ thuộc vào sự nhận xột chủ quan của người quản lý mà nú căn cứ vào thực tế làm việc của nhõn viờn ( tỏc phong, trang phục, nề nếp, thỏi độ làm việc...)
Cơ chế thưởng theo thang điểm đó tỏc động trực tiếp đến lợi ớch vật chất của nhõn viờn. Với sự cụng bằng trong nhận xột đỏnh giỏ đó khiến những người lao động cú ý thức phấn đấu hơn trong cụng việc. Do đú, khỏch sạn đó đạt hiệu quả cao trong cụng việc kinh doanh. Đú chớnh là một chớnh sỏch đỳng đắn, hợp lý mà khỏch sạn đó duy trỡ trong nhiều năm gần đõy. Chế độ thang điểm trong thưởng phạt kết hợp với thỏi độ khỏch quan của những người làm cụng tỏc quản lý là một trong những động lực thỳc đẩy khả năng của tập thể cỏn bộ, nhõn viờn trong lao động.
3. Kỷ luật trong khỏch sạn
Để cú được chất lượng phục vụ cao như hiện nay, Sofitel Metropole Hà Nội đó xõy dựng một hệ thống kỷ luật rất cụng bằng, chớnh xỏc và tỉ mỉ. Hệ thống kỷ luật này được thể hiện cụ thể qua những quy định về trỏch nhiệm của nhõn viờn và cỏc hỡnh thức xử lý vi phạm. Những quy định này được ghi rừ ràng trong sổ tay
nhõn viờn và được phổ biến cụ thể qua mỗi buổi đào tạo. Chớnh vỡ vậy, nhõn viờn khụng thể thắc mắc được khi họ vi phạm kỷ luật lao động. Việc xử lý kỷ luật của khỏch sạn thể hiện sự cụng bằng, khụng nương nhẹ; mọi vi phạm kỷ luật đều được đưa ra trong cỏc buổi họp của khỏch sạn và được xử lý một cỏch cụng khai, thụng bỏo tới từng cỏn bộ nhõn viờn trong khỏch sạn. Do cú một hệ thống như vậy, toàn bộ người lao động trong khỏch sạn đốu cú tỏc phong kỷ luật rất cao. Thực tế cho thấy kỷ luật là rất quan trọng trong bộ mỏy tổ chức, một doanh nghiệp hoàn toàn cú thể bị khủng hoảng bởi nguyờn nhõn mà khụng ai lường trước được đú là việc tồn tại một hệ thống kỷ luật lỏng lẻo, thiếu chặt chẽ, thiếu cụng bằng. Nú tỏc động trực tiếp đến thỏi độ đối với cụng việc của nhõn viờn.
4. Cụng tỏc đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực.
Đào tạo và phỏt triển nhõn viờn để họ cú thể nõng cao hiệu quả cụng việc là mục tiờu cũng như định hướng lõu dài của khỏch sạn. Chất lượng lao động khụng thể duy trỡ và phỏt triển nếu khụng cú sự đào tạo một cỏch thường xuyờn, liờn tục.Sofitel Metropole Hà Nội duy trỡ ba hỡnh thức đào tạo cho nhõn viờn: đào tạo tại chỗ, đào tạo lớp chung trong khỏch sạn, dào tạo ngoài khỏch sạn. Việc đào tạo trong khỏch sạn diễn ra thường xuyờn đặc biệt là đào tạo cho từng bộ phận, lờn danh sỏch những nhõn viờn phải đào tạo. Tất cả cỏc nhõn viờn sau khoỏ đào tạo phải thực hiện cuộc kiểm tra để đỏnh giỏ khả năng nhận thức về vấn đề được đào tạo. Đõy là một tiờu chuẩn quan trọng để nõng bậc lương cho nhõn viờn, là sự ràng buộc chặt chẽ lợi ớch của người lao động với vấn đề đào tạo. Nội dung đào tạo được giỏm đốc đào tạo hoạch định, được tổng giỏm đốc thụng qua; giỏm đốc đào tạo trực tiếp theo dừi từng nhõn viờn tham dự khoỏ đào tạo. Đào tạo hàng tuần và đào tạo hàng thỏng tại cỏc lớp trong khỏch sạn mang tớnh chất bắt buộc. Chớnh nhờ sự đào tạo về nghiệp vụ một cỏch thường xuyờn, liờn tục như vậy đó hỡnh thành cho nhõn viờn một kỹ năng vững vàng về nghiệp vụ qua đú nõng cao chất lượng phục vụ của toàn khỏch sạn. đào tạo là một trong những ưu tiờn hàng đầu của khỏch sạn, bất cứ
vấn đề nào mới phỏt sinh trong thực tế làm việc đều sẽ được làm rừ qua cỏc buổi đào tạo hàng tuần. Bờn cạnh cỏc lớp đoà tạo về nghiệp vụ, Sofitel Metropole Hà Nội cũn tổ chức cỏc lớp ngoại ngữ miễn phớ trong khỏch sạn với sự tham gia giảng dạy của cỏc giỏo viờn giỏi. Nhờ đú, tất cả cỏc nhõn viờn trong khỏch sạn đốu cú trỡnh độ ngoại ngữ tốt để cú thể giao tiếp với người nước ngoài.
Cú thể núi việc tiến hành đào tạo một cỏch thường xuyờn, liờn tục cho đội