III. Nhập khẩu
2. Kim ngạch nhập khẩu của Mỹ về rau quả
Xuất phát từ sự khác nhau giữa cơ cấu sản xuất và tiêu dùng, cũng nh sự khác biệt về lợi thế so sánh tơng đối, cho nên Hoa Kỳ tuy xuất khẩu rau quả lớn trên thế giới nhng hàng năm vẫn nhập khẩu một lợng rau quả đáng kể. Đó là những sản phẩm do trong nớc cha sản xuất đợc, hoặc cha đáp ứng đủ, cần nhập khẩu bổ sung, nhng cũng có những sản phẩm nhập khẩu do nhu cầu trái vụ của ngời tiêu dùng. Nhìn chung thị trờng rau tơi trong những năm qua không có những biến động lớn, trong khi đó thị trờng quả tơi lại diễn ra sôi động trên toàn quốc cũng nh toàn thế giới với số lợng và trị giá tăng trởng nhanh đều, đặc biệt
trong 5 năm vừa qua. Mặt khác trong thập kỷ 90, khủng hoảng tài chính toàn cầu làm đồng đô la tăng giá mạnh so với các đồng tiền khác đã kích thích nhập khẩu tất cả các mặt hàng nông sản. Trong đó các sản phẩm vờn chiếm 40% tổng lợng nhập khẩu, tiếp theo là các sản phẩm nhiệt đới nh cà phê, ca cao, cao su. Đáng chú ý là trong giai đoạn 1991-2001, giá trị nhập khẩu các sản phẩm từ v- ờn của Mỹ tăng hơn 2 lần, từ 8,6 tỷ lên đến 17,2 tỷ. Các sản phẩm từ vờn bao gồm rau quả tơi, rau quả chế biến và đồ uống chế biến từ rau quả. Trong những năm gần đây, kim ngạch nhập khẩu các loại quả và rau của Mỹ tăng lên đáng kể. Nhập khẩu quả tơi (không tính da hấu) đã tăng mạnh, chiếm từ 34,7% tỷ lệ tiêu dùng trong nớc năm 1990 lên tới 42% năm 2000. Cũng trong giai đoạn này (nếu không tính da hấu và chuối), tỷ trọng nhập khẩu các mặt hàng hoa quả tơi tăng từ 11,6% lên 19% trong tổng tiêu dùng cả nớc.
Khung cảnh chung của thị trờng rau quả Mỹ trong những năm qua rất sôi động, đầy đủ các chủng loại đến từ hầu hết các nớc trên thế giới. Nhập khẩu rau mang tính mùa vụ cao, rộ vào khoảng thời gian giữa tháng 10 và tháng 4 năm sau khi sản xuất ở Mỹ có phần hạn chế. Tốc độ tăng kim ngạch nhập khẩu rau bình quân là 5%, không cao bằng tốc độ tăng của kim ngạch nhập khẩu trái cây, nhng nhìn chung tăng nhanh hơn so với toàn thế giới. Trong đó hơn một nửa là nhập khẩu rau tơi, với giá trị tăng đều hàng năm. Các loại rau nhập khẩu vừa để bổ sung cho nguồn cung trong nớc còn hạn chế, vừa để thoả mãn cầu hoa quả và rau đa dạng của ngời tiêu dùng Mỹ ở khắp các bang. Kim ngạch nhập khẩu rau tơi năm 2000 là 2,4 tỷ đôla, tăng 4% so với năm 1999, vừa đủ để bù cho l- ợng nhập khẩu rau tơi giảm năm 1999. Nhập khẩu rau tơi và da chiếm 6,9% trong tiêu dùng nội địa và tăng lên 13,6% năm 2000. Rau tơi nhập khẩu chủ yếu và ổn định từ các nớc: Hà Lan, Pêru, CostaRica, Cộng hoà Đô-mi-ni-ca.
Mỹ là nớc nhập khẩu trái cây lớn của thế giới, với lợng nhập khẩu hàng năm lên tới 5 tỷ USD, chủ yếu là trái cây nhiệt đới và chuối do đây là những loại sản phẩm mà Mỹ sản xuất ít và hầu nh không sản xuất đợc, trong khi đó nhu cầu của ngời dân lại rất cao. Tuy vậy trong những năm qua, nhập khẩu trái
cây ôn đới tăng mạnh, đặc biệt là nho và các loại da. Tuy nhiên nhập khẩu các mặt hàng này phụ thuộc vào mùa vụ, nhiều nhất vào cuối mùa thu và đầu mùa xuân và giảm mạnh trong giai đoạn vào cuối tháng 5 đến tháng 10, nhìn chung nhập khẩu các mặt hàng này nhằm bổ sung cho mùa vụ của thị trờng Mỹ. Hoa quả tơi vẫn là những loại đợc a chuộng nhất, chiếm hơn nửa số lợng bán ra trên thị trờng, sản xuất tăng không kịp so với cầu tiêu dùng. Sự bùng nổ nhập khẩu quả tơi năm 1999 tăng tới mức 40%, nhng năm sau đó chỉ tăng đợc 1%, dấu hiệu của sự tăng hết mức xuất hiện vào cuối năm 2000 và đầu 2001. Tăng nhập khẩu chủ yếu là do việc mở rộng nhập khẩu nho tơi từ Chilê và Mêhico, da từ Guatemala, Costa Rica và Honduras, dâu tây từ Mexico. Nhng trong những năm qua, hoa quả nớc ngoài vẫn phải đối mặt với những quy định nghiêm ngặt về vệ sinh dịch tễ của Hoa Kỳ. Đã có nhiều nhà xuất khẩu nớc ngoài phải đối mặt với lệnh cấm nhập khẩu của Mỹ do nghi ngờ trong các lô hàng có chứa ấu trùng một loài ruồi. Theo nhận định của các chuyên gia thì năm nay (2003), có thể nhập khẩu hoa quả giảm hơn so với cùng kỳ năm trớc, trong đó chủ yếu là do kim ngạch nhập khẩu chanh và cam giảm mạnh trong khi đó xuất khẩu lê và nho của các thị trờng khác vào Mỹ tăng lên. trái cây chế biến chủ yếu dới dạng nớc ép: cam, táo, rợu, dứa, lê, đào, dâu đóng hộp.